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Bouteilles propres à la consommation

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Leododo a créé le sujet : Bouteilles propres à la consommation

Bonjour à toutes et à tous :)

Je viens vers vous pour avoir vos avis sur certaines bouteilles. En effet j'ai jeté un oeil dans la cave de mon grand père et je n'ai que très peu de connaissances sur la durée de vie du vin que j'y ai trouvé.

Je me demande donc si ces vins sont encore buvables, et si ils valent la peine d'être consommés :

Meursault Goutte d'Or 1961
Meursault 1964
Château La Louvière 1971
Château Lafitte Carcasset Saint Estèphe 1986
Château Lafitte Carcasset Saint Estèphe 1988
Château Lieujean Cru Bourgeois Haut Médoc 1989
Couvent des Jacobins Saint Emilion Grand cru 1997
Château Cordet Margaux 1997

Ils ont étés conservés entre 17 et 18 degrés dans une cave, couchés et non debout.

Merci pour vos avis et merci de m'avoir lu :)
J'espère avoir posté au bon endroit.
#1

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ols a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

A mon avis tout les Bordeaux son consomable. Les Bourgogne, et de toute façon ça vaut pour la totalité des bouteilles, tu n as plus qu a les ouvrir pour avoir une réponse certaine a ta question.
Il est impossible a qui que ce soit de répondre oui avec certitude a ta demande ..
#2

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Leododo a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Merci pour ta réponse :)

Donc même les vins des années 60-70 peuvent être encore valables, j'avais peur qu'il y ai une sorte de 'date de péremption'.
#3

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Personnellement, j'ai tout de même pas mal de doutes sur tous les vins de la liste.

Michel
#4

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ols a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

On peut douter de tout... Après ouverture tu sauras si elles sont bonnes ou pas :)o ça me semble d une logique implacable
#5

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Il n'y a que les deux 97 qui pourraient être buvables ; pour le reste, c'est peu ou pas connu ou trop vieux.

Michel
#6

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

A part la louviere ,je ne connais pas ces domaines , pour les années 1998 ,1999, année de garde moyenne ,1997 l est encore moins ;pour les autres années je ne me prononcerais pas , par contre ce qui me fait un peu peur , c est la température pour conserver le vin.

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#7

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Bof, 17° constant ce n'est pas un problème. La vraie crainte peut se résumer à merde input, merde output !

Michel
#8

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

De toute façon tu ne risques rien, au pire de faire la grimace en sentant ou goutant. Et tu as des chances d'avoir au moins une bonne surprise.

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#9

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totolouga a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

La Louviere 71 doit être top.
Et les Saint Estephe se gardent bien, il ne devrait pas y avoir de soucis. Encore faut-il aimer les vins anciens.

Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
#10

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Encore faut-il aimer les vins anciens.

Il vaut mieux, en effet !

Michel
#11

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Leododo a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Je vous remercie tous pour vos réponses.

Je vais donc m'employer à essayer les bouteilles au fur et à mesures :)
#12

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potinsdesvins a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Je te conseille plutôt de boire le liquide qu'elles contiennent.:D

Vineusement.

David
#13

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Leododo a répondu au sujet : Re: Bouteilles propres à la consommation

Haha je l'ai pas vu venir celle là ;)

J'ai essayé le Meursault Goutte d'Or 1961, et je ne l'ai pas trouvé exceptionnel, ni particulièrement mauvais. Je ne sais pas si le terme est correct mais il m'a paru 'lourd', qui passe pas en douceur quoi.
#14

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