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vieillissement de vin

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vieillissement de vin a été créé par gecko

Bonjour,
j'ai acheté un Mas Amiel cuvée 1989 et j'aimerais savoir si ce type de vin continue a évoluer en bouteille ou non?
Merci!
28 Sep 2009 17:43 #1

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Réponse de oliv sur le sujet Re: vieillissement de vin

Au vu du traitement subi (macération longue, mise en bonbonnes et exposition à l'air libre pendant un an, élevage sous bois plusieurs années voir décennies par la suite), je pense qu'une fois mis en bouteille, le vin ne pourra qu'évoluer qu'à un rythme imperceptible au simple mortel.

Oliv
28 Sep 2009 18:40 #2

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Réponse de darkjojo76 sur le sujet Re: vieillissement de vin

desoler mais j avais mal poster
03 Nov 2009 20:32 #3

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