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Une autre question sur le gout

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Une autre question sur le gout a été créé par Guest

Du moins le sujet est l'odorat ::

Sur ce thème, pourriez vous m'expliquer pourquoi lors d'une session de dégustation le nez était changeant.

Est ce du à  un problème de saturation au niveau de la cavité droite ou gauche du nez (odeur du vin) ou bien est ce dû un problème autre ???

Toutes vos réponses sont les bienvenues, merci
13 Sep 2004 15:30 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Une autre question sur le gout

aération et rechauffement. à  mon avis.
Jérôme Pérez
13 Sep 2004 15:45 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Une autre question sur le gout

Changeant veut aussi dire evolutif en ce qui me concerne. Un vin, ca vit et quand il passe 2 heures dans votre verre (certe moins lors d;une degustation), il evolue, il s'adapte aux elements exterieurs et il se devoile .... ou il capitule.
Anthony
13 Sep 2004 18:53 #3

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