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Dégustation vin étrangers

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Bobo1 a créé le sujet : Dégustation vin étrangers

Bonjour à tous,

Je suis chargé d'organiser conjointement une séance de dégustation sur le thème des vins étrangers.

Aucune limite géographique, quels types de vins y verriez vous?

Dans ma tête j'étais parti sur:

Riesling de la vallée de la Moselle allemande
Muscat de Hongrie
Malbec d'Argentine
Pinotage Afrique du Sud
Grenache d'altitude en Espagne

Bien sûr la liste sera plus étoffée, mais sur quoi partir d'autre qui sera caractéristique de son pays/sa région?

Merci pour vos retours.
#1

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Un Sangiovese italien et un Portugais avec Tinta Roriz et Touriga (à choisir).

jlj
#2
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Michou a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Un vin blanc de macération géorgien, un nerello mascalese ou nero d'avola de Sicile ca pourrait être sympa.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
#3
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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

On peut dire que tu as l'embarras du choix :DD
Pinot Noir de l'état de Washington?
Riesling de l'état de NY?
Zinfandel Californien?
Vin de glace Canadien?
Sauvignon ou Pinot Noir de Nouvelle Zelande
Sauvignon Slovène ?
Pinot Blanc Anglais?
Blanc ou rouge Arménien sur cépage autochtone?
Blaufrankisch Autrichien?
Un Morava Serbe?
Un Vranac Croate?
Un Grec Agiorgitiko?
Libanais avec un assemblage?
Israelien avec un assemblage?
Un Primitivo des Pouilles?
Un Shiraz Australien?
Carmenere du Chili?
Un syrah Bulgare
Un Tannat Uruguayen?
Muscat de Setubal?
Tokay hongrois?
etc,etc,etc... B)

Sd
#4

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jd-krasaki a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Très bien pour riesling allemand et le malbec argentin
+1 pour le sangiovese et un tokaj
J'ajouterais une manzanilla (en rama) ou un fino, c'est une spécialité avec du caractère :)
+ Shyraz australienne (p.ex. Barossa valley Ben Glaetzer)

JD | Lutèce
#5
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Gastronomix a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

La question à se poser c'est quel esprit tu veux insuffler dans cette dégustation.

-des vins typiques de leur appellation et représentatifs de l'idée de ce que s'en font les dégustateurs vu d'ici?
-des découvertes qui peuvent aller à l'encontre de toute notion de représentativité (dans l'esprit des gens d'ici)?

Ex. pour l'Espagne, soit tu choisis du Rioja (rouge), soit tu fais découvrir un blanc de qualité d'une appellation pas forcément très connue.
#6

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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Il disait qu'il cherchait des choses caractéristiques des pays / région.
Moi je l'ai interpreté comme du classique

Sd
#7

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Gastronomix a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Tu as raison. J'ai rien dit alors. Ça m'apprendra à lire trop vite.

Perso, j'explorerais des vins d'Europe et j'élargirais à l'Afrique du Sud.
#8
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f.aubin a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

merci bobo1 (tu)
En effet, je pense aussi organiser la même dégustation que toi et au-delà du choix des différents vins pas pays, il faudra aussi s'assurer de pouvoir les trouver facilement sans avoir des frais de ports trop élevés...
Nous avons déjà un bon fournisseur sur LPV pour les allemands et les italiens, mais restera à trouver le reste !!!

LPVment,
Franck
#9

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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Des sites avec frais de port offerts ça existe

Sd
#10

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Blaufrankisch Autrichien

modra frankinja slovène

il faut absolument un furmint hongrois ou slovaque ou même slovène : liquoreux ou sec, mais c'est un cépage clef de l'Europe centrale

Jérôme Pérez
#11

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Bobo1 a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Gastronomix écrit: La question à se poser c'est quel esprit tu veux insuffler dans cette dégustation.

-des vins typiques de leur appellation et représentatifs de l'idée de ce que s'en font les dégustateurs vu d'ici?
-des découvertes qui peuvent aller à l'encontre de toute notion de représentativité (dans l'esprit des gens d'ici)?

Ex. pour l'Espagne, soit tu choisis du Rioja (rouge), soit tu fais découvrir un blanc de qualité d'une appellation pas forcément très connue.


Oui déjà du classique, c'est déjà tellement vaste...

Peut être se limiter à l'Europe dans un premier temps, je ne sais pas.
#12

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Bobo1 a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

f.aubin écrit: merci bobo1 (tu)
En effet, je pense aussi organiser la même dégustation que toi et au-delà du choix des différents vins pas pays, il faudra aussi s'assurer de pouvoir les trouver facilement sans avoir des frais de ports trop élevés...
Nous avons déjà un bon fournisseur sur LPV pour les allemands et les italiens, mais restera à trouver le reste !!!


Je les ai contactés!B)
#13

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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

De fait pour le Slovène. J'avais goûté ça dans la gamme Pullus de Plutsja Klet, c'était vraiment sympa.

Sd
#14
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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Là où je prends mes vins, le gars m'a dit que pour 2020 ils feraient envois gratuits dans plusieurs pays d'europe.
Je ne sais pas où ça en est.
Peut-être leur envoyer un mail et demander?

Sd
#15

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hyllos a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Midalidare écrit: Là où je prends mes vins, le gars m'a dit que pour 2020 ils feraient envois gratuits dans plusieurs pays d'europe.
Je ne sais pas où ça en est.
Peut-être leur envoyer un mail et demander?


C'est bouclé ta dégustation ? Tu es passé chez qui pour les vins ?
#16

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Midalidare a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

hyllos écrit:

Midalidare écrit: Là où je prends mes vins, le gars m'a dit que pour 2020 ils feraient envois gratuits dans plusieurs pays d'europe.
Je ne sais pas où ça en est.
Peut-être leur envoyer un mail et demander?


C'est bouclé ta dégustation ? Tu es passé chez qui pour les vins ?

Je suppose que ce n'est pas à moi que s'adresse la question :)

Sd
#17

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Bobo1 a répondu au sujet : Dégustation vin étrangers

Midalidare écrit:

hyllos écrit:

Midalidare écrit: Là où je prends mes vins, le gars m'a dit que pour 2020 ils feraient envois gratuits dans plusieurs pays d'europe.
Je ne sais pas où ça en est.
Peut-être leur envoyer un mail et demander?


C'est bouclé ta dégustation ? Tu es passé chez qui pour les vins ?

Je suppose que ce n'est pas à moi que s'adresse la question :)


j'imagine en effet que c'est pour moi. La dégustation a été reportée (date prévue au 1er jour de confinement, le timing n'a pas été génial)

C'est bouclé pour les bouteilles, on se limite à l'Europe.

De mon côté, à part mon stock (ribera del duero, blanc de la rioja, bobal de la région de valence, furmint, montepulciano d'abruzzo, grillo de sicile...), je suis passé par riesling et nebbiolo pour commander:

Chianti de Castello di Volpaia, Casteltorto de Tenute Sella, assemblage autrichien à dominante de pinot blanc de Claus Preisinger, riesling Vom roten Schiefer de Clemens Busch.

Le bar à vin qui nous reçoit aura en plus, quelques vins tchèques, grecs et italiens en nature, nous aurons donc largement suffisamment, on fera des choix le moment venu, dès que l'on aura une date... Je ferai un récap ici.
#18

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