Comme promis voilà ouvert la rubrique, vous pouvez y déposer vos CR.

Cordialement

Laurent L

La Tour Carnet 2001

- Robe : pourpre intense avec des reflets violines.
- Nez : assez discret, même après agitation.
- Bouche : généreuse, suave, juteuse. Une fraîcheur omni présente soutenue par des tanins fermes mais harmonieux.
Le manque d’expression relevé dans le bouquet, est compensé ici par la persistance de flaveurs. Celles-ci font ressortir une certaine complexité. La palette gustative va vers les fruits frais (cerise, prune,….) une note d’amertume. Je n’ai pas relevé d’arômes d’épices !; La longueur est d’une persistance moyenne, mais ce n’est pas gênant.

Ce La Tour Carnet 2001 m'a fait un numéro de Skate Borde dans la bouche !, je vous le jure !!!

Un Haut Médoc complet, moderne et séducteur. Une version qui tranche avec ce que j’ai pu boire, jusqu’à maintenant, dans cette appellation et dans cette catégorie de poids moyen. Un La Tour Carnet 1998, bu il y a deux ans, était beaucoup plus classique, beaucoup plus terroir quand même !, linéaire et moins porté sur le sensoriel !

J’aime bien ce La Tour Carnet 2001 ! (Merci Monsieur Magrez)

Nidal

Mes propositions pour la prochaine « bouteille commune » :
1- Un vin blanc. (Ça peut être un Champagne ! ou Clos Floridene, Carbonnieux, La Louvière)
2- La fleur Cardinale 2002
3- Un vin de Loire (un Chinon)
4- Un Château neuf de Papes (ou un autre Rhône)

je jouerai peut être avec le 3 alors.

je vais le gouter dimanche soir, tu l'as carafé, ouvert combien de temps avant ?

Fred,

Je ne carafe jamais le vin. (à tort peut être !)

En général, J'ouvre la bouteille une heure avant le repas (si repas il y a !), je prends un verre tout de suite et ensuite je la déguste sur une période de 2 à 3 heures .

Je bois mon vin, la plus part du temps, pour "lui-même".

8 fois sur 10, je trouve mes vins meilleurs le lendemain, après un séjour, bouchon dessus et bien fermé, dans le frigo.

Cordialement,

Nidal

merci

je replace ici les deux cr de ce vin existants sur le forum, les dates apparaissent également:

21/11/2005 Eric Evreux La Tour Carnet 2001
Bu la semaine dernière le tant discuté La Tour Carnet 2001 Robe rouge sombre d'une belle profondeur. Nez complexe et intense: fruits noirs bien mûrs, moka, tabac (cigare), menthe fraîche. Dès l'attaque, la bouche montre une belle puissance, la matière est riche, mûre, aux tannins soyeux. On prend beaucoup de plaisir à le garder en bouche tant il est savoureux er d'une belle complexité.Seule sa finale se montre un peu sévère tout en affichant une bonne longueur et une grande persistance aromatique. C'est un très bon vin. Mais loin d'être exceptionnel. On peut tout de même s'interroger sur sa première place en "rive gauche" dans la dégustation 2001 du GJE Ceci dit, vu ce que j'avais lu sur celui-ci ces derniers mois, il s'avère tout de même supérieur à ce que j'en attendais Eric
Forum: Bordeaux

08/08/2005 20:56Jérôme Pérez2. La Tour - Carnet 2001
La robe est sombre, elle a perdu ses atours de prime jeunesse, déjà. Aucune opacité et pas de sentiment à l'examen visuel d'extarction massive. Le nez est d'abord réduit puis s'ouvre sur des notes de réglisse très marquées, des notes beurrées/boisées et de fruit sous-jacent un peu cuit, de pruneau, notamment. La bouche montre une matière onctueuse, pulpeuse; c'est gourand et flatteur. Le boisé est en avant par rapport au fruit, présent néanmoins, mais corseté. La structure est bien présente avec une grande quantité de tannins soyeux et enrobés. La finale est plus chaleureuse que fraîche bien qu'assez longue. Bon à très bon vin, mais qui me laisse perplexe en regard de son résultat dans la précédente dégustation du GJE. Je ne conteste aucunement que ce vin soit arrivé en tête des vins du Médoc, mais j'ai quand même peine à croire que les ténors soient derrière, même si je connais la règle de la photographie ponctuelle. Ce vin est, de façon évidente, marqué par son style. En accordant son suffrage à un tel vin, un dégustateur chevronné sait bien quelle école il loue. Je ne cesse, alors, de repenser aux précepts qui ont conduit à la création du GJE, avec force explication dans la presse spécialisée.
Forum: Bordeaux

Ci-après copie du message que j'avais laissé dans la rubrique consacrée à La Tour Carnet :

Tour-Carnet 2001
Auteur: teddyteddy (IP enregistrée)
Date: le 05/10/2005 à 15:16

Intrigué par les nombreuses discussions intervenues sur LPV à la suite de la dégustation du GJE, je viens de déguster ce fameux La Tour Carnet 2001.

A midi, j'ai trouvé un vin diablement séducteur, d'une complexité peut-être un peu légère pour un GCC, mais très bien fait et soigné, le genre qui se boit facilement. J'ai juste regretté un goût vanillé un peu trop marqué selon moi.

Le soir, ce goût s'était estompé, et le vin m'a paru encore meilleur.

Je n'ai pas assez d'expérience pour en juger, mais je peux comprendre les réserves exprimées quant au potentiel de garde de ce vin, déjà très expressif actuellement. Quoiqu'il en soit, il me permettra à tout le moins, à n'en pas douter, de passer de bons moments en attendant que d'autres Bordeaux encavés arrivent plus lentement à maturité...

La Tour Carnet 2001 carafé 3 heures

La robe est foncée, presque noire au cœur du verre, avec un liseré pourpre à grenat sur les bords du disque, l’ensemble est légèrement opaque. Le premier nez est élégant et expressif : café ,cerises un peu kirschées, et notes empyreumatiques, à l’agitation , le vin délivre des arômes de cassis et de réglisse, la bouche est riche ,le toucher est velouté avec de nombreux tannins parfaitement polis, le milieu est charnu,plein, et ample, avec des fruits bien mûrs mêlés à des saveurs de vanille et de café, la finale est d’une bonne longueur, et assez intense, les fruits paraissent légèrement dominés par les flaveurs issues de l’élevage, le vin finit épicé, avec des notes d’encre ,sans aucune sécheresse.
Après 10 heures de carafe, le nez parait plus harmonieux, et les fruits prennent le dessus sur les saveurs dues à l’élevage.

Un très bon vin, qui n’a pas la complexité des meilleurs dans le millésime, mais qui me parait être un cran au-dessus du 2002

hello tout le monde,
bu un tour carnet 2001 hier soir et j'ai été étonné par sa fraîcheur et sa complexité. c'est un ami qui m'avais conseillé de goûter au 2001 et en comparaison avec le 2000, le 2001 est bcp plus riche et (étonnement) plus mur. une bouteille où l'on a envie qu’elle ne se termine jamais... faudra que j'aille vite en rechercher...

enfin goûté ce soir, bouteille ouverte 2 heures avant.
Nez : Surtout les fruits rouges, le chèvrefeuille, premier abord très séducteur.
Robe : violet à pourpre
Bouche : vin rouge qui m'a plu ; il offre beaucoup de plaisir, complexe et "classe" en même temps, le boisé n'est pas encore fondu, mais agréable, ne prend pas le dessus sur les arômes.

Nous verrons s'il aura évolué demain.

La tour Carnet est en train de renaitre de ses cendres.Un peu de patience,le rachat par Bernard Magrez commence à porter ses fruits.N'en déplaise aux détracteurs,l'homme d'affaires a deployé des moyens considérables pour élaborer un vin digne de grand cru.Quand à la dégustation,j'ai été emballé par la finesse aromatique et tannique de ce vin.Il est déja agréable de le boire.Par contre,sa notation dans le dernier rapport du gje est un peu démesurée,voire plus!!!

A mon humble avis, il est déjà métamorphosé depuis le magnifique 2000!

cordialement,
Thierry

L'équipe Magrez a investi les lieux au printemps 2000.Au niveau cultural,le travail en revient aux anciens propriétaires,alors que les vinifications ont été effectuées par le nouveau staff.2001 a été intégralement réalisé par l'equipe Magrez.