Il y a cinq-sept ans, j'avais un ami alsacien qui ramenait toujours du vin de là-bas, d'un certain Scherb, que je trouvais vraiment très bon (mais pour être honnête, à l'époque je ne connaissais pas encore d'autres vins alsaciens). Depuis, je ne l'ai jamais vu nulle part, le vin de Scherb. Visiblement, ce n'est pas commercialisé sur la place de Paris. Est-ce que quelqu'un connaît ou aurait goûté les vins de ce vigneron ? Je suis curieuse de savoir si c'est aussi bon que dans mon souvenir...

Est-ce du domaine Louis Scherb dont vous parlez?

Ils sont plusieurs (à Gueberschwihr si je ne m'abuse)
Les souvenirs il faut les garder intacts... essaye autre chose !!

Je ne voulais pas dire que je ne cherchais que ce graal de vin d'Alsace, mais j'étais curieuse. Effectivement, ça ne sert plus à grand-chose s'ils sont plusieurs (ça me rappelle un voyage dans l'Yonne où nous n'avions retenus que le nom de Podor pour un vin d'Irancy - on va retrouver donc le domaine d'un M. Podor, Stéphane ; on est en train de déguster ses vins avec une déception surprenant quand il nous dit que son cousin en fait aussi et que ce sont les vins de ce Podor-là (dont je ne me rappelle toujours pas le prénom !) qu'on sert au restaurant en question...).

Bon, il paraît que pour Scherb, c'est loupé...

Louis Scherb et fils - Auxerrois - 2006

Jolie robe jaune paille
Nez sur l'abricot et le foin
Bouche ample avec une jolie amertume mais un léger manque de vivacité. Il y a quelques sucres résiduels.
La finale est d'une longueur moyenne.

Bonne surprise sur cette bouteille offerte qui devrait bien se comporter sur un plat légèrement épicé.
Je ne connais pas l'auxerrois, je trouve le nez assez proche de ceui d'un pinot gris, c'est assez plaisant et aromatique mais manque d'acidité.

Cordialement

Christophe

Gewurztraminer VT 2004 Scherb (Bernard Scherb & Fils)
500 ml., 13 %, [size=small](14.09.10)[/size]
Robe dorée.
Nez plaisant et typé de fruits exotiques, intense.
Jolie bouche concentrée, très belle texture assez légère, saveurs typiques de gewurz, bonne équlibre sucre/fraicheur.
Finale un peu courte, mais ça reste néanmoins une belle bouteille typique.
Très bien. 85/100