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Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

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Arrakis a créé le sujet : Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Cave de Kientzheim-Kaysersberg.
10, rue des Vieux-Moulins
68240 Kientzheim
France



CR: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Dernière bouteille d'une série de 12 que j'ai bu à midi avec un saumon à la crème de basilic.

Vue : Belle couleur d’or prometteuse

Nez : Charmeur et bien fruité

Bouche : On sent une légère oxydation, cependant très discrète vite submergée par les arômes de pamplemousses et de citrons qui sont à la fête !

Une finale avec une touche un poil trop acide vient un tout petit peu atténuer le plaisir de la pierre à fusil bien présente.

Reste un excellent vin qui est à boire (pour ma part cela tombe bien, c’était ma dernière bouteille d’une caisse de 12 achetée en 2001.).

15/20.

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#1

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20sang a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

"Une finale avec une touche un poil trop acide "

1996

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#2

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

En Alsace, oui. Quelque chose te choque ? En tout cas pour ce cru c'est exactement ce que j'ai ressenti, une légère acidité désagréable mais néanmoins ténue : C'est absolument impossible ?

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20sang a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

au contraire c'est normal : 1996

un millésime qui enrichit les labos fabriquant des pansements gastriques !!!

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#4

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milleret a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Vincent , j'ai plus de mal avec l'acide tartrique rajouté ....l'acidité naturelle ne me dérange pas trop ....même en 96 ! Mais , il est vrai que j'ai mon petit tube de Robinia pseudo-acacia :X
#5

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20sang a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Là elle n'est pas rajoutée mais elle n'est pas tartrique (mure) mais malique (pas mure) : une caractéristique du millésime. Les Pinots gris sont magnifiques mais pas les rieslings.

Et malheureusement j'y ai un peu trop cru et ma cave en contient qqs uns. MAis entre Rangen et KAstelberg il y a peut être des réussites...

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#6

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Donc en tant qu'amateur, je peux vraiment être fier de mon analyse. Cependant je trouve que les dégâts sont encore assez limités !

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#7

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20sang a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

je n'ai jamais dit que les vins étaient ratés ou nuls. Mais ils ne sont pas à mon avis au sommet où on les avait trop vite mis. Cette acidité dure et un peu immature les poursuit et les poursuivra toujours.

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#8

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

"Cette acidité dure et un peu immature les poursuit et les poursuivra toujours"

Même problème avec le Domaine de Chevalier blanc 1996 à Pessac ( Bordeaux;) )

Cordialement
Daniel
#9

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20sang a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

et en Bourgogne
et ailleurs

il est intéressant de remarquer comme il y a une constante millésime pratiquement dans toute l'europe (et aussi comme l'oïdium s'est attaqué aux vignobles un peu partout dans les tous premiers jours de juillet 2004) en 1996 et de nombreuses autres années (la minéralité des 2001...)

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#10

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LePhotographe a répondu au sujet : CR: Riesling Grand cru, Schlossberg, 2006 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Bonjour,
CR: Riesling Grand cru, Schlossberg, 2006 Cave de Kientzheim-Kaysersberg
ouvert ce midi une bouteille en millésime 2006, voici mes impressions :
(carafée 45mns avant)
- belle robe jaune pâle
- nez minéral mais qui tout au long du repas va évolué vers des arômes d'ananas, assez prononcés à la fin
- la bouche est vive à l'attaque puis on note une acidité assez marqué jusqu'à une finale plutôt courte

L'ayant servis à l'aveugle, ce vin nous a plus fait penser au premier abord (nous amateurs;)) à un Muscadet pour son coté vif, aussi moins " moelleux " que les autres Riesling dont nous sommes habitués !

Un carafage plus long aurait-il été nécessaire..?
Je réessayerais d'ici 6/8 mois pour suivre son évolution, en tout cas pour 7,80e c'est pas une mauvaise affaire...:)

Cordialement,

Damien
#11

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stephalsace a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

bu ici le 2004, je ne connais pas le 2006.

www.stephanew.com/ar...

l'affaire n'est pas mauvaise pour le prix mais nous sommes tout de même loin d'un Schlossberg car cela manque de relief et de classe mais c'est bien fait.
Ce qui est par contre anormal c'est le prix de vente de ce genre de flacon. moins de 8 euros pour un des plus beaux grands crus d'Alsace !!
#12

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Riesling Grand cru, Schlossberg, 1996 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Bu un Riesling 2002 de la cave KK. Il s'agit d'une "cuvée de la libération" avec les drapeaux de nos libérateurs !

Il procède d'une belle attaque citrus et d'un gras inattendu ! Des notes de pétroles viennent parachever ce bon vin. Seule la finale me laisse un peu sur ma faim ! Mais c'est un beau cru.

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#13

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Arrakis a répondu au sujet : Riesling , Grand Cru Furstentum, 1994 : Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Oeil or brillant, nez pétroleux, un peu de cire, de vanille…Une bouche dominée par le pétrole à l’infini ( ?), de fruits jaunes secs,(début d'oxy), finale sur le pamplemousse bienvenue. Un vin très agréable à boire néanmoins.

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#14

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Riesling Grand cru Schlossberg 2012 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

CR: Riesling Grand cru Schlossberg 2012 Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Je débute en vins tranquilles, mais je commence a m'y connaître tout doucement donc je ferai de mon mieux !

Nez à la fois fruité et minéral
Bouche identique au nez, avec un petit côté pétrolé et une acidité pas désagréables

Finale de bonne longueur

Pour avoir gouté pas mal de riesling GC alsaciens, il n'est pas d'une grande complexité mais c'est propre et très bien fait, surtout que le prix est vraiment très attractif (8e)

Bon vin !
#15

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg. Riesling Grand Cru Schlossberg 2011

CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg. Riesling Grand Cru Schlossberg 2011

Dégusté ce week-end, face à un Riesling signature de Muré et un Grand Cru winzenberg de chez Landmann (Nothalten)

Eh bien autant le 2012 était bon, autant celui-ci est carrément grand.

On est dans le même registre que le 2012 mais en beaucoup plus complexe et fin.

Très bon vin, à prix doux.

16,5/20
#16

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg, Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2010

CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg, Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2010

Ouvert une heure avant le service, à environ 12 degrés

Robe or, assez foncée

nez très gourmand et intense, notes de fumé, de fruits blancs
bouche très ample, d'une grande finesse, un peu minérale mais aussi très fruitée, notes de fumé, les SR ne dérangent pas du tout
finale très longue

très bon vin, RQP prix imbattable

16/20
#17

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

Pour info cette cave a changé récemment de nom suite à un procès: De Anne Boecklin elle est passée à Anne de La Weiss (de la vallée éponyme).

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#18

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg, Pinot Gris Schlossberg 2009

CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg, Pinot Gris Schlossberg 2009

dégusté ce soir même apres trois heures d'aeration

robe or
nez expressif, sans plus, sur les arômes typiques du cépage: fumé, fruits blancs
bouche fine, un peu trop fumée a mon goût, fruitée. c'est tres bon mais ca manque un peu d'acidité, surement du au millésime
les SR sont perceptibles mais ne dérangent pas, c'est gourmand

bien dans l'ensemble, mais acidité manquante.

a mon avis c'est bien mieux en 2010, a essayer.

bon vin cependant, a petit prix

14.5
#19

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg. Alsace Grand Cru Schlossberg, Riesling 2012

CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg, Alsace Grand Cru Schlossberg, Riesling 2012

Dégusté ce soir même après 24h d'aeration:

Robe très claire
Nez très minéral, un poil fruité, très marqué sur l'ananas
Bouche discrète mais élégante, sur la mineralite et les fruits blancs, toute en tension
Belle acidité
Finale de longueur appreciable

Un très bon vin, bien que trop jeune !

RQP toujours imbattable, vraiment top (8e)
#20

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HenryMTL a répondu au sujet : CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg Riesling GC Kaefferkopf 2010

CR: Cave de Kientzheim-Kaysersberg Riesling GC Kaefferkopf 2010

Robe légèrement dorée
Nez à l'avenant un petit peu caramelisé et minéral, très élégant
Bouche tout en tension, très minérale, caractère très sec
Finale longue et minérale

Vraiment un très beau vin à tout petit prix, c'est très "Trimbach" comme style

Excellent
#21

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Cave de Kientzheim-Kaysersberg.

SAlut, oui. Et encore tu peux l'avoir bien moins cher. Mais le nom de la cave a changé de cave KK à Anne Boecklin et suite à un procès intenté par un Boecklin, ils ont à nouveau dû rebaptiser la coopérative du nom de Anne de la Weiss (ce qui sonne étrange bien que ce soit une référence au cours d'eau local et au nom de la vallée de la Weiss, donc).

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HenryMTL a répondu au sujet : Riesling GC Kaefferkopf 2009

Riesling GC Kaefferkopf 2009

même chose que le 2010, mais acidité moins prononcée
C'est toujours très bien mais j'aime moins !
#23

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Torsten a répondu au sujet : CR: Anne de Laweiss, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

CR: Anne de Laweiss, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

Acheté au supermarché, pour voir...

Nez sur les agrumes (oranges, mandarines), fruits blancs, touche florale, ça promet d'être assez gourmand.

Et ça se confirme avec la bouche, plus juteuse que pulpeuse. Vin qui n'est pas très complexe mais malgré tout élégant, le fruit s'exprime gaiement en dominant largement les notes de terpènes et de cire qu'on s'attend à trouver dans le riesling. Un riesling qui peut se boire pour lui-même comme un très bon jus de fruit, sans vouloir être péjoratif. Pas d'acidité mordante, mais une belle fraîcheur.
Une plus grande longueur aurait tout de même été bienvenue.
Mais sincèrement, à 9€, je n'aurai pas honte d'en reprendre une ou deux quilles lors des prochaines courses, je vais me gêner tiens !
#24
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GAET a répondu au sujet : Anne de Laweiss, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

En complément,
sucre : 12,3g/l et acidité 4,7 g/l
Bon RQP
Cordialement
Gaëtan
#25
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Anne de Laweiss,

Anne de Laweiss
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jlj
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Torsten a répondu au sujet : CR: Anne de Laweiss, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

CR: Anne de Laweiss, Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

Suite à une première rencontre relatée plus haut, je reprends donc 2 bouteilles pour les apéritifs ensoleillés, ce sera mieux qu'un Spritz.

Comme il fait soleil ces derniers jours, j'ouvre. Cette fois-ci, encaustique et pétrole sont présents dès l'ouverture, mais très dissociés et sans réelle élégance.
La bouche est toujours juteuse et rafraîchissante sur l'instant, sans être tendue et sans longueur notable.
Achetée au même endroit et sans doute issue du même lot, voici une bouteille plus classique et finalement plus complexe sur le plan aromatique.
Ce n'est pas mauvais en soi, mais ça a perdu son côté facile à boire sur le fruit, et manque de vertus pour un bon plat.
#27

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck