En attendant , le courriel de Denis, je serai présent à la brasserie un peu avant l'heure prévue pour le début de la rencontre afin de finaliser avec le restaurateur, l'ordonnancement des tables et la mise en place. Je n'aurais que mes 2 bouteilles et une carafe et donc je pense que l'ouverture des bouteilles et la mise en carafe pour celles qui le nécessitent se fera au fur et à mesure des arrivées des uns et des autres.

Denis doit nous envoyer sous peu un mail récapitulatif. Je tiens ici, à le remercier pour toute l'énergie qu'il déploie à l'organisation de chacune de nos rencontres et l'aide précieuse qu'il apporte dans la mise en place de celles-ci.

En attendant, pas d'inquiétude, j'ai réservé le restaurant et j'espère que tout ira bien.

Au fait , c'est quand la Saint "Denis" ?

Je viens d'envoyer un message à Denis et à kpot : une violente attaque virale m'oblige à déclarer forfait pour demain soir (99 chances sur 100). J'en suis malade (moralement cette fois...) et je vous souhaite de passer une superbe soirée. J'attends déjà avec impatience la 3e soirée du Cercle Parisien de LPV.

Cordialement à vous tous.

Philippe

Philippe,

Je peux peut être me glisser parmi vous ? Il y a un thème ?
A part ça, peux-tu m'appeler Philippe ? J'ai enfin à peu près rangé ma cave ...

Thien

Thien,

Il y a deux thèmes: Bordeaux 99 (blanc ou rouge) et Pinot noir.

Il faut par contre 2 bouteilles de chaque (on est nombreux)

Mais peut-être y-a-t-il assez de vin, déjà?

Mais n'est-ce pas trop tard pour s'inscrire?

Faut voir avec Kpot ou Dfried...

Eric

PS: j'aimerais bien te recontrer, pourtant Tu fais partie de mes bons souvenirs de Iacchos

Philippe,

quelle déception!! on te racontera. Un reproche tout de même, c'était bien la peine de militer pour un resto dans le 16°, à deux pas de chez toi...

Bon rétablissement

Cheers

Nicolas

Philippe,

Je suis dans le meme état que toi et je rage de ne pas pouvoir venir à cette soirée.
Je me rattraperais à la prochaine.

Encore désolé pour kpot et excellente soirée à tous.

Bonjout Tht,

Un peu tard peut-être sauf si tu lis ce message rapidement.
Il faut me transmettre via la messagerie privée du forum ton identité et ton adresse email.
Si tu le fais à temps je pourrais alors te transférer les modalités de la rencontre de ce soir.

Cordialement,
dfried

PS : Eric, comme à beaucoup d'autres qui m'ont envoyés certaines questions.
Le 2nd thème pour lequel vous avez d'ailleurs massivement votés n'a JAMAIS été les pinots noirs MAIS : les pinots de toutes couleurs et de tous pays, etc... (à l'exclusion des liquoreux).

Bonjour,

Super idée Thien que tu as de te joindre à nous ....

Si Denis le permet je me charge de te forwarder les indications.

A+
Frank

Salut Frank,

Si tu as l'email de Thien alors pas de problème.
Fournis moi son email et je lui forwarde les dernières modalités à jour de ce matin.

Concernant les vins puisqu'il devrait y en avoir suffisamment, ce n'est pas la peine que Thien en apporte, à moins bien sûr qu'il veuille absolument nous faire goûter quelque chose qui lui tient à coeur et qui entre dans l'un des 2 thèmes.

Mais là encore il faudra qu'il me le dise par mail, car ce serait dommage d'ouvrir des doublons.

Cordialement,
dfried

Thien est une femme, Denis (c'est vrai qu'il faut le savoir )

Eric

Effectivement...

Au temps pour moi.

Mais j'ai tout de même besoin de son adresse email (en espérant qu'elle concultera ses messages suffisamment tôt).

Cordialement,
dfried

Bonsoir,

Si vous lisez ce message et que vous êtes l'un des 22 de sortie "Cercle LPV-Paris" ce soir, c'est que vous êtes en retard .
Il est temps d'y aller.

A tout à l'heure,
dfried

Bonne soirée à vous.

Et bien ça y est, c'est fini!

On a fini la soirée aux Bains-Douches et je sors tout juste de l'after...



Vous ne me croyez pas, j'espère???

Vous avez raison

En fait la soirée s'est finie à une heure du matin environ et tout le monde est rentré chez soi pour se remettre de cette soirée riche en émotion

Beaucoup de vins dégustés: 14 pinots noirs et 10 bordeaux, qui ont été appréciés très diversement: on est passé du "pas terrible" au "très bon", voire "excellent"... Ceci dit, les conditions de dégustation étaient loin d'être top, et je ne me permettrai pas de juger définitivement un de ces vins. Ils auraient été beaucoup plus à leur avantage bus seuls, à la bonne température, au calme, etc... Autant dire que les vins les plus appréciés ont vraiment eu du mérité d'avoir été si bon hier

1er vin: robe framboise translucide. Nez sur la fraise, la framboise et des notes fermentaires. C'est encore un bébé, ça! On est alors surpris par l'attaque en bouche, acide, tranchante, puis par des tannins un peu asséchants. La promesse du nez n'est pas tenue Vraiment le vin à regouter dans d'autres conditions...

2ème vin: belle robe rubis. Nez sur les fruits rouges (cerise, groseille) et la "forêt après la pluie". La bouche est d'une bonne ampleur, souple, mûre, avec une bonne persistance. Pour beaucoup, ce vin ne peut être bourguignon... On saura ça plus tard

3ème vin: Robe rubis évolué. Ce millésime est un peu plus ancien. Nez assez discret sur la cerise noire, les épices et l'humus. La bouche est ample,les tannins fondus, avec une acidité assez présente. Une amertume apparaît en milieu de bouche et s'amplifie à la finale. Dommage, ça gache un peu le plaisir. Pas bourguignon du tout, comme style...

4ème vin: Robe grenat. Nez discret sur le poivre blanc. L'attaque est vive, la bouche s'annonce pas mal et là: catastrophe acidité marquée, amertume, léger perlant, finale très amère... Consternation générale. L'on annonce que ce vin se goûte mal (ah bon? ). Il va être carafé et l'on regoûtera à la fin de la série.

5ème vin: robe rouge sombre. Très beau nez, gourmand au possible, charnel dirais-je: un panier de fruits rouge!! Si la bouche se présente bien, il promet! On goûte: c'est aussi bon Le vin est pulpeux, friand, d'une belle puissance aromatique, avec en plus une bonne fraîcheur. Miamm!! "C'est trop bon pour être un Bourgogne" lâche quelqu'un (j'adore ce genre de réflexion ).

6ème vin: robe aussi sombre que le précédent, avec des légers reflets d'évolution. Le nez est sobre mais classe, (et indescriptible ). En bouche, c'est aussi la grande classe: belle attaque, bouche de belle ampleur, riche, aux tannins encore fermes mais polis, avec une sensation de salinité en bouche. Grande persistance avec toujours ce côté minéral. Respect

7ème vin: (pas noté la robe, certainement rouge )nez puissant avec un ch'ti défaut: un poil bouchonné. Par chance, ça ne se sent pas en bouche; qui n'est pas trop mal, ma foi: plutôt souple, assez puissante, mais un peu alcooleuse en fin de bouche. On passe...

8ème vin: Robe rouge sombre. Nez sympa sur le noyau et un côté "patisserie" (frangipane). La bouche est bien mûre, toute en souplesse. Belle matière. Seule une petite amertume empêche que j'adhère totalement.

9ème vin et 10ème vin: le même domaine dans deux millésime différents. Le 9ème a un nez sur la cerise et des notes minérales. La bouche est riche, assez gourmande, les tannins sont mûrs. Pas mal Le 10ème a un nez plus puissant, plus "pinot noir", la bouche est aussi plus ample, plus riche, avec des tannins un peu fermes, mais parfaitement intégrés dans l'ensemble. Je prèfère de loin le 2ème.

11ème vin: robe rubis évoluée. Certainement le plus beau nez de la soirée et qui va se montrer très changeant au fil des minutes. D'abord sur le bourgeon de cassis, puis le cassis tou court, il va passer à la fraise fraîche, puis à la confiture de fraise, mais en gardant tout le temps une élégance pas possible. La bouche est d'une bonne ampleur, les tannins sont soyeux, et le tout est d'une belle complexité. Grande persistance. Un de mes coups de coeurs de la soirée . Merci Raymond

12ème vin (le magnum de Thien): robe sombre. Nez discret, un peu confit. Belle bouche, assez puissante, aux tannins encore fermes. On sent que c'est un vin qui a un beau potentiel, mais il est pour l'instant totalement fermé.

13ème vin: Robe très sombre. Le nez puissant et assez complexe. La bouche est corpulente, soyeuse, soulignée par une belle acidité. En milieu de bouche, les tannins commencent à se faire sentir: ils donnent à la finale un côté un peu asséchant. Beau vin tout de même!

14ème vin: nez (réduit?) sur des notes animales. Nous n'en dirons pas plus. La bouche est plutôt friande, mais là encore les tannins gâchent un peu le plaisir. pas convaincant ce soir-là.

Roulement de tambour

1 - "En barberon" 2004 - Stéphane Tissot
2 - Pinot noir 2004 du Valais - Mabillard Fuchs
3 - Pinot noir 2000 du Haut Adige Bartheneau
4 - Volnay 1 er cru 2002, Comte Armand
5 - Givry "Servoisine" 2003 Joblot
6 - Savigny les Beaunes 1998 - Arnoux frères
7 - ?
8 - Pinot noir d'Alsace 2003 - Stentz buecher
9 et 10: Beaune 1er cru -2002 puis 2001 - Chateau de la Velle
11 - Vosne Romanée 1985 - Gros frères et soeur
12 - Beaune "épenottes" 1999 - François Charles
13 - Sancerre 03 - Vatan
14 - Nuits St Georges 1er cru 2002 - Prieuré roch

Nous avons regoûté le vin 4 (volnay). Pas beaucoup mieux Dommage...

Fin de la première série (le reste à suivre)

bonjour à tous,

Je ne sais pas si je m'oserais au CR mais je tenais briévement à remercier
ceux qui ont organisé cette soirée.Moment de partage trés agréable. De beaux voire de trés beaux vins et des moins bons voire beaucoup moins bons. Pour ce qui est du plus mauvais, je pense qu' avec le Chasse -Spleen 99(td) que j' ai apporté, je ne suis pas loin d' avoir la palme!
Là il faut que je finisse mon café.
A trés vite

Merci

Yann

PS: problème de smileys. Le seul qui passe c'est la main vers le bas, comme quoi ça devait vraiment être une .....

Deuxième partie: les Bordeaux 99

Nous devions "attaquer" les Bordeaux après le repas, mais si l'on voulait respecter le timing et ne pas finir trop tard, on ne pouvait pas se permettre de trop attendre. D'autant que certaines personnes avaient du sanglier dans leur assiette, et qu'un p'tit verre de Bordeaux, ça ne serait pas de refus

Et voilà donc DFried qui passe entre les tables avec le vin n°1. D'avance, il s'excuse. Il n'a pas été dans des conditions idéales ces derniers jours, il a été sans doute été trop carafé, et (comme les autres vins) un peu trop chaud... Mais intéressons-nousà ce qu'il y a dans le verre. Au nez, il est pas mal: un peu confit, notes de fruits noirs (cassis), cacao, et une belle gamme d'épices, signature d'un élevage luxueux. En bouche, c'est ample, d'une belle complexité, avec des tannins fondus. On devine une belle matière. C'est dommage que la fin de bouche soit peu agréable avec un côté alcooleux assez appuyé.

Il existe deux versions du vin n°2. Une carafée et une non carafée. La carafée présente un nez assez classe avec des notes de mine de crayon et de cèdre en plus des inénarrables fruits noirs. La bouche est ronde, mûre, élégante, les tannins bien fondus. Bonne finale. J'aime bien. La version non carafée paraît plus puissante, plus riche, mais a une amertume qui me dérange. J'aime beaucoup moins.

Vin n°3, amené par mon voisin Laurent2; la robe est vraiment sombre. Le nez est sympathique: fruits noirs bien mûrs relevés par une pointe d'acidité. La bouche s'avère fraîche, charnue, presque pulpeuse. Les tannins ne sont pas encore totalement intégrés, mais c'est déjà un beau vin. Bien

vin n°4: encore un beau nez, sur le cassis,les épices et la vanille. La bouche est assez corpulente, mûre, avecx un côté réglissé. Les tannins sont encore bien présents. En fin de bouche, on ressent une petite amertume quine me plait pas trop. Ceci dit, c'est plutôt un beau vin, mais il vaut mieux le laisser vieillir quelques années encore.

Vin n°5: nez confit, mûr. La bouche est souple, fruitée. Une longueur honnête. Pas inoubliable, mais pas nul non plus.

Vin n°6: nez sur la mûre et le pain grillé. La bouche est moelleuse, bien mûre, les tannins sont souples. C'est bon, bien fait. Ca manque juste un peu de puissance. C'est pas un pauillac, c'est sûr!

Vin n°7: nez sur le cassis. Bouche ronde, fruitée, avec un bel équilibre et de la fraîcheur. Pas un grand vin, mais bien fait.

Vin n°8: robe très sombre. "c'est du lourd!" disent certains. Nez sur les fruits noirs, le cèdre et les épices. En bouche, c'est très puissant, et on sent une P... de matière. Les tannins imposants sont à la hauteur. Belle longueur. Vin à attendre mais promis à un bel avenir.

Vin n°9: nez très coulis de fruit, épicé avec des notes d'évolution et une pointe de volatile. La bouche est décevante: déséquilibre, amertume. On passe...

Vin n°10: très beau nez avec un beau fruit et des notes nobles de tabac. La bouche est toute aussi belle: belle ampleur, tannins veloutés, complexité aromatique, grand équilibre. Ce vin a TOUT! y compris une belle finale. On ne pouvait pas mieux finir cette série. Un vrai bonheur!

Attention, vous êtes prêts pour les résultats?

Musique!



1 - Margaux
2 - Giscours
3 - Branaire
4 - Lagrange
5 - Chasse-Spleen (pas si catastrophique que ça, Yann!)
6 - Roland - La garde
7 - L de la Louvière
8 - Bouscassé Vieille vignes
9 - Vimières "la tronquera" 100% merlot
10 - Lynch Bages

Merci à Jean Pierre et à Denis pour l'organisation. Ce fut une très chouette soirée

On recommence quand vous voulez X(

Eric

Maintenant, le monde du virtuel est un peu moins marqué, j'ai vraiment apprécié de rencontrer tout le monde hier soir et de mettre enfin un visage sur un nom (ou un pseudo devrais-je dire).
Tout d'abord, je voulais remercier LPV pour avoir permi de faire que ces rencontres soient possibles (et celui qui est à l'initiatives des Comités régionaux). Egalement un grand bravo à nos super G.O du jour à savoir Kpot (Jean-Pierre) et DFried pour l'organisation parfaite (et visiblement ça n'a pas été facile !)
Bon je passerai les divers comptes rendus (certains savent faire cela mieux que moi), mais je retiendrai 3 choses de cette soirée :
- des participants de qualités (sans prétentions en tout cas)
- des vins intéressants (allez, je vous livre mon petit top 3 : Savigny les Beaune Arnoult 98, Lynch-Bages 99, Branaire 99)
- une envie folle de recommencer.

P.S : une petite pensée pour la mamie qui nous a fait une frayeur hier soir au restaurant... La dégustation s'est arrêtée quelques instant, mais grâce à l'efficacité de Kpot , tout est rentré dans l'ordre

Merci à Kpot et Dfried pour cette soirée !
J'ai pris qq notes sur les bourgognes, pas grand chose sur les bordeaux (moi fatiguée ;-)))

1 - "En barberon" 2004 - Stéphane Tissot
Robe claire, un peu trouble. Premier nez sur le café, puis griotte, groseille, se développant vers le pain grillé, la réglisse une pointe de tabac blond. La bouche est fraiche, avec des tanins fermes en finale. Un joli vin à garder un peu pour voir.

2 - Pinot noir 2004 du Valais - Mabillard Fuchs
Cerise noire, framboise, bourgeon de cassis. Le cassis se confirme en bouche, il y a un côté un peu surmaturé. En bouche, de la matière avec des tanins un peu rsutiques. Expression un peu simple, mais bien fait.

3 - Pinot noir 2000 du Haut Adige Bartheneau
Belle robe grenat brillante. Nez assez déroutant, banane séchée, confiture de cerise, bourgeon de cassis, qq notes discrète de café. La bouche est savoureuse, fine avec un début d'évolution.

4 - Volnay 1 er cru . Comte Armand, me rappelle plus le millésime ...
Rombe sombre, je retrouve au nez la banane séchée qui laisse place à des notes un peu lourdes de fruits confits, pruneaux. Réticent et un peu brouillon. L'attaque est vive sur des tanins fins, mais ça tombe un peu en bouche. Bien que le nez s'anime un peu à l'aération je suis passée à côté de ce vin ...

5 - Givry "Servoisine" 2003 Joblot
La gourmandise à létat pur ! Robe sombre, nez immédiatement expressif sur le camphre, les épices douces, finement mentholé, pointe de fumée. La bouche est veloutée, glissante, avec une minéralité crayeuse. Un style moderne mais beaucoup de plaisir.

6 - Savigny les Beaunes 1998 - Arnoux frères
Robe claire. Nez très naturel de petits fruits noirs, un début d'évolution l'emmène vers les épices. Un très joli vin à l'ancienne, grâcieux qui pinote joliment. Un de mes préférés de la série des bourgognes.

7 - ? Liégeux ...

8 - Pinot noir d'Alsace 2003 - Stentz buecher
Un peu dissocié, le nez part un peu dans tous les sens, notes de torréfaction, un peu de cuir. La bouche est aimable, gourmande dans style nature, mais un peu simple.

9 et 10: Beaune 1er cru -2002 puis 2001 - Chateau de la Velle
M'a pas marquée, j'ai noté style élégant mais boisé un peu asséchant pour la première bouteille ...
La deuxième est plus dense, bourgeon de cassis, puis encens, tabbac. Pas mal.

11 - Vosne Romanée 1985 - Gros frères et soeur
La robe est évoluée, le vin pinote très joliment, mûre, framboise, des notes figuées, orientales. Le vin évolue ensuite sur des notes de cuir fin, sous-bois, puis pivoine, rose, superbement complexe et séducteur ! La bouche est un peu en-dessous, fondue mais un peu déséquilibrée par une acidité présente. Cela reste néanmoins pour moi, le plus beau bourgogne de la soirée.

12 - Beaune "épenottes" 1999 - François Charles
Fermé à double tour ! On sent une belle matière, un vin très droit et franc, très dense mais sans concession à la modernité. A attendre ...

13 - Sancerre 03 - Vatan
Robe sombre. Matière très extraite, tout le contraire du précédent. La bouche sèche ...

14 - Nuits St Georges 1er cru 2002 - Prieuré roch
Pfffttt ces vins natures, on ne sait jamais comment ils vont se présenter ! Expression simple, beaucoup de perlant (voire plus), un style passe partout de vin sans soufre. Un déception ! Leurs vins blancs sont bien suppérieurs ...

QQ notes vraiment très succintes pour les bordeaux :

1 - Margaux
Robe très sombre. Complètement fermé aussi. On sent une grosse matière mûre, tellement ronde que je suis partie sur la rive droite. Mais le vin est engoncé dans son boisé encore très présent, le nez est bloqué, peu expressif. Finale un peu amère ...

2 - Giscours
Belle élégance sur les fruits noirs, puis des notes florales . Beau vin.

3 - Branaire
De la plénitude et de l'élégance. très bien.

4 - Lagrange
Beau nez très classique style rive gauche, autère et droit. La bouche déçoit un peu, c'est austère et extrait, mais surtout il manque un peu de maturité à mon sens

5 - Chasse-Spleen
Me rappelle pu ... Equilibré et frais ...

6 - Roland - La garde
Noir, une pointe de volatile, pruneaux. Joli volume en bouche. Beau vin dans sa catégorie.

7 - L de la Louvière
Robe noire, matière très mûre mais pas caricatural. Très joli volume en bouche, une belle surprise.

8 - Bouscassé Vieille vignes
Noir, pointe de volatile, très extrait, amer. A oublier dans un coin ...

9 - Vimières "la tronquera" Margaux 100% merlot
Beau bordeaux très classique, élégant et équilibré, beau bouquet très fin (torréfaction, floral), tout en élégance. Très beau vin à l'ancienne, sans esbrouffe. Une découverte !

10 - Lynch Bages
Le grand vin de la série ! Superbe, ce vin a ce qu'il faut où il faut ! Dense mais élégant, complexe, bouquet de fruits noirs, boite à cigare, laurier, très classique. C'est du velours en bouche ! Dense, suave, très sexy mais sans vulgarité. Superbe !

Merci encore à tous !
Thien

Je suis heureux de lire les commentaires sur Lynch-Bages 99:
j'en ai quelques bouteilles et, en voyant les notes habituellement publiées sur ce vin, je n'en attendais plus grand chose... Il est vrai que ces notes concernent principalement des verticales.
Alors, grand vin mais Lynch-Bages moyen?

cordialement,
Thierry

Je n'ai pas pris de note précise sur chacun des vins. En synthèse :

- Super soirée, dans un cadre totalement différent de la précédente rencontre, mais tout aussi convivial. (à part le fait qu'une table ai eu du sanglier et pas les autres (:!P). J'ai l'impression qu'après la première rencontre où l'on se demandait comment on allait passer la transition du virtuel au réel, on est de plus en plus en mode de se rencontrer entre copains.

- Au niveau des pinots, je retiens finalement un grande hétérogénéïté des vins que l'on peut obtenir sur la seule base d'un cépage. Pas tant en terme de qualité (car il y a du bon et du moins bon dans toutes les régions), mais il y avait franchement peu de rapport entre le pinot noir Stentz buecher (que certains dont moi ont situé hors de France, et en tout cas dans le sud), les Bourgognes de terroir "typiques", et autres Jura ou le pinot noir Italien du haut Adige (miam).

- Bonne surprise pour les Bordeaux du millésime 99. Tout d'abord, j'ai trouvé que tous les vins de ce millésime étaient de bon niveau, et, pour les plus ambitieux avec encore un très beau potentiel devant eux (selon moi tous les GCC sont à attendre ou à carafer longuement). J'avais peur que ce millésime prenne dans une moindre mesure la lignée du 97. Il semblerait qu'il n'en soit nullement question, et que l'on ait affaire à un millésime typiquement Bordelais, avec sans doute de bonnes affaires à faire au détours de promotions.

Encore une fois, merci à tous et particulièrement aux organisateurs Denis et Jean Pierre.

A la suivante !

Bon je m'y colle aussi :-)

1 - "En barberon" 2004 - Stéphane Tissot. Je n'ai pas retrouvé la pureté qui m'avait tant séduit au CNCP (ambiance resto ?). Par contre la densité en bouche reste la et peut donner une jolie complexité au vieillissement. A voir ?

2 - Pinot noir 2004 du Valais - Mabillard Fuchs
3 - Pinot noir 2000 du Haut Adige Bartheneau
Indépendamment du prix, ces 2 vins Suisses m'ont bien plut dans un style assez simple mais sincère avec une jolie fraicheur de fruits. Agréable.

4 - Volnay 1 er cru . Année 2002. Comte Armand. Déception. Je crois quand même qu'il est complètement fermé.

5 - Givry "Servoisine" 2003 Joblot. Amis jouisseurs bonjour !!!. Il a été servi par l'ambiance du resto parce que sinon on aurait perçu un mélange toasté/sirop de cassis un peu too much.

6 - Savigny les Beaunes 1998 - Arnoux frères
12 - Beaune "épenottes" 1999 - François Charles
Intéressant de voir que des vins réalisés dans une optique assez "classique" tiennent trés bien leur rang dans une telle soirée. J'ai bien aimé les deux avec une préférence pour la grâce du savigny.

11 - Vosne Romanée 1985 - Gros frères et soeur. Le nez est effectivement captivant mais la bouche n'est pas à la hauteur. Moins enthousiaste que mes petits camarades.

9 et 10: Beaune 1er cru -2002 puis 2001 - Chateau de la Velle. quelque chose m'a bloqué dans ces vins. 8 - Pinot noir d'Alsace 2003 - Stentz buecher. un vin délicat peut être à regouter plus au calme. 13 - Sancerre 03 - Vatan moyen

14 - Nuits St Georges 1er cru 2002 - Prieuré roch. Bandes de nuls !! c'est le meilleur pif de la soirée :-))))

Pour les Bordeaux 1999. La j'ai manqué de concentration.
J'ai beaucoup aimé le Lynch-bages. un vin complet à la fois complexe et puissant. Giscours et Branaire-ducru m'ont semblé assez élégant. J'ai bien goûté L de Louvière dans un style agréable sans prétention. Je partage l'avis de Thien sur Vimières "la tronquera" Margaux 100% merlot. Grosse interrogation sur Margaux par contre. je ne l'avais absolument pas situé à ce niveau (ordre de service, ambiance ?).

Voili, voilou. Encore une soiré bien sympa. resto bien et tout et tout.
A part ça je trouve que la localisation dans un resto (musique, odeurs, lumière) rend la dégustation un peu plus délicate et qu'après le repas personnellement j'avais du mal à goûter. Si on refait une soirée comme ça je suis partisan de "déguster" avant le repas et après on passe une bonne soirée à rigoler tout simplement, en terminant les bouteilles.

Merci au "Général" Denis ;-) et à Jean-Pierre.

A+
Frank

frank a écrit:

---

> 2 - Pinot noir 2004 du Valais - Mabillard Fuchs
> 3 - Pinot noir 2000 du Haut Adige Bartheneau
> Indépendamment du prix, ces 2 vins Suisses m'ont
> bien plut dans un style assez simple mais sincère
> avec une jolie fraicheur de fruits. Agréable.

Salut Franck,

Tu veux dire que ces deux vins sont trop chers ?

Salut Stéfane :-)

Je ne me souviens plus du prix du premier mais le second J. Hofstätter a était payé 25 E je crois. C'est assez cher par rapport aux prix pratiqués en Bourgogne mais ça reste quand même un vin intéressant avec une jolie saveur à la fois gourmande et presque un peu "saline".

Frank sans c, merci :-))

Bonjour,

Attendant mon avion je n'ai encore le temps de faire mon compte-rendu de la soirée.

Ce qu'il faut retenir rapidement :
Un groupe d'amateurs convivial à la recherche de l'amusement et de la gourmandise, sans la moindre envie de prouver quoi que ce soit aux autres.

De belles surprises, d'étonnants enseignements tant sur les vins que sur l'organisation qui vont nous permettre d'avoir petit à petit des rencontres de plus en plus adaptées aux attentes de chacun.

Thierry,

J'ai été très heureux de la prestation du Lynch Bages que je ne porte pas au pinacle (loin de là), mais j'ai toujours trouvé très réussi apportant ce que l'on recherche : du plaisir et une véritable prestance équilibrée.
Quelques échanges des derniers mois avec Claudius par exemple, montre que nombreux le trouvent bon, mais sans grande magie par rapport au pédigree.
J'ai tendance à le défendre car s'il n'a pas la dimension d'un 89 ou d'un 90 et qu'il ne semble pas aussi prometteur qu'un 96, il est tout de même bien mieux réussi que les médiocres millésimes que le domaine a trop souvent proposé entre ses grands "coups".

Seules les dégustations à venir (et si possible comme bouteille de repas) le démontreront.
Puisque le vin certes mûre en garde sous le pied comme beaucoup de 99, nous avons le temps d'en mesurer les réelles qualités.

Cordialement,
dfried

frank a écrit:

---

> Frank sans c, merci :-))
>

Oups désolé

Bonsoir à toutes et à tous,

Ayant un problème de PC (assez grave, je pense) Je suis contraint d'utiliser mon PC portable de rechange mais je n'ai pas l'habitude et cela me gène un peu.

Donc mon Compte-rendu, ce sera pour demain si je ne suis pas trop débordé.

Néanmoins, je voulais tout de même dire que j'ai passé une excellente soirée, très conviviale.

PS : Si quelqu'un si connait en PC, qu'il me contacte en mail privé, je suis vraiment très ennuyé.

Bonne soirée à tous

Bonsoir à tous,
ce fut un plaisir de rencontrer des passionnés et de découvrir des vins que je ne connaissais pas. Merci aux organisateurs, notamment Denis et Jean-Pierre. J'espère avoir le temps de revenir sur cette soirée plus tard...
Bien cordialement,
Frédéric

Merci à tous (et tout particulièrement à Denis et Jean-Pierre) pour cette soirée fort sympatique !

Juste quelques coups de coeur en attendant d'avoir le temps de faire un compte-rendu plus complet :

Dans les pinots effectivement une grande hétérogénéité avec une préférence pour le Savigny 98 et le Beaune Eprenottes 99.

Dans les Bordeaux une préférence pour le Giscours (carafé), le LB et la Margaux.

Cordialement,
Marc

Compte-rendu de la soirée du 10 Février 2006.

Au programme de cette soirée, les Pinots ( de toutes sortes et toutes origines même si beaucoup d'entre nous avait compris "Pinots Noirs" ) et les Bordeaux millésime 1999.

D'abord un petit mot sur l'ambiance qui entoure cette soirée . Les dégustations ont lieu dans une brasserie de l'ouest parisien. Ce n'est certes pas le meilleurs endroit même si nous sommes un peu isolés des autres clients mais trouver un lieu pour plus de 20 personnes n'est pas aisé.
Les lumières sont tamisées ce qui ne facilite pas la description des couleurs des différents vins . Heureusement, pas de vin blanc au programme

L'ambiance est très convivial et le contact semble naturellement bon entre les différents participants. Quelqu'un a évoqué, "une rencontre de copains et copine". C'est exactement cela. Chacun arrive et prépare ses bouteilles avant de prendre place autour d'une des 4 tables mises en place.

Une fois que nous sommes tous installés, Denis prend la parole pour préciser les règles du jeu et le déroulement de la soirée. Ce sera d'abord les pinots (donc noirs ) puis nous dinerons et nous finirons sur les bordeaux 1999. Dégustation à l'aveugle et découverte du nom après chaque dégustation..

Allez c'est parti !!!



VIN N°1 : "En barberon" 2004 - Domaine André et Mireille Tissot

La robe est claire et brillante. Au nez, la 1ere impression est nette mais une intensité aromatique légèrement fermée, presque aromatique avec des arômes de fruits rouges (Fraise, framboise) et de sous-bois. En bouche, il est généreurx, charpenté avec des tannins présents entre agressifs et fins. Il exprime encore la framboise avec une finale un peu développé mais sans plus.

VIN N°2 : Pinot noir - Venthône - AOC Valais - Mabillard-Fuchs 2004

La robe semble cerise noire (Pas sûr) - Le nez est sain et aromatique. Je découvre des arômes de fruits rouges (fraise) et bonbon anglais acidulé. En bouche, il est générreux presque capiteux, rond et m'apparaît un peu déséquilibré. Je note une petite amertume en fin de bouche.

VIN N°3 : Haut Adige ? - VILLA BARTHENAU VIGNA S. URBANO 2000 - J. HOFSTÄTTER

La 1ere impression est nette mais un peu fermé (initialement). Il laisse entrevoir des arômes de framboise et de cerise confites avec égalemnent une perception animale (Civette). En bouche, le vin est frais, équilibré, charpenté avec des tannins fondus apportant des arômes de boisé et de sous-bois. La finale est développée.

VIN N°4 : Volnay 1er Cru (climat?) - Comte Armand - 2002

Le 1er Nez est alcooleux avec des parfums de pain grillé. Le vin apparaît fermé, tannique et pas très causant. Néanmoins , en mangeant (Magret de Canard) et après 1heure dans le verre, il est plus agréable. Je pense que ce vin doit encore attendre mais il a probablement quelques qualités.

VIN N°5 : GIVRY 1er CRU, " Clos de la Servoisinne " - Joblot - 2003

1er nez très expressif sur des notes de basilic ( , je sais je suis peut-être le seul à l'évoquer) et de craie qui me rappelle mon enfance devant le tableau noir. En bouche, il est onctueux et charpenté avec des tannins présents. Décidément 2003 est une année gourmande...

VIN N°6: Savigny 1er Cru - Les Vergelesses - Arnoux Père et Fils - 1998 (?) : (Et non frères)

La robe est profonde. Le 1er Nez est champignonesque. Il apparaît d'une belle complexité avec des arômes de cerises.
La bouche est très belle avec un vin élégant, une bouche fruitée avec un goût de noyau de cerise. Les tannins sont présents et paraissent de bonne qualité.

J'ai Beaucoup aimé....

VIN N°7 : ?? Pas noté

Nez faux - Désagréable - Je ne l'ai pas gouté.

VIN N°8: Pinot noir d'Alsace - Stentz buecher - 2003 :

Il présente au nez des notes de café et de violette. En bouche, il est maigre laissant apparaître des notes d'épices et de fumée.
Décidément, pour moi, le pinot noir en alsace, je ne suis pas fan.

Je dois m'arrêter là pour le moment....Je ferais la suite dès que je trouverais un peu de temps.

...