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tom34 écrit: pour encaver l année de naissance du petit dernier... du moins ce sera mon cas
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R.PARKER écrit: Il confirme que 2010 est un très grand millésime, pas aussi beau que le 2005 ou même le 2009. Et avec un bel humour (© Parker)
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Jean-Loup Guerrin écrit: - Bien sans être grandissime : voilà ce que risque d'être Sauternes en 2010. Je me base pour cela sur une conversation avec Bérénice Lurton, qui me paraît être quelqu'un de foncièrement honnête et n'a pas besoin de chercher à placer son vin (Climens). Pour elle, c'est un millésime très équilibré, pas au niveau de 2009, mais qui ira loin. C'est cette capacité à aller loin dès que le millésime est bon (il faut aussi trouver le bon producteur, mais cela ne manque pas) qui me ferait me tourner vers Sauternes. Mais attendez les critiques comparatives des grands rouges et des Sauternes et ...
on en reparlera dans 20 ans ...
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