Domaine de Montcalmès - Coteaux du Languedoc - 2007

Le bouchon est long, souple et en parfait état.
La robe est luisante, sur de belles couleurs sanguines.
Le nez est plus discret que dans mes souvenirs , offrant des arômes de fruits noirs et de réglisse.
La bouche est gourmande, concentrée, sur des notes de violette et de réglisse mais moins éclatante que dans sa prime jeunesse.
L'ensemble reste néanmoins agréable mais sans le feu d'artifice perçu il y a un an.
La finale est un peu déséquilibrée par l'alcool, ce que confirmera le fond de bouteille terminé le lendemain soir.

Aurais-je dû boire me bouteilles dans leur prime jeunesse ?

Un rapide sur le Domaine de Moncalmès 2008 dégusté il y a quelques jours.

Aromatique sur un joli fruité, le poivre de la syrah est bien là. A l'aération, la bouche se remarque par une sensation salivante en finale. Si le vin se réchauffe un peu, cette sensation se mue en amertume. Pour moi c'est un vin agréable, mais que je mets peu au dessus d'un vin beaucoup moins onéreux comme le petit merle aux alouettes 2007 dégusté juste auparavant.

Olivier

Salut Oliv,
J'ai aussi constaté que Montcalmes passe par une phase transitoire mons intéressante. Surtout généralement, je sens de façon plus insistante les notes d'élevage, type caramel que je trouve moins gracieuse. Du coup j'attends en espérat que cette phase ne soit que transitoire...
Amicalement, Matthieu

Matthieu je pense que ce qui s'applique au 2007 est aussi vrai pour le 2008.
J'avais acheté deux bouteilles pour découvrir ce domaine. Il m'en reste une qui attendra un an ou deux, le temps que des CR enthousiastes fassent leur apparition ici

Olivie

Aurais-je dû boire me bouteilles dans leur prime jeunesse ?

Oliv, je crois plutôt que tu t'habitues un peu trop aux grands Bourgogne

Bien vu Raymond [size=x-small](Quoiqu'Oliv ne crache pas sur un bel italien ou une belle Syrah [/size]

Marc

La question d'Oliv sur les Montcalmes 2007 m'intéresse aussi car j'en ai encore quelques bouteilles.

Alors, peut-on raisonnablement conclure que les 2007 se ferment et se rouvriront d'ici quelques années ?

D'avance merci de vos réponses.

Serge

hello,

pour rebondir sur les posts ci-desus: je ne touche plus à me 2007; les 2005 sont superbes, les 2006 sont ausi très beaux, plus denses que 2005, mais encore un peu jeunes. J'attends ma caisse de 2008!

JC

Montcalmès 2007

Bouteille bue sans avoir lu le "Buzz" :)déclenché par Oliv dimanche.
2e d'une série de 6 et toujours pas convaincu.

Rien de trenscendant en l'état. C'est pas mal, mais effectivement, la bouche est loin des promesses du nez.
On reverra tout ça dans quelques années.

Vincent

J'avoue un avis nettement plus positif sur la forme actuelle de ce Montcalmès 2007 (rouge) : la dernière bouteille dégustée m'a plus convaincu que les précédentes (dont la dernière remonte à plusieurs mois). Et le vin ne valait pas que par son nez : j'ai trouvé la bouche très gourmande, avec un bel équilibre (CR à venir, mais la série était un peu longue...), alors que j'avais également ressenti ce décalage entre le nez et la bouche sur les précédentes bouteilles dégustées. Montcalmès blanc 2007, bu le même soir, m'a en revanche assez fortement déçu...

Mathieu

Bonjour à tous.

Domaine de Montcalmès blanc 2007

Bonjour denaire.

Un petit renseignement concernant le Montcalmès blanc 2007.

A plusieurs reprises, j'ai été déçu par cette bouteille (déceptions mentionnées sur lpv d'ailleurs), alors que je l'avais trouvée sublime au domaine. (bue sur fûts et en cuve)

Pourrais-tu m'indiquer à quel(s) niveau(x) tu as été déçu ? Merci.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Bonjour Henri,

Ce Montcalmès blanc 2007 n'était pas mauvais, cependant j'ai trouvé un vin très gras, un peu "pâtissier" (arômes de beurre, amande, vanille), mais manquant de vivacité et de fraîcheur. La précédente bouteille bue m'avait semblé mieux réussir à combiner gourmandise et fraicheur, d'où ma déception.
C'était ma dernière, donc les occasions de vérifier laquelle des deux impressions prévaut à mon goût seront sans doute plus rares...

Mathieu

Bonjour à tous.

Domaine Montcalmès blanc 2007.

Bonjour Mathieu.

Merci pour ces précisions concernant cette bouteille. J'en ai parlé au mois de mai lors de mon passage au domaine avec Frédéric POURTALIE qui m'a simplement dit que le vin s'était peut être un peu refermé. Il m'a gentiment proposé de me racheter les 4 bouteilles qu'il me reste, ce que j'ai refusé car je voulais les garder pour les laisser quelques temps en cave pour suivre l'évolution.

Et comme je suis un peu sado, j'ai acheté des 2008 pour suivre l'évolution du domaine pour ce blanc sur un autre millésime. Pas goûté pour l'instant, mis à part au domaine, mais comme le 2007 était sublime au domaine et moins bon en bouteille chez moi, je verrai bien lorsque je goûterai un 2008 blanc (le cr sera bien sûr fait) mais je ne suis pas pressé.

Heureusement le rouge a toujours tenu ses promesses ce qui fait que je reste fidèle au domaine même si aujourd'hui, pour moi, dans cette même appellation, j'ai d'autres références plus à mon goût.

Bon week-end à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

même si aujourd'hui, pour moi, dans cette
même appellation, j'ai d'autres références plus à
mon goût.
>

qui seraient ?.

Bonjour à tous.

Domaine Montcalmès.

Bonjour HERMES1167

Je précise tout de suite, avant que certaines susceptibilités ne se froissent toutes seules, que, dans mes propos, je ne dénigre absolument pas Montcalmès (j'achète au domaine depuis le millésime 2005) et je continuerai à acheter ce domaine qui me plait beaucoup, mais peut (même sûrement) que mes goûts évoluent aujourd'hui vers des vins différents de Montcalmès.

Quant à ta question, pour n'en citer que quelques unes (réferences) :

En Terrasses du Larzac ou très proche :

- Mas Laval (Les Pampres - Grande Cuvée),
- Puech Lazert,
- Mas de la Seranne (Clos des Immortelles - Antonin et Louis)
- Domaine de la Sauvageonne (Pica Broca)
- Domaine Les Creisses (Les Creisses - Les Brunes)

Plus largement en Languedoc-Roussillon :

- Château de Cazeneuve (Roc des Mates - Sang du Calvaire)
- Château de la Négly (Clos des Truffiers)
- Château Puech-Haut (Clos du Pic - 40ème)
- Champ des Soeurs (Bel Amant - La Tina)

Voilà, bien sûr cette liste est purement personnelle et bien d'autres références existent et sont connues et appréciées des amateurs de cette région.

Bon samedi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Merci beaucoup . C'est pour moi et certainement pour d'autres de découvrir des domaines que je ne connais pas dans une région que j'affectionne

- Mas Laval (Les Pampres - Grande Cuvée), J'adore moi aussi
- Puech Lazert, Je ne connaissais pas
- Mas de la Seranne (Clos des Immortelles - Antonin et Louis) J'ai bcp aimé clos des immortelles
- Domaine de la Sauvageonne (Pica Broca) je ne connaissais pas
- Domaine Les Creisses (Les Creisses - Les Brunes) je ne connaissais pas

Plus largement en Languedoc-Roussillon :

- Château de Cazeneuve (Roc des Mates - Sang du Calvaire) je ne connaissais pas
- Château de la Négly (Clos des Truffiers) J'ai gouté mais pas cette cuvée
- Château Puech-Haut (Clos du Pic - 40ème) je connaissais de nom
- Champ des Soeurs (Bel Amant - La Tina) Un des meilleurs rapport qualité/prix du languedoc selon moi , du très sympathique Laurent

Visite au Domaine de Montcalmès (25 juillet 2011)

25 juillet 2011

Au coeur du petit village de Puéchabon, 400 habitants, je trouve le domaine facilement et rencontre Frédéric Pourtalié pour quelques heures de pur bonheur. Un vigneron sympathique, dynamique, généreux et d’une grande gentillesse. Il est précis et clair dans ses explications , ce qui rend la visite très instructive. J’ai même joué un peu l’interprète pour deux visiteurs danois enthousiastes.

Le domaine a comme particularité d’élever séparément non seulement les cépages mais aussi les parcelles. L’élevage en barrique est adapté aux cépages. Sauf erreur, les grenaches sont élevées dans des fûts de 4 ans et plus, les mouvèdres de 2 à 4 ans et les syrah, des fûts de 1 à 2 vins. Ils proviennent généralement d’un domaine bien connu des amateurs de ce site, le Domaine Joblot à Givry, ou parfois de la Romanée Conti.
C’est étonnant et très éducatif de goûter sur fûts d’abord les trois parcelles de grenache, puis les trois syrah et enfin la parcelle de mourvèdre.

Tous les vignerons rencontrés m’ont confirmé que 2010 est un millésime de qualité, axé sur la fraicheur. C’est on ne peut plus évident à Montcalmès.

Je n’ai pas assez d’expérience pour être grand clerc en prédictions, sur la base d’échantillons prélevés de fûts. Mais les 2010 que j’ai goûtés sont fabuleux par l’éclat de leur fruit, leur précision et leur fraicheur.

Les grenaches 2010…en 3 volets:

1- d’un terroir de galets roulés, évoquant Chateauneuf. Une exubérance folle au nez parfumé et en bouche, de la gourmandise et surtout, une fraicheur incroyable, que je n’associe pas au grenache.
2- d’un terroir que Frédéric décrit comme marqué par un “éboulis calcaire”, c’est plus typique grenache, réglissé, plus profond, moins expressif
3- d’un terroir calcaire qui est la colonne vertébrale de Montcalmès selon Frédéric, ces grenaches furent plantés dans les années ’80 par son père. C’est dense, profond et serré. Grande qualité.

Les syrah 2010, tirés des mêmes trois terroirs, dans le même ordre:

1- sur la tapenade, c’est très frais et gourmand, presque sucré
2- plus frais, aérien, épicé, moins profond, avec un petit coté herbacé
3- équilibre et profondeur, très belle matière

Le Mourvèdre 2010 tiré d’un terroir de galets roulés est à la fois profond, équilibré et frais. Une matière d’un potentiel incroyable.

Les vins goutés sont du style que j’affectionne le plus dans la région. Moins puissant que 2007 ou 2009 par exemple, mais d’un équilibre idéal. Peut-être plus prêt du très beau 2004, voire plus profond.
Probablement un futur millésime de référence pour le domaine. À suivre!

J’ai ensuite goûté aux grenaches 2009 assemblés. C’est riche, dense, un peu confit, pur, plus strict et moins expressif que 2010, ce qui peut être attribué au stade d‘élevage. Un style qui évoque un peu 2007. Syrah : très beaux, qui apporteront de la fraicheur à l’ensemble.

L’échantillon renversant fut le Mourvèdre: ça sent l’animal, comme un jeune Bandol (il “renarde” dit Frédéric). Or, en bouche, alors qu’on s’attends à un vin de style Bandol corsé, il se révèle très fin, frais et délicat. Ça m’a scié!

Selon Frédéric, la région doit à Laurent Vaillé d’avoir découvert le potentiel du Mourvèdre sur ce terroir de galets roulés, personne n’en plantait là avant lui si j’ai bien compris. Cet échantillon est très convaincant. Il a un tout autre style qu’aileurs en France. La dégustation à la Grange des Pères allait renforcer cette conviction.
2009 sera également un millésime de qualité à Montcalmès. J’hasarderais quelque part entre 2007 et 2006 pour le style.

J’ai ensuite goûté en rafale un 100% viognier suivi d’un 100% chardonnay! Deux blancs évidemment atypiques pour la région. Chacun était très bien fait, frais, spécialement le chardonnay, gras, d’une belle présence en bouche, expressif. Une curiosité franchement très plaisante, qui confonderait plusieurs amateurs de Bourgogne!

J’ai aussi goûté le Domaine de Montcalmès 2008, que je dégusterai à nouveau quelques jours plus tard d’une bouteille achetée sur place. Il a le nez classique de tapenade, balsamique, charmeur. La bouche est élégante et très bien faite, moins dense que les 2005 à 2007, dans un style qui rappelle effectivement le 2004 comme souligne Frédéric, mais il me semble un brin plus léger de mémoire. Très beau vin qui a beaucoup de style et de personnalité, dans un millésime plus difficile pour la région. Impeccable et à surveiller car il arrivera sous peu à la SAQ. 89 pts

Une longue rencontre qui confirme mon admiration pour les vins du domaine, que je goûterai avec encore davantage de plaisir à l’avenir en me rappelant leur sympathique auteur.

"Très beau vin qui a beaucoup de style et de personnalité, dans un millésime plus difficile pour la région"

2008 est plutôt un bon millésime en Languedoc, un millésime "frais" mais mûr. beaucoup de réussite.
Evidemment ce n'est pas 2007.

enzo d'aviolo écrivait:

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> "Très beau vin qui a beaucoup de style et de
> personnalité, dans un millésime plus difficile
> pour la région"
>
> 2008 est plutôt un bon millésime en Languedoc, un
> millésime "frais" mais mûr. beaucoup de réussite.
> Evidemment ce n'est pas 2007.

Le mot clé est "plus".....Enzo

J'ai eu la chance de goûter plusieurs 2008 au salon d'Aniane en compagnie d'un illustre amateur que tu connais bien...Sans aller jusqu'à dire que c'est un millésime difficile, j'ai l'impression que l'histoire retiendra que 2008 fut le plus difficile pour la région entre 2004 et 2010. Des vins en fraicheur certes mais parfois un peu minces et marqués par un coté herbacé....Ce coté peut être noble, qui apporte une certaine complexité quand c'est réussi ou alors une impression de verdeur quand ce ne l'est pas. Pour simplifier, je crois que très peu de domaines auront des 2008 supérieurs à leurs 2007, 2009 ou 2010. Ceci dit, Laurent Vaillé mettait son GdP 2008 au même niveau que son 2007. Joël Laval tenait un discours similaire, voire il semblait préférer l'équilibre de son 2008. Ce sont les deux seuls que j'ai entendu dire ça et j'ai évidemment très hâte de goûter à ces 2008 en particulier.

Bref, je suis d'accord avec toi qu'il y aura de belles, voire très belles, réussites mais c'est quand même inégal. J'ajouterais qu'il plaira davantage aux palais qui privilégient l'élégance et la fraicheur.

dis ainsi je suis d'accord avec toi. pas sûr que 06 soit meilleur toutefois que 08 sur la fourchette que tu indiques. Vaillé dit préférer 08 à 07 même.
Et sur le pic, le 08 de l'ermitage du pic est magnifique par exemple en tout cas bien au dessus de montcalmès à mon sens, pour revenir sur le domaine.

goûté Montcalmès 2008 il y a deux jours au resto: pas du tout de côté herbacé, très agréable dans l'état, peut-être un poil fluet mais beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Sans doute une bouteille à apprécier sur la jeunesse, mais je ne dirai sûrement pas moins bonne.

Au plaisir,
Julien

Quelques vins du domaine (déjà rapidement évoqués ci-dessus) bus il y a peu dans une longue série ( ici )

Domaine Montcalmès – Coteaux du Languedoc blanc 2007

Le nez est assez « lourd », il évoque un vin puissant, massif. Les arômes évoquent le beurre frais, l’amande, la pêche, des notes grillées, assez chaud. Une pointe d’alcool est perceptible.
La bouche est à l’avenant, grasse, imposante, assez longue, mais manquant d’allant, de vigueur, de peps.
Nettement moins apprécié que lors de ma précédente dégustation, il m’a semblé plus pataud et moins précis dans ses arômes cette fois-ci. Il a, cela dit, peut-être été desservi par l’effet de série, passant après un vin possédant nettement plus d'acidité.
Assez bien +

Domaine Montcalmès – Coteaux du Languedoc rouge 2006

Le nez paraît chahuté, entre de beaux arômes de cerise, de fruits noirs, et un côté un peu agressif, difficile à qualifier. L’œnologue de la bande et son nez-machine étalonné est formel sur la présence de TCA. Je ne le perçois pas en tant que tel, mais il y a manifestement un problème de bouteille.
En bouche, le problème se confirme, le vin est mordant, les tannins frondeurs, absolument pas conforme à ce que j’en connaissais. Dommage car il y avait l’air d’avoir un joli vin derrière.
Non noté

Domaine Montcalmès – Coteaux du Languedoc rouge 2007

Nez ouvert, sur des notes grillées, de cerise, de fruits à noyaux, d’épices douces, d’olive noire, élégant et très agréable.
La bouche est pulpeuse, fraîche, les tannins sont fins. Salivante et très digeste, elle donne envie de se resservir. Ce que l’on ne s’est pas privé de faire.
Pas prévue au programme, elle n’a pas été carafée, mais délivre un plaisir assez immédiat. Je l’ai beaucoup plus apprécié que la précédente bouteille, bue il y a environ 6 mois.
Très bien

Mathieu

MONTCALMES ROUGE 2006 EN MAGNUM
ouverte 2 heures avant le repas, non carafée, mais servi vers les 18 °
bouteille de belle facture , agréable en l'état, acidité bien présente, par contre longueur assez moyenne
je n'ai pas noté d'évolution favorable (ou défavorable d'ailleurs...) depuis celle dégustée l'année dernière a la meme période , avec un manque de complexité qui m'a un peu dérangé.
jérome

Domaine de Montcalmès rouge 2007

Dégusté à 2 reprises, une fois carafé il y a un an environ et une fois épaulé, il y a 3 mois.

Je ne vais rentrer dans les détails déjà suffisemment exposés, je voudrais juste souligner que ce vin me semble très délicat à servir : le passage en carafe ne semble pas lui convenir, j'ai l'impression que ses arômes s'aténuent, sa puissance diminue et il faut le servir impérativement un peu rafraîchi, au 1/2 degrés près, ses arômes changent et il apparaît une certaine lourdeur dès qu'il est trop tempéré.

Cela dit, pile poil à la bonne température (15,16°?) c'est pas mal de tout, épicé, belle longueur, bel équilibre, gourmand...

Qu'en pensez-vous?

Il ne m'a pas paru plus sensible que la moyenne des vins de la région à la température de service (mais il est bien entendu que c'est un facteur très important, pour lui comme pour les autres), sur les trois bouteilles ouvertes à ce jour.

Par contre, d'accord avec toi sur le carafage, il ne m'a pas semblé gagner grand chose à l'aération, au contraire. A chaque fois, le vin était en place dès l'ouverture.

Mathieu

je ne le carafe plus non plus, mes dernières expériences n'ayant pas été concluantes...
la seule 2007 que j'ai gouté l'année dernière ne me paraissait clairement pas prète, je laisse les autres dormir tranquillement en cave.
la température est clairement importante, par contre 15-16° me semble un peu juste
le 2006 était en eurocave a 12,5° , puis placé en sowine autour de 16-17, il était parfait en température.
jérome l

Merci pour vos impressions.

Je continue à soutenir qu'il est plus délicat à servir que la plupart des vins...

Quoi qu'il en soit, Jérôme, je crois que tu ne devrais pas les laisser dormir trop longtemps...

Thierry

Thierry, curieusement je pense tout le contraire au vu de ce qu'il m'a proposé il y a 2 semaines: un élevage qui ressortait plus que de coutume.

"Thierry, curieusement je pense tout le contraire au vu de ce qu'il m'a proposé il y a 2 semaines: un élevage qui ressortait plus que de coutume."

J'ai toujours constaté qu'au vieillissement chez montcalmès, une fois que le fruit est moins prédominant comme sur le 07, les élevages "caramel" ressortaient (je parle à partir du 04, avant je n'ai pas gouté). Si l'on n'aime pas cela, je conseille de boire montcalmès sur le fruit (2 premières années).

Je pense que tu as raison Laurent, il m'en reste 3 que j'ai laissé chez Pierre avec mes 2008. Mais pour l'heure j'y touche plus.