Une réponse générale pour tous les dom que j'aime et que je voudrais garder pour voir : le magnum voir + si affinités. Va expliquer à ta femme que tu ouvre un jéroboam sans invités un mardi soir

Sérieusement ,je prends des mag dans les domaines auxquels je crois une capacité de garde pour célébreret ca a de la gueule sur une table !

Moi du montcalmes 2007 je l'ai tout pris sur internet il en reste encore sur le site de l'enclave vinotheque situee a Valreas.Je leur ai pris des bouteilles et des magnums les bouteilles sont trés bien emballés (isotherme.
bouteille : 23 €
magnum :48 €
c est peut etre un peu cher mais tant pis quand on aime on ne compte pas.

"Toi qui est dans le secret des dieux (avec mon pseudo, j'essaie d'arrêter, mais c'est plus fort que moi , le départ du cousin , ca va jouer ou pas ?"

désolé, je ne suis pas dans ce secret là, je n'en ai aucune idée.

effectivement , le "vrai" prix c'est plutôt 19 pour la bouteille . Par contre le magnum c'est le prix , j'avais payé 42 sur cave privée

Pour info, j'ai acheté du rouge 2007 à 20 € la bt, pas plus tard que la semaine dernière, chez un caviste ayant de très belles références, à "la Sélection du Caviste", à Jargeau dans le Loiret (45). Il leur restait également du 2006 &b du 2004.
Xavier

Bonjour,

Je me suis procurer une bouteille de Montcalmés Blanc en 2008.
Devrais je l'attendre un peu ou bien la déguster maintenant?

Cordialement

Oslix

Pour moi compte tenu des cépages, ce n'est pas de la grande garde . Mais il faut aussi que l'élevage s'intègre . Mon avis perso est que l'idéal est de garder un an ou deux , et de le boire en 2012-2013

Merci pour le conseil

Philippe

J'en ai récemment trouvé mais en Jéroboam!!!

aquablue écrivait:

---

> Moi ce qui m'énerve c'est que j'essaie de
> (re)trouver du 2007 et que j'ai l'impression qu'il
> n'y en a plus chez les cavistes que je connais...
> Comme d'habitude on veut rester raisonnable, on en
> prend pas 12 ou plus, et quand c'est bon comme ça
> on en a jamais assez...
>
> Arnaud

Désolé erreur de manip!

Je disais donc que j'en avais récemment trouvé mais en jéroboam!!!

Domaine de Montcalmès rouge 2008

Dégustation (rapide) chez un caviste.

Mes premières impressions : et bien pas vraiment exceptionnel avec un côté trop caramel pour moi et pour l'instant une amertume un peu dérangeante. Même si cela reste un bon vin mais j'attends plus d'un Montcalmès.
C'est le moins bon millésime depuis 05.
Evolution du vin à suivre dans les prochains mois.

De plus, pour avoir contacté le Domaine cette année (je n'avais pas reçu le courrier annuel proposant le nouveau millésime), j'ai trouvé un accueil "approximatif".
Je suis peut-être tombé à chaque fois au mauvais moment

Cordialement

Clint

Domaine de Montcalmès rouge 2005

Bu hier soir à la maison, en terrasse avec un mixed grill.

Ouvert 1 h00 à l'avance et laissé dans une pièce fraîche.
Expressif dès le premier verre, le vin se livre facilement.
Gourmand et frais à la fois, élégant et persistant.
Très bon vin que l'on peut ouvrir sans hésiter actuellement.

Didier

Le 2008 moi j'y crois.
Non que ce soit le plus grand Montcalmès, place réservée aux 2001-2007.
Du caramel il y en a, c'est clair.
Mais de la fraîcheur partout... ce caramel n'est pas témoin de surmaturité (bien entendu) plutot d'élevage à fondre.
Et le vin a le potentiel de digérer le bois à mon idée. Mais cela n'engage que moi.

L'accueil au domaine est franchement exceptionnel et c'est Frederic Pourtalier qui s'en charge...
Même par mail ils sont charmants et réactifs.
Après c'est vrai que je n'ai jamais tenté par téléphone.

Cdlt
William

Je ne connais les vins du Domaine que depuis le millésime 2005.

Et 2008 se démarque des autres millésimes qui semblaient plus accessibles, avec moins de caramel et d'amertume.
Je pense effectivement qu'il faut lui laisser un peu de temps ou peut-être suis-je tombé sur une mauvaise bouteille ?

Pour l'accueil, je n'ai pas eu de chance (trois fois).

La dernière fois, c'était cette semaine, j'appelais pour refaire une nouvelle commande si par hasard il restait des disponibilités.
On me répond "il n'y a plus rien, pas de blanc pas de rouge" et on raccroche sans prise de congés.
Sans doute trop de sollicitations ...

Cordialement

Clint

clint76 écrivait:

---

>
> On me répond "il n'y a plus rien, pas de blanc pas
> de rouge" et on raccroche sans prise de congés.
> Sans doute trop de sollicitations ...
>

Trop de solicitations ou pas, ça ne devrait pas arriver.

Un très bon Domaine de Montcalmès rouge 2005 dégusté hier à la suite d'un Jadis 2007. Je sais, vous allez me dire que comparaison n'est pas raison, que le millésime n'est pas le même, que..., mais quand on boit deux vins à table, on peut difficilement s'empêcher de les comparer. Et celui-ci possède plus de fraîcheur, un fruité plus éclatant, un indice de torchabilité plus élevé, bref, tout le monde a grandement apprécié et à cause de lui, j'ai été obligé d'aller chercher une troisième bouteille car tout le monde avait encore soif. Dangereux vin que ce Montcalmès, très dangereux...
Finalement, le dernier vin a mis tout le monde d'accord, mais je n'en attendais pas moins de lui.
Vous voulez savoir de quel vin il s'agissait ? Il vous faudra visiter le forum Rhône...

Luc

ça y est, j'ai découvert la bouteille qui met tout le monde d'accord...
En même temps, c'était assez prévisible, en sortant l'artillerie lourde.

Je vais expliquer à ma femme que c'est pour garder de bonnes relations avec sa mère que j'investis chez Reynaud

eric

Mais de la fraîcheur partout... s'agit pas de surmaturité plutot d'élevage à fondre.

Ah ça c'est sûr, pas de surmaturité sur 08...perso, dégusté en même temps qu'Enzo, j'ai trouvé (et j'aime vraiment les vins de ce domaine dans les autres millesimes), un gros manque de maturité des raisins. Pour moi ce n'était pas mûr du tout.
De plus, c'est la 1ere fois que je ressent autant de bois sur un Montcalmes. Est-ce que le boisé est identique aux années précedentes, et du coup se fait plus ressentir car le "jus" est assez faible derrière ou est-ce qu'il est volontairement un peu plus appuyé que les autres années, pour combler ce manque de matière?
Je me suis juste réconforté en me disant que la mise étant vraiment récente, tout n'était pas bien en place et que j'attendrai quelques mois avant de regouter.
Par contre, je n'encave pas (pour le moment).

Manu

Totalement d'accord avec manu d'autant que la surmaturité c'est vraiment pas le style de la maison, ce serait plutôt l'inverse qui est recherché.

De plus, c'est la 1ere fois que je ressent autant de bois sur un Montcalmes. Est-ce que le boisé est identique aux années précédentes, et du coup se fait plus ressentir car le "jus" est assez faible

Bonjour Manu et Enzo,
juste pour paraphraser un bon vigneron qui m'avait dit un jour:
[size=large]aucun vin n'est jamais trop boisé, il est juste sous-aviné!![/size]
R

J'aime bien "l'indice de torchabilité". Sans rire, les guides devraient mettre une note en rapport avec cet indice ça éviterait des désillusions avec des bêtes à concours qui ont une note absolue fabuleuse, mais qui passent mal sur un repas.

c'est vrai Greg, c'est un peu comme la différence entre lire un livre bien écrit, ou bien une belle histoire.
En fait il faudrait une note technique, et une note artistique; ce qui se mesure d'un côté, et ce qui n'est pas mesurable et qui apporte l'émotion de l'autre.

cordialement

Eric

Encore que la note artistique soit encore autre chose. Dans l'idéal on pourrait avoir les notes suivantes sur un même vin :

- Note fondamentale / technique / globale
- indice de torchabilité
- émotion / note artistique
- rapport qualité/prix

Désolé pour le H.S avec Montcalmes

Au contraire de 2007 qui est un grand (très grand millésime) 2008 n'était pas facile... il y a eu des ratés dans la région. Après, j'ai du mal à croire que Montcalmès en fasse partie. Peut-être attendre un peu que tout ça se fonde...

Ces impressions de mémoires pour apporter ma petite contribution, je n'ai ni l'expérience de Manu sur Moncalmes ni le talent de Laurent, sur le 2008 gouté au même endroit que eux mais à une semaine d'intervalle (moi les mariages princiers hummff ).

Domaine de Montcalmès rouge 2008
La bouteille est ouverte est servie dans la foulée.
Le nez est légèrement marque par un élevage plus sur des notes lactiques que caramel, mais ce n'est pas envahissant.
Pas exubérant mais d'une belle élégance fruité de cerise et de prune et sur des épices, le laurier.
La bouche est d'une matière qui me séduite car d'une finesse et d'une grande fraicheur, l'amertume finale n'apportant qu'un plus à cette sensation de fraicheur.

C'est sans doute à la fois trop jeune et d'une mise trop récente pour apprécier convenablement cette bouteille, qui plus est la bouteille est ouverte lors d'un passage en coup de vent entre midi et deux par le caviste. Donc conditions de dégust pas très bonnes et au finale un bouteille qui me séduit.
Alex

"gouté au même endroit que eux mais à une semaine d'intervalle (moi les mariages princiers hummff smiling bouncing smiley)."

Ah bah moi pareil hein, par contre les fromages anglais, ça j'aime

"car d'une finesse et d'une grande fraicheur, l'amertume finale n'apportant qu'un plus à cette sensation de fraicheur. "

pour moi cette finesse fleurait avec un manque de maturité et de fond mais bon c'est aussi une question de goût. Par contre l'amertume finale boisée qui apporte un plus à la fraicheur là je ne vois pas Alex!?

Ah bah moi pareil hein, par contre les fromages anglais, ça j'aime

Et le bleu d'Ecosse (et pas des Causses hein )!!!!

Alex, on a dégusté dans les mêmes conditions que toi, bouteille ouverte au dernier moment, devant nous, car moi: "c'est comment Montcalmes 08", Mike : "well, on ouvre et on goute..." .

Mais bon, laissons à ce vin le temps de se mettre en place. On y reviendra dans quelques mois pour voir ce que ça donne

God save Montcalmes.

photos.be.com/privat...

Manu

Bonsoir à tous.

Domaine de Montaclmès.

Comme convenu, il y a déjà quelques temps, passage ce mercredi après-midi à 17 heures au domaine pour récupérer la commande passée au début de l'année. Bien m'en a pris tant ce millésime 2008 est parti très très rapidement (les - 30% de production en étant vraisemblablement une des causes).

Accueil toujours aussi sympathique de la part de Frédéric Pourtalié et de son papa de passage au caveau. Toujours d'une grande disponibilité et d'une grande franchise dans les réponses apportées.

Après la dégustation de quelques fûts contenant les divers cépages sur les divers terroirs du domaine et les nombreuses questions posées à Frédéric Pourtalié sur les changements au sein du domaine (départ de son cousin - nouvelles vignes plantées - future re-commercialisation de cuvées parcellaires etc etc ), nous montons au lieu de stockage pour charger les bouteilles commandées.

Là, avant de partir, dégustation d'une toute nouvelle cuvée, un 100% viognier uniquement vendue au domaine. Un viognier frais, vif, très plaisant mais n'étant pas un connaisseur de ce cépage, je ne peux apporter plus de précision.

Nous goûtons ensuite le blanc 2008 (dans des bouteilles vertes suite à un problème d'approvisionnement) et le rouge 2008.

Pour le blanc, mêmes sensations que lorsque j'avais goûté le 2007 au domaine l'année dernière, beau vin plein de fruits et de fleurs, avec déjà une belle matière et un beau gras bien enveloppant. Bref un très très beau blanc. En réponse à ma question sur les déceptions rencontrées lorsque j'ai goûté son blanc 2007 en bouteille à plusieurs reprises Mr Pourtalié Frédéric m'a conseillé d'attendre un peu et surtout de boire son vin aux alentours de 16°c (température de son lieu de stockage) pour profiter pleinement de ses atouts. Gentiment, il m'a proposé de me racheter mes bouteilles si je n'en étais toujours pas content.

Pour ce qui est du rouge, je ne sais pas si le mécontentement de certains vient du fait que ce 2008 passe juste après un 2007 de très très grande qualité, mais franchement je n'ai pas trouvé les défauts dépeints sur Lpv. Il est même en l'état déjà très bon et se goûtait très très bien mercredi au domaine. De l'aveu même de Mr Pourtalié Frédéric, ce 2008 lui fait penser dans sa jeunesse aux millésimes 2002 et 2004, qui sont pour lui, à ce jour, ceux qu'il a le mieux réussis depuis qu'il tient ce domaine. Cela peut inciter à être patient pour permettre à ce millésime de devenir un futur grand.

La question de l'accueil téléphonique a été abordée et Mr Pourtalié Frédéric a semblé très étonné d'apprendre que certains avaient trouver ce dernier plus que moyen lorsque je lui ai fait part de réflexions de certains clients ou futurs clients. Il a reconnu volontiers que certains appelant avait du mal à comprendre que son domaine n'avait plus de 2008 à vendre et que cette déception les avait peut être rendu plus irritables.

Pour ma part, que se soit au téléphone ou au domaine, je n'ai jamais été mal reçu, bien au contraire.

Voilà les quelques renseignements que je pouvais apporter à Lpv sur cette dernière visite au domaine.

Dernier élément à apporter, pour avoir fait quasiment le tour des cépages du futur 2009. Cela promet d'être grand si je me base sur le fût de Syrah sur terrain calcaire (colonne vertébrale de l'assemblage selon les termes même de Frédéric Pourtalié) goûtée mercredi soir. (rdv dans un an)

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

C'est bien ce que je disais en 2008, 2004 est une petite merveille
lapassionduvin.com/p...

Pour rappel je suis plutôt fan du Domaine.

J'achète depuis le milésime 2005.
Je suis également passé au Domaine en 2009.
Et même aprés cette petite déception, j'ai acheté du 2008 sur un site racheté depuis peu par 1..5 Car je ne peux pas imaginer ma cave sans le dernier millésime de Montcalmès.

Cependant ce n'est pas parce que vous avez de bons rapports avec les propriétaires d'un domaine, qu'il faut douter des expériences vécues par d'autre.

Je n'ai jamais été discourtois lors de cette conversation téléphonique. Par contre mon interlocuteur lui a réellement raccroché promptement sans prise de congés.

L'année prochaine je tenterai de nouveau, car je suis certainement un peu c.. et surtout capable de comprendre que mon interlocuteur puisse être dans une phase "off" (et bien même pourquoi pas un problème technique).

Et puis sinon il y a d'autres très bons domaines dans le Languedoc.

Cordialement

Clint