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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Euh, désolé de ne pas connaître tous les cépages qui rentrent dans la composition des vins produits en Languedoc

Plus sérieusement, je n'ai pu m'empêcher de comparer ces deux bouteilles vu que l'on était sur la même année, la même localisation géographique et que je les avais dégustées dans un laps de temps assez court.

Bref, cabernet ou pas, pour moi Grange des Pères 2007 est un véritable petit bijou, alors que Montcalmès n'est "qu'un" bon vin. L'avenir me dira si la tendance s'inverse.

Serge

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Bonjour RV,
j'ai bu le 2006 il y a quelques mois au restaurant? Il était superbe dès l'ouverture. Il était relativement frais, puisque tout juste remonté de la cave. A quelle température as-tu bu tes bouteilles ?
En tout cas, je n'ai pas eu l'impression d'un vin fermé, bien au contraire. Après, ce jugement ne repose que sur une bouteille...
Quant au 2007, je ne l'ai pas encore goûté, il attend son heure

cordialement

Eric

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

C'est vrai que mon pseudo est tendancieux ! Mais, ce n'est pas parce que j'ai un penchant pour le grenache que j'ai une aversion pour la syrah
J'ai de superbe souvenirs d'hermitages par exemple.

Eric

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Réponse de RV 63 sur le sujet CR: Domaine de Montcalmès rouge 2007

J 'ai bu avec des amis samedi soir un Domaine de Montcalmès rouge 2007 sur un tendron de veau ,c'était magnifique .J ai carafé le vin 2 Heures avant et laissé à 15/16 ° ;la température était nickel.
Nez subtil de fuits rouges ,en bouche trés belle longueur ,soyeux: en bref un régal quand je vois le rapport qualité/prix de ce vin je me dis qu il faut que je m'en achète d'autres tout de suite et c'est ce que je viens de faire : 6 bouteilles et 2 magnums pour voir ce que cela va faire dans quelques années. J'espère de tout coeur que les 5 bouteilles de 2006 qui me restent évolueront dans ce sens .
Vive le montcalmes 2007 quelqu'un a t il gouté le 2008 ?
RV

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Mis à part le tradition 2007 de Barral, je vois assez peu de rapports Q/P beaucoup plus favorables que ce Montcalmès quand même...

[size=x-small]sauf en Loire bien sûr...[/size]()

Florian

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine de Montcalmès rouge 2008

Coteaux du Languedoc Domaine Montcalmès 2008
Nez boisé, vanillé, d’olive noire, de fumé qui développe plus de fruits noirs au second nez.
La bouche est ronde, de belle ampleur même si ça manque un peu de densité. C’est souple, gourmand, de bonne longueur finale mais avec une amertume prononcée et des notes boisées de caramel qui me dérangent. Clairement en dessous du 07. Bien.

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès rouge 2008

Merci de l'info Laurent . Je vais faire l'impasse . Toi qui est dans le secret des dieux (avec mon pseudo, j'essaie d'arrêter, mais c'est plus fort que moi , le départ du cousin , ca va jouer ou pas ?

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legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette

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