Bu aujourd'hui un Côtes du Jura Chardonnay 2022 du domaine André Bonnot :
Robe : paille dorée, limpide.
Nez : citron, fleurs blanches,crème patissière, beurre; classique pour un Chardonnay mais pas lassant.
Bouche : attaque grasse, des arômes beurrés en attaque et une certaine densité/longueur. Finale avec des notes plus végétales comme la fougère. L'équilibre semble davantage reposer sur une une petite amertume de type peau de poire que sur une acidité qui semble basse, sans que le vin ne semble jamais lourd pour autant.
Conclusion : Bien++ Vin intéressant, un Chardonnay cohérent, avec une certaine matière (effet millésime?), qui apporte un plaisir certes simple mais pas simpliste. Il fait le job comme on dit! Payé 8€ chez Auchan, 8,25€ sur le site du producteur, vous m'en mettrez 24 pour les 2/3 années qui viennent SVP.
David Chapot.