Domaine de la Grange des Pères, VDP de l’Hérault, 2007

Bu sans aération préalable, servi relativement frais (aux alentours de 14-15°) :
Pas de suspens : Wahou, c’est bon ! Ce CR vient confirmer tous ceux récents sur 2007 : c’est ouvert et se goute terriblement bien en ce moment.

Le nez est d’une belle expressivité (qui au passage rassure immédiatement sur la bouteille, la dernière rencontre avec un 2007 avait fini … dans l’évier pour cause de goût de liège qui n’était pas le bienvenu), sur les fruits rouges (mais que ça sent la fraise écrasée !) puis l’orange, le jus de viande (là , on se dit qu’on va avoir un grand vin, et on résiste à ne pas passer directement à la bouche), quelques notes de thym, un côté un peu garrigue. C’est très beau.
Bon, la bouche, c’est clairement top : la compote de fraise attaque le palais, l’orange et le jus sanguin lui succèdent, les fruits un peu cuits (pruneau) arrivent et là on se dit que l’ensemble est complexe mais qu’il va présenter des traces de lourdeur, signant logiquement la chaleur du millésime. Pas du tout : l’acidité, franchement d’une justesse remarquable (et remarquée), vient balayer cette impression et apporte l’équilibre attendu, puis titille les papilles et relance le vin pour lui donner une finale sur des senteurs de garrigue et dotée d’une persistance très honnête. Lui manque sans doute une plus grande persistance et un poil de volume pour le faire rentrer dans la catégorie des très grands vins.
P… c’est tout de même bon, la bouteille est descendue à trois plus que rapidement. C’est d’ailleurs, après la première gorgée, l’idée qui était venue : la bouteille sera bien trop petite … Un vin qui ne donne pas envie de faire dans l’analytique, mais pour LPV, on a fait un effort !

Excellent en l’état.

Cordialement,

Seb
nsa37.casimages.com/...

GDP 2011
Bu avec une côté de bœuf de Galice
2 vins servis une GDP 2011 et un vieux télégraphe 2011
La GDP a fa il unanimité quel nez !!! Tapenade ,guarigue ,thym en bouche les tanins sont bien fondus quelle fraîcheur ! Une longueur magistrale
Le chateauneuf du pape était sur les fruits rouges mais n était pas du niveau de cette GDP
Du bonheur

Un vin qui ne donne pas envie de faire dans l’analytique

Belle image!!

Thibault

Salut Seb, Magnifique CR !

Par pure curiosité, quelle est la viande que l'on aperçoit en fond e l'image ?
Comment était l'accord avec la GDp ?

Par pure curiosité, quelle est la viande que l'on aperçoit en fond de l'image ?

Ne serait-ce pas la grand-mère ?

Nemo73 écrivait:

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> Par pure curiosité, quelle est la viande que
> l'on aperçoit en fond de l'image ?
>
> Ne serait-ce pas la grand-mère ?

Du canibalisme gérontophile ?

Salut Antoine,
c'est une côte de boeuf cuite au barbecue, accompagnée de courgettes et de patates sarladaises. L'accord a bien marché.

Cordialement,
Seb

Domaine de la Grange des Pères rouge 2012
Très belle texture bien soyeuse, les fruits sont bien mûrs (pruneau) tout en gardant beaucoup de finesse, de la fraîcheur.
Un très bon vin aujourd'hui à qui il manque en ce moment, pour la gamme de prix, de la complexité. A revoir plus tard pour moi.

RV 63,

Tu as ouvert cette GDP longtemps avant? Carafé ?
Je dois boire ce vin ce soir, avec Mas Julien et Montcalmès de la même année.
Quel ordre de service selon vous ?
Bien sûr je goûterai à l'ouverture, mais si vous avez déjà l'expérience de ce millésime, vos avis/conseils seront bienvenus.
Merci.

Gérard

Montcalmès, Mas Jullien et Grange des Pères, peut-être.
Si c'est pour ce soir, carafe déjà le Mas Jullien.
Et les autres aussi mais pour moi, c'est le Mas Jullien qui presse le plus...

jlj

Merci Jean-Luc,

C'est l'ordre auquel je pensais. Noté pour mas Julien, je cours à la cave !

Gérard

Perso, j'aurais dit Montcalmès , GDP puis Mas Julien ou bien Mas Julien puis Montcalmès et GDP

Jmm

Bon, finalement on a fait :
1- Etats d'Âme du Mas Julien
2- Montcalmès
3- Mas Julien
4- Grange des Pères.
De l'avis général, ce fut le bon ordre. J'avais goûté au carafage des vins vers 15 h puis à 18h, après quelques problèmes (résolus) pour rafraîchir plusieurs carafes.
Auparavant, quelques bulles champenoises de Sélosse Initial, Mas Julien blanc 2013 et Grange des Pères blanc 2004.
Et même pas mal à la tête !

Gérard

Et un petit CR avec la tenue des vins, ce sera au réveil???

jlj

Réveil parfait, même pas mal à la tête... Quand le produit est sain et le consommateur raisonnable ...

Pas de CR précis, je ne m'en sens pas la compétence ou le talent, et je n'ai pas pris de notes pour ne pas nuire à la convivialité. Voici juste quelques informations sur le ressenti des convives :

D'abord le prologue, pétillant et d'une délicate vinosité, avec Sélosse Initial. La finesse d'une bouteille dégorgée en octobre 2012, sur la retenue encore et l'éclat d'une bouteille dégorgée en novembre 2010, marquée par une élégante évolution oxydative et une bouche de fruits et agrumes d'une richesse et d'une longueur superbes.

Acte I : Les blancs :
Mas Julien 2013: parfait équilibre et aucune lourdeur sur ce vin. Je n'avais jamais vraiment accroché aux blancs de Mas Julien, mais là c'était vraiment très bon et sur la finesse. D'après un ami présent, le domaine est en constant progrès sur les blancs.

Grange des Pères 2004: A la couleur or sombre on voit tout de suite un vin évolué. Le nez confirme avec des notes de pommes très mûres, un caractère oxydatif marqué, l'alcool à brûler, mais quelle classe en bouche. Des fruits et agrumes en (sur)maturité, un peu miellés. Rappelle certains vieux chardonnays, avec encore beaucoup de peps et de longueur. Grand vin.

Acte II : Les rouges :
Etats d'Âme du Mas Julien 2012 : nez peu expressif, vin élégant mais encore un peu fermé. Du potentiel, mais j'ai goûté des Etats d'Âme plus charmeurs dans leur jeunesse.
Montcalmès 2011:Fruits rouges, noirs, pruneau, épices, ampleur et longueur d'un vin d'accés aimable et assez facile. C'est gourmand, bien équilibré, très bon.
Mas Julien 2011: Sur le retenue, mais quelle matière ! quel potentiel! Un vin au caractère sudiste affirmé, mais sans lourdeur. Discrète présence de l'élévage. D'après un des amis, "à revoir dans 10 ans" !
Grange des Pères 2011: La claque ! que ce soit au nez ou en bouche, ce vin a enthousiasmé tout le monde, initiés ou pas. Beaucoup plus "aimable" que les précédents avec une touche "sudiste Rhône" type Rayas ( effet dominant grenache ? ), une ampleur extraordinaire sur les fruits noirs, déjà mûrs, les épices, la garrigue, les olives noires, le café, le tabac. Ce vin donne à dire à chacun tant son expression est variée... Superbe.

Epilogue:
Châteauneuf du Pape Max Brunel 1983 : cette bouteille d'un domaine que je ne connais pas, retrouvée dans ma cave, et ouverte "en bonus", au dernier moment. Une très belle surprise pour un vin sur la pente descendante, mais encore bien vivant, très typé vieux grenache, sur la cerise kirschée, le tabac, le vieux cuir, et qui a su séduire en fin de défilé, ce qui n'était pas évident.

Merci Jean-Luc, pour m'avoir confirmé qu'il fallait ouvrir et carafer tous les vins (excepté le Châteauneuf), à la mi journée. Pour Mas Julien, tu avais raison, il mérite un très long carafage sur les millésimes jeunes, Les Etas d'Âme aussi.
Je n'ai carafé les blancs que deux heures avant de les goûter.

Bien cordialement.

Gérard.

P.S.: j'aurais voulu ajouter un vin du domaine Peyre Rose (et retirer Etats d'Âme éventuellement), mais impossible de trouver dans toute la région !

A ma connaissance, il n'y a pas de Grenache dans la Grange des Pères. Par ailleurs, visiblement vous avez bien goûté Montcalmès 2011. Tu l'avais aéré combien de temps? Ma récente expérience avec ce vin n'était pas aussi concluante.

Merci pour ces ressentis, celà devait être effectivement une belle soirée!

Merci pour les !

un caractère oxydatif marqué, l'alcool à brûler, mais quelle classe en bouche

Oxydé, quoi...

jlj

C'est la magie de l'étiquette... c'est oxydé mais c'est quand même grand!

Ceci dit merci du CR

julien

Merci du retour! Pas de grenache dans la GDP, mais 40% environ Syrah, 40% Mourvèdre et 20% Cabernet Sauvignon.

Bien cordialement,

Thibault

Il me semble qu'il y a un peu de petit verdot dans le vin également.

"Pas de grenache dans la GDP, mais 40% environ Syrah, 40% Mourvèdre et 20% Cabernet Sauvignon."

Exact, pas de grenache dans GDP. Le vin donnait l'impression d'être dominé par du grenache faisant penser à un Rayas, remarque faite par deux convives. Je me suis en effet mal exprimé.

Quant à l'encépagement, non, pas de petit verdot Nicolas, mais un petit pourcentage de counoise, que Laurent Vaillé fait parfois goûter sur fût avant assemblage, comme une curiosité.

En réponse à Florian, tous les rouges ont été carafés à la mi journée. Montcalmès m'est apparu assez austère à l'ouverture, moins cependant que Mas Julien. Il s'est ouvert beaucoup plus facilement que Mas Julien et je comprends Jean-Luc qui indiquait "l'urgence" à l'ouvrir.

Pour le GDP blanc 2004, non, le vin n'est pas oxydé. Il tend vers ... ou donne l'impression de ... mais le vin est sacrément vivant avec une longueur surprenante, même le lendemain midi, puisqu'il en restait un petit fond de carafe. Ni mort, ni vin sous voile, l'évolution d'un déjà vieux chardonnay avec des caractéristiques que je ne sais pas décrire autrement.

Gérard

Pour le GDP blanc 2004, non, le vin n'est pas oxydé.

Merci, Gérard, de la précision.
On aurait pu croire vu tes commentaires.

jlj

Pas mieux que les messages ci dessous, à lire la description, j'ai franchement du mal à croire qu'on est devant un grand vin ...

@j jean-luc javaux,
Selon Olivier Jullien, le 2011 (millésime tempéré) peut (déjà) se boire sans être carafé.
Pour GDP et Montcalmès, je n'ai pas d'avis.
Bien cordialement,

@ de nombreux LPViens,
Le Mas Jullien (avec deux 'l' ) est l'oeuvre d'Olivier Julien (avec un seul 'l' ).
Le prochain qui fera la faute me le copiera cent fois !
Bien cordialement,

Le Mas Jullien (avec deux 'l' ) est l'oeuvre d'Olivier Julien (avec un seul 'l' ).
Le prochain qui fera la faute me le copiera cent fois !
Bien cordialement,

Relis ton message précédent, t'es bon pour le fouet et la cagoule cloutée (les lignes, c'est pour les gamins!).

Bien cordialement,

Stéphane

Olivier JuLLien on te dit lapassionduvin.com/p...

Max Coste écrivait:

---

> @ de nombreux LPViens,
> Le Mas Jullien (avec deux 'l' ) est l'oeuvre
> d'Olivier Julien (avec un seul 'l' ).
> Le prochain qui fera la faute me le copiera cent
> fois !
> Bien cordialement,

Tu vas avoir du boulot si tu veux informer tous ces gens de leur ignorance...
Pas trouvé un seul qui écrit avec un "l".

Terrasses du Larzac: liste des producteurs
Le Figaro
midi-vins.com
larvf.com
cavepurjus.com
lacavedelisa.com
madrose.com
l'express

jlj

Moi non plus Jean-Luc ; Max Coste semble avoir raison tout seul

Fin des hostilités.
Mea culpa, mea culpa.
Je me suis trompé et je présente mes excuses à tous les LPViens.
Je retourne dans mon cachot tout honteux.
Et vive le Mas Jullien !