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Domaine de la Grange des Pères

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Réponse de fabrice06 sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2005 Rouge

Et voilà, le moment est enfin venu pour ma première rencontre avec ce vin, si souvent commenté, encensé, décrié.
15 ans de mariage semblent être le prétexte tout trouvé à l'ouverture d'une des 3 bouteilles de GDP 2005. Après des années de lecture des conseils lpviens, des notes de dégustations, de recherche sur le moment idéal etc. etc. je prends mon courage à deux mains et remonte de la cave ce mystérieux nectar.
imagizer.imageshack....
On est samedi il est midi j'ouvre la bouteille. Mon but étant de la boire demain dimanche à midi donc 24h d'aération.
imagizer.imageshack....
Le bouchon est impeccable a peine imbibé. Je sens le bouchon est je sens aussitôt des notes d'anchois. Assez surprenant.
Je ne peux m'empêcher de verser quelques gouttes afin de gouter des l'ouverture. Première surprise la robe est assez évoluée pour un vin pas si vieux que ça. Elle est assez claire.
imagizer.imageshack....
Au nez c'est très fermé. En bouche assez complexe, tout se mélange et j'avoue de ne pas déceler clairement des arômes. Ma première sensation est que c'est très frais, pas gras du tout.
Et surtout la finale est impressionnante. Vivement demain midi pour la suite du CR.
16 Aoû 2014 13:15 #2431

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

CR: La Grange des Pères rouge 2005

Un cadeau de Luc Javaux que j'ai eu envie de déguster, hier soir, avec Christophe Jallot
lapassionduvin.com/p...

Je pensais, comme pour les autres bouteilles, pouvoir commenter le reste du flacon ce midi.
Mais Véronique, la femme de Christophe, et Sophie ont trouvé un charme fou à ce vin et ont terminé la bouteille.
je me souviens des arômes et saveurs de fruits qui étaient remarquables. Cela rendait le vin sensuel.
Par contre, la matière tannique était légèrement "rustique" face à un Clos des Lambrays 2006, un Rayas rouge 1997 et une Réserve des Célestins 2001.
16 Aoû 2014 15:20 #2432

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Réponse de dt sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 1999

Domaine de la Grange des Pères Rouge 1999
Ma dernière bouteille de ce millésime et je pense qu'il était temps de la boire.
Bouchon incroyablement intact ::o. A ce niveau de qualité, ça mérite d'être dit.
La couleur est grenat, légèrement évoluée. Nez complexe, puissant, sur des notes de poivre, de jus de viande ou de cacao. Bouche souple, grasse, sapide. Je lui reprocherai seulement une finale manquant de relief et peut être un poil viandée.
Très bon malgré tout mais à boire il me semble.

Denis
Denis
16 Aoû 2014 20:04 #2433

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Réponse de fabrice06 sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

Domaine de la Grange des Pères Rouge 2005
Finalement on aura pas la patience d'attendre dimanche midi et nous décidons de déguster cette bouteille au dîner ce soir. Un simple rôti de bœuf et une purée maison l'accompagne.
Le nez a évolué vers des notes de prune et de cuir. En bouche c'est suave très fin la encore on ressent les fruits mais surtout des notes fumé et du cuir. C'est parfaitement équilibre et très délicat. Ça ne ressemble a rien de ce que j'ai été amené a goûter. Des trois cépages c'est la Syrah que j'arrive a reconnaître le plus a mon sens. La finale est très longue. Ce vin est délicieux et il gagnera certainement au vieillissement.
Pour une première rencontre je ne suis pas déçu tant ce vin est élégant. En revanche je peine a trouver des mots pour qualifier tous les arômes. Vivement une prochaine dégustation d'ici 2/3 ans pour juger de l'évolution de ce vin.
16 Aoû 2014 20:50 #2434

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Décèlerais je un manque de patience ?

(:P)
Antoine. Passionné tout court
16 Aoû 2014 20:52 #2435

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Réponse de fabrice06 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Plus que de l'impatience de l'excitation pour ce premier rdv X(
16 Aoû 2014 21:24 #2436

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Tous ces lpviens qui craquent sur les GDP 2007 et 2005!!!!! Aiiiieee dur de resister pour moi aussi.....pas sympa les gars c est une torture:(
16 Aoû 2014 22:22 #2437

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault blanc 2004

Dégusté lors d'une Belle soirée relatée ici :

Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault blanc 2004

imageshack.com/a/img...

Je continue de penser que 10 ans est un très bel âge pour déguster le blanc de la Grange des Pères, et ce n'est pas cette bouteille qui me fera changer d'avis. Robe or, de belle intensité. Nez très expressif, légèrement grillé, sur un fruit bien mûr, de la pêche, de belle notes florales teintées d'une touche de miel, et une pointe anisée. La bouche est ample et fraîche à la fois, riche mais jamais écœurante, le seul petit défaut qu'on pourrait noter est une pointe de chaleur en finale, de très belle longueur. Très bien +

Luc
18 Aoû 2014 15:02 #2438

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault rouge 1996

CR:
Vin de Pays de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères 1996
[size=x-small]Bu à l'aveugle.[/size]
Nez de cerise confite, de pruneaux, de cacao, de bâton de réglisse. Un côté sucrailleux est un peu too much et s'ajoute aux épices et ce côté confit peu représentatif des habitudes du domaine.
La bouche joue sur le même registre de richesse, de densité et fait plus jeune que le nez sur la cerise et un côté très glycériné habituellement marqueur du grenache. Le volume est là mais on ne retrouve pas l'équilibre aérien habituel des vins du domaine quand ils vieillissent un peu. Finale qui manque d'allonge. Deuxième déception pour ce millésime qui me semble un des moins abouti du domaine même si cela reste buvable. Bien ++/Très Bien.
25 Aoû 2014 17:10 #2439

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault rouge 1995

Un millésime rare, ma dernière malheureusement...

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 1995
Un nez de truffes qui évoque un Trevallon, (sans toutefois en atteindre la complexité), avec des olives, des mûres.
La bouche possède une bonne fraicheur, une vigueur impeccable, un fruit mûr, on lui donnerait 5 ans de moins. C'est savoureux et frais, plus droit que le style actuel du domaine, avec seule une petite amertume dans la finale, qui confirme qu'on n'avait pas encore atteint toute la plénitude des meilleurs vins du domaine. Excellent. 91 pts
04 Sep 2014 04:28 #2440

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault rouge 1996

plus droit que le style actuel du domaine

Il faudrait gouter le style actuel dans 15 ans pour en être sûr.
04 Sep 2014 08:13 #2441

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault rouge 1995

Pas nécessairement Enzo, car j'avais comparé ce 1995 avec d'autres vins matures du domaine (dont les 1999, 2000 et 2001) lors d'une verticale en 2013 et j'avais eu la même perception. Peut-être un lien avec l'âge des vignes aussi, je l'ignore.
04 Sep 2014 13:36 #2442

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour un de mes amis possède les 12 derniers millésimes(2000-2011) de la grange des pères, environ une dizaine de bouteille à chaque fois, il m'a proposé lors d'une discussion de me vendre une bouteille par millésime à environ 55-60 euros la bouteille, je compte lui en prendre 6 , pouvez me dire quels ont été pour vous les millésimes vers lesquels je devrais me tourner! Je parle des rouges
Cordialement .
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
04 Sep 2014 14:08 #2443

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Réponse de bart sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

2001, 2004, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010 m'ont tous vraiment ébloui

bien cordialement

Bart
Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
04 Sep 2014 14:27 #2444

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Pour ma part : 2001,2003 et 2005(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
04 Sep 2014 14:30 #2445

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

C'est 96 (titre) ou 95 (texte) cette GDP Monsieur le mousquetaire???
Je pense qu'il faudrait changer le millésime dans le titre.
Merci.

jlj
04 Sep 2014 14:53 #2446

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Pas nécessairement Enzo, car j'avais comparé ce 1995 avec d'autres vins matures du domaine (dont les 1999, 2000 et 2001) lors d'une verticale en 2013 et j'avais eu la même perception. Peut-être un lien avec l'âge des vignes aussi, je l'ignore.

je ne pense pas à l'âge des vignes car 92, 94 et 97 sont superbes par exemple et bien dans le style actuel. Ceci dit les deux fois où j'ai bu ce 95 (très bon mais pas grand), je ne lui ai pas trouvé la droiture dont tu parles, c'etait bien sudiste mais frais et j'ai même eu un peu de sucrosité une fois. ceci dit, d'une bouteille à l'autre sur des vins de cet âge...

12 derniers millésimes(2000-2011)

le seul que j'eviterais c'est 06.
00 et 09 moins à mon goût mais très bon. 11 superbe, grande finesse et fraicheur. tout le reste est très très bon à grand (pas bu 02)
04 Sep 2014 15:16 #2447

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Réponse de ben78fr sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Matknonce , je n'arrive pas à t'envoyer des messages privé
04 Sep 2014 15:42 #2448

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour,

N'ayant pas ouvert 03, 04 et 05 et n'ayant pas bu 00 et 01. Donc sur : 02, 06, 07, 08, 09, 10, 11. Les moins biens vs les autres même si c'est bon voir très bon, au choix, j'éviterai 2002 et 2006.
Et je trouve que 2008 et 2011 vraiment sympa. Ensuite 2009 car il en a sous la pédale et ensuite 2010.

A suivre donc,

Sylvain
04 Sep 2014 17:22 #2449

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Réponse de geoalbas sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Tu me mets en contact avec ton amis :)
Aussi non je te dirais de prendre tous ce que tu peux....
04 Sep 2014 18:56 #2450

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

jean-luc javaux écrivait:
> C'est 96 (titre) ou 95 (texte) cette GDP Monsieur
> le mousquetaire???
> Je pense qu'il faudrait changer le millésime dans
> le titre.
> Merci.
>
> jlj

C'est fait, désolé de la confusion, j'ai dû reprendre sans savoir le titre d'un autre message. C'était bien le 1995
04 Sep 2014 19:57 #2451

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

enzo d'aviolo écrivait:
> je ne pense pas à l'âge des vignes car 92, 94 et
> 97 sont superbes par exemple et bien dans le style
> actuel. Ceci dit les deux fois où j'ai bu ce 95
> (très bon mais pas grand), je ne lui ai pas trouvé
> la droiture dont tu parles, c'etait bien sudiste
> mais frais et j'ai même eu un peu de sucrosité une
> fois. ceci dit, d'une bouteille à l'autre sur des
> vins de cet âge...

Alors sans doute le style du millésime. 1995 fut une année tannique dans plusieurs régions de France, peut-être en fut-il ainsi dans la région d'Aniane. Plus de structure, un peu moins de rondeur, toujours selon ma perception éminemment subjective!
04 Sep 2014 20:04 #2452

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

ce que tu dis sur la tannicité des 95 est juste mais au vieillissement avec des tannins plus fondus, l'alcool sudiste aidant, ce 95 ne m'a pas semblé plus austère que la moyenne des GDP. mais comme je te disais, d'une bouteille à l'autre sur des vins âgés, des conditions de service différentes, cela peut expliquer des perceptions bien différentes.
04 Sep 2014 20:16 #2453

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Merci pour vos bons conseils, je vais me porter sur 01 04 05 08 09 10 et 11, soit sept millésimes
Out le 00 02 03 06 07
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
06 Sep 2014 09:22 #2454

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Matknonce écrivait:
> Merci pour vos bons conseils, je vais me porter
> sur 01 04 05 08 09 10 et 11, soit sept millésimes
>
> Out le 00 02 03 06 07

07 tu devrais prendre;
01,04,05,07,10 me semble être la bonne combinaison. Reste 08, 09 et 11.
11, ça vient de sortir, tu auras le temps d'en trouver. 07 c'est déjà plus difficile.
08, c'est la grange des peres qui m'a fait la moins bonne impression entre 01,04,05,10. C'est la seule ou j'ai ressenti une petite sensation de chaleur. 09, je ne connais pas.
Après il y a aussi une histoire de goût...
06 Sep 2014 10:24 #2455

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

D'autant plus que l'opportunité d'un tel achat à des prix attractifs risque de ne pas se représenter de si tôt.
Antoine. Passionné tout court
06 Sep 2014 10:29 #2456

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

En effet bonne chance à toi pour trouver tous ces millesimes de grange des pères les gens ne veulent pas spécialement les échangés et à la vente les prix flambes.
Thibo
THIBO
06 Sep 2014 12:10 #2457

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Désolé je viens de relire tes écrits précédent , donc j ais vu que ton ami te les vendais à un prix plus que correct , tu a de la chance cela doit être un très bon ami à toi .
THIBO
06 Sep 2014 12:12 #2458

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Réponse de potinsdesvins sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour Matknonce.

Si ta bourse te le permet, si j'étais toi, je prendrai une bouteille de chaque millésime. En effet, à moins que ton ami t'en propose à l'avenir, une telle opportunité ne se représenter a pas souvent.

Vineusement.
David
06 Sep 2014 14:30 #2459

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de la Grange des Pères

Tellement un bon ami qu'il te fait payer 10 à 15€ plus cher par bouteille que le prix domaine...

Julien
06 Sep 2014 14:33 #2460

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