Un ami lui en prends depuis une dizaines d années et il n ' a jamais réussi à en avoir une bouteille des milesimes antérieur , mais tu peux essayer cela ne coûte rien .
Bonne chance Thibo

0 chance

Domaine de la Grange des Pères rouge 2008

Bouteille très mal traitée, dans une glacière toute la journée
Ouverte et rafraichie au réfrigérateur une heure avant dégustation

La robe est foncée, aux reflets noirs
Le nez est d'emblée monstrueux fruits noirs agrume le jus de viande puis avec l'aération apparait la réglisse et une touche d'olive noire
Difficile de sortir le nez du verre tellement ça sent bon
L'attaque en bouche est bien équilibrée c'est rond ample avec beaucoup de fraicheur
Les tanins sont fondus il y a dela matière et de la fraicheur
Une finale qui se prolonge

Mieux que bon, un grand vin

Domaine de la Grange des Pères rouge 2006

Bu lors la soirée du 11/07/2014

Jean-Bernard:

Cerise, réglisse, mine de crayon. Nez qui me fait penser à un pinot noir moderne.
Bouche de haut niveau par contre. Belle texture, volumineuse, riche, aux tanins ultra fins et patinés.
Amertume diffuse et très légère astringence en finale.
J’imagine un beau bourgogne que je ne connais pas, dans un style moderne…
Grange des Pères 2006.
Vu la bouche ça se tient, mais je ne l’attendais pas sur ce registre aromatique !

Simon:

Robe grenat.
Au nez, pas de doute c'est un pinot... Cerise, mine de crayon...
Les tanins sont évolués, le vin est comme patiné.
Belle buvabilité avec du volume, des arômes de garrigue...
Légère amertume en finale.
Je partais sur un Bourgogne de 1996, grosse surprise. Ma deuxième expérience sur ce domaine, je ne l'imaginais pas comme ça.
En tout cas c'était très bon.

Nico:

Nez de cassis, de cerise, de graphite...toucher de bouche de fou, tannins ultra fondus, matière très belle sphérique, mure, enrobée, vin enjôleur au possible...
Ca m'évoque Rayas par le travail de tannin mais un rayas "moderne", très propre sur lui...c'est d'ailleurs un peut trop propre sur lui mais qu'est ce que c'est bien fait !!!!

Cédric:

Nez séduisant sur les fruits à noyaux (cerise), réglisse, note de garrigues, olives noires (je savais aussi où j'allais aussi, pas d'aveugle pour moi !)
La bouche est mure, tendue.. riche et longiligne. Belle tension, beaux amers. C'est riche, soyeux et tout en finesse ...Quelle longueur !.
Du très grand !!
Très Bien/Excellent

Bonjour à tous,

Bu mercredi soir dans une série à Marseille un Vin de Pays du Languedoc, Domaine de la Grange des Pères rouge 2007, épaulé 2 heures.

Celui là il passait après le monument qu'a été Rayas 2005...une petite prière pour lui et c'est parti...

Un nez aussi incroyable que le vin précédent, dantesque...complexité, profondeur et précisions incroyables : des notes de marée, d'embrun, l’anchoïade (un des compère à l'aveugle l'a cité spontanément) un coté légèrement viandé puis très très floral sur une violette magnifique, la pivoine...l'encens comme le précédent puis qui se recentre sur le fruit avec l'air, le cassis, la mure...puis le tabac blond, le poivre..la rose fraiche...j'aurais pu en noter 150...un nez en "sable mouvant" dans lequel on s'enfonce interminablement...

La bouche là aussi d'une plénitude à pleurer, c'est ultra plein, très mur, très dense et comme sur Rayas 2005, le travail de tannin est à pleurer tellement ils paraissent fins et la bouche soyeuse au possible...mais là où sur le Rayas l'alcool parfaitement intégré semblait porter le vin, ici l'alcool est avec les tannins, au placard et c'est une acidité fulgurante, redoutable de précision, d'intégration qui tranche la matière mûre, la rend ultra fraiche et qui fait le travail...structure le vin...lui assure sa colonne vertébrale allonge la superbe matière mais surtout donne à ce coté finalement très (trop ?) "propre sur lui" des Grange des Pères que je rencontre habituellement, un côté sauvage, racé, bouillant et qui permet à ce 2007 de passer le dernier pallier qu'aucune de ses petites soeurs des autres millésimes (et de celui-ci d'ailleurs) n'avaient réussi à passer....

Encore une fois un vin sublime ...j'ai toujours adoré GdP mais je lui ai toujours reproché un côté presque moderne, par ce côté très mûr, presque "sucrailleux" (j'ai dit "presque" pas taper ) là on y retrouve ce côté ultra flatteur, consensuel avec en sus un côté très racé (un peu à la Barral) que je n'avais jamais rencontré avant...le parfait mariage entre le feu et la glace. Mes compères et moi en sommes resté abasourdis...comment faire un tel vin à de telle latitude ? Une seconde fois un vin sudiste ultime ? Tous autour de la table en étions persuadé !! 20/20

Si ça ne donne pas envie !

Est ce que tu pense que les millésimes plus récents méritent d'être attendus comme celui ci ?

Bonjour Antoine,

je n'ai pas encore gouter 08,09,10...par contre essayé ce 07 il y a 2/3 ans et c'était très loin du niveau de celle de mercredi soir...qui a gagné à l'aération d'ailleurs en sus des 2 heures de vidange...

2006 ou 2007

2007, le corps est corrigé merci )

Donc aération ?

Faut il préférer le carafage ?

A postériori j'auais bien tenté une aération lente, à la Reynaud genre 12 ou 24 h...

Merci du conseil, je vais tâcher de dégoter une 2007 !

Antoine

J'en vends...200 €

Déconnade

Antoine,

Un simple avis de néophyte.
Concernant la garde (des millésimes récents), en réfléchissant, je me dis que quelque soit le millésime, je trouve une excuse pour la garde. Y a des millésimes qui, très jeunes, ne m'ont pas follement emballés : 06/08 par exemple. Dans ce cas, je me dis qu'après quelques années de garde, le vin (le jus de raisin) prend le dessus et gomme les imperfections de jeunesse (ou le traumatisme de la mise). D'ailleurs, on a eu de jolis CR sur 06 qui semble tout à fait en forme actuellement. 08 a eu, après quelques mois de repos, de bons CR aussi.
Pour les millésimes qui me parlent plus (11 par exemple), ben, même si j'adore actuellement, je me dis que la garde va lui apporter tout ce qui m'a fait chavirer dans les grandes Grange des Pères (le coté épicé en particulier). Donc la aussi, je suis pour la garde :-)
En fait, seul un millésime vraiment trop déséquilibré sur l'alcool pourrait, sans doute, me faire changer d'avis. Mais pour l'instant, je n'en ai pas goûté !

Donc pour moi, GdP, c'est toujours à garder et c'est, des fois, toujours bon (2007/2009/2011).

Amicalement,

Boris

PS : je l'ai pourtant goûté plusieurs fois mais j'ai pas de souvenir tranché de 2010. J'en ai un bon souvenir mais ça m'a pas marqué plus que ça.

Merci Boris pour tes conseils.

Je pensais attendre encore pour 2011 étant donné que j'en ai peu, et ton message confirme mes intentions.

On verra pour les 2012, si la chance est avec moi pour en avoir !

Domaine de la Grange des Pères Rouge 2009

Bu ce weekend en accompagnement d'une entrecôte limousine. Le passage d'une couple d'ami à la maison me donne l'occasion d'ouvrir cette bouteille sudiste pour oublier le temps exécrable pour un mois juillet.
Robe carmin, profonde, très sombre.
Nez: Après 15 min il commence à prendre place. Orange confite, cannelle, épices, garrigue, c'est sublime et le volume aromatique ne fera qu'augmenter tout au long du repas pour en devenir presque entêtant. Les fruits noirs très mures sont aussi présent, si mures qu'on s'attend à un vin légèrement sucré.
La bouche est puissante, sphérique, ultra mure mais sans lourdeur. C'est rond, suave, avec des arômes de cannelle et de garrigues en rétro. Aucune fatigue alors que les verres se succèdent et malgré un taux d'alcool annoncé à 15°C. Quel plaisir avec ce vin si évident. Allez, disons pour être tatillon que la longueur pourrait être encore plus importante pour être à l'unissons de l'attaque et du milieu de bouche. La garde donnera sans doute de l'allonge et de la finesse à ce beau bébé, mais c'est déjà TB à ce jour.

Salut Rodolphe,

tu n'as pas carafé par oubli ou par (non) envie ?

Salut Antoine , je dirais que tu a vraiment une envie énorme de boire un grange des pères , vu le grand intérêt que tu porte à celle ci alors pourquoi ne pas en ouvrir une , sincèrement fait toi plaisir en plus si tu peux passer à la propriété tu pourras facilement en avoir car un ami y passe tous les ans et il n a jamais eut de problème pour en avoir .
Thibo

Antoine,

J'ai testé 2011 il y a un mois. Je te déconseille d'en ouvrir une maintenant car le vin est totalement fermé.
Le reste de la bouteille a commencé à s'ouvrir au bout de 2 jours, mais le vin avait un peu perdu en fraîcheur.
Les autres bouteilles vont attendre plusieurs années.

2007 a été comme çà aussi, les, premières expériences étaient catastrophiques....par contre pas besoin d 'attendre 15 ans avec Grange des Peres çà met quelques années seulement avant de commencer à se boire...

Le commentaire de Thibo m'avait presque convaincu de céder !

Mais je pense quand même attendre. Je crois qu'une bouteille de ce type se doit d'être très grande pour une première dégustation, et donc doit probablement patienter encore ...

Franchement à part les millesimes solaires, tu peux les boire de suite.

Moi j'adore, mais a trop lire les avis merveilleux des autres on risque la déception si le style plait pas.
Avant d'en acheter des cartons chaque année et même si cela revend bien, je serai toi je gouterai au moins une fois avant,
en famille, a noël par exemple.

Domaine de la Grange des Pères Rouge 2011

Goûté ce vin cette semaine chez un caviste. Le nez est explosif, la bouche harmonieuse, soyeuse, complexe. Vraiment excellent et pourtant si jeune.
Bu entre un Château des Tours 2010 et un Beaucastel rouge 2011 avenant, cette Grange des pères a tout emporté sur son passage à ce moment donné.

Bonsoir,

Encore une Grange des Pères rouge 2010 dégustée ce soir, ouverte 5h à l'avance et épaulée, cette bouteille révèle un nez superbe d'olive noires, de jus de viande, très juteux, fruits noir. C'est vraiment frais, fruité et complexe.
En bouche on retrouve la même trame, il manque selon moi de la garde pour affiner le tout mais on a affaire à un très beau vin. Aucune trace d'élevage, elle se boit comme du petit lait, un vrai plaisir !!!

C'est incroyable comme ce vin, sur tout les millesimes que j'ai bu, se boit bien à tout les stades de son évolution. La GDP est tout le temps bonne et abordable.


Cordialement,

Julien

Bu ce soir une Grange des Pères rouge 2006 :
Robe : grenat foncé; les larmes coulent sur les parois du verre.
Nez : des fruits noirs avec des notes d'olive, d'anchois, de végétal noble mais aussi une pointe d'acidité volatile (il me semble), de vernis, qui agace le nez. L'aération permet de stabiliser cette note désagréable et de se reconcentrer sur les arômes décidemment axés sur l'anchois, le chocolat amer mêlé de cèdre, un Cabernet-Sauvignon sudiste quelque part (le chocolat d'un merlot avec la fermeté de tannins d'un Cabernet-Sauvignon). Bouche : attaque fraîche, toujours sur le mélange de cassis et d'anchois (forte rémanence), d'olive noire; les tannins sont denses, serrés, mais l'aromatique est quelque peu perturbée par cette volatile qui chauffe la bouche et assêche un peu la structure. Après déglutition, on revient sur des perceptions plus agréables de fruits rouges, de cuir, de viande fumée. L'aération permet également au vin d'atteindre un équilibre dans lequel il ne chauffe plus et présente une trame tannique serrée mais chocolatée.
Conclusion : voilà un vin plein de personnalité, complexe, qui jongle avec l'encépagement septentrionnal qu'incarne le Cabernet et une maturité plus sudiste. ll présente des arômes frais et bien qu'étant ample en bouche, il n'est aucunement lourdBien-Très bien avant l'aération, Très bien après.
David Chapot.

H+24h : la perception d'acidité volatile a disparu. C'est un vin construit autour de sa ligne conductrice d'arômes d'anchois, de tannins denses et chocolatés, et qui gagnera en complexité avec le vieillissement (car actuellement, quoique raffiné, il est assez prévisible). Très bien.

Bonjour

ouvert une Grange des Pères 2011 ce midi.

Ouvert une heure 30 avant le service et mis légèrement au frais avant le service.

Oeil : sombre dans les grenats, brillant et huileux.
Nez : Olive, cacahuète (la fameuse cacahuète de enzo : je comprends maintenant !, anchois puis les fruits arrivent (mûres, une légère note de cassis, une pointe de framboise)
Bouche : quelle bouche ! Soyeux mais puissant! Une certaine amertume se profile en milieu de bouche pour se terminer en fin de bouche. Encore du répit lui fera du bien mais en l'état actuel c'est tout de même du plaisir par ce toucher de bouche extraordinaire et cette belle finale longue un poil saline ( voir anchoiade) et fraîche. Les tannins sont d'une souplesse et d'un soyeux extra.

Besoin d'un peu d'ouverture avant le service. C'est d'une bouche vraiment maitrisée!

Cordialement

sylvain

Bonjour,

Première expérience sur ce vin très commenté de LPV grâce à un ami m'a fait le plaisir d'ouvrir une Grange des Pères rouge 2007.

On goûte à l'ouverture pour savoir si le vin a besoin d'aération ou d'être mis au frais avant le service.

Oeil : sombre limite violet.
Nez : hyper complexe avec des notes de lard/fumé, de poivron et de chocolat
Bouche : En entrée de bouche c'est limite "sucré" mais avec une belle acidité qui contrebalance. En fin de bouche c'est puissant et très long mais tout en finesse ce qui donne un superbe équilibre global.

Après quelque temps au frais des notes de tabac apparaissent au nez et la bouche et devenue très (trop?) "chocolat"
mais garde cette belle acidité qui compense.

Selon mon ami (qui je le précise viens de Montpellier) il y a beaucoup de bons vins en languedoc mais un seul qui joue dans la cours des grands. Pour ma part je n'ai pas une grande expérience des vins du languedoc mais je confirme que c'est un des plus grands vins que j'ai bu.

XLC

XLC,

Est-ce un 2007 ou 2011?

Mettre en lien le titre et le millésime!

merci

Sylvain

Désolé je ne suis pas encore au top...
C'était bien 2007 je viens de corriger.
XLC