Pourquoi augmenter? Pour être moins embêter!
Sylvain

sly14 écrivait:

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> Pourquoi augmenter? Pour être moins embêter!
> Sylvain

Oui tout simplement, finalement

Si le vigneron vend ses bouteilles, pourquoi devrait-il se limiter à un prix jugé "honnête" par les acheteurs potentiels?
A partir du moment où on est libre de fixer le montant que l'on accepte de payer pour une bouteille, je ne vois pas vraiment quel est le problème.
On peut râler sur le prix des médicaments, du ticket de métro, de l'essence ou des péages, mais le prix d'une bouteille de vin ou du paquet de clopes, on est en principe libre de décider, non?
Moi, si je trouve que c'est cher, j'achète autre chose...

jlj

jean-luc javaux écrivait:

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> Si le vigneron vend ses bouteilles, pourquoi
> devrait-il se limiter à un prix jugé "honnête" par
> les acheteurs potentiels?
> A partir du moment où on est libre de fixer le
> montant que l'on accepte de payer pour une
> bouteille, je ne vois pas vraiment quel est le
> problème.

La loi de l'offre et de la demande...
Une vigneron ce n'est pas un philanthrope.
Je ne vois pas le problème non plus. Vaillé ne survend pas son vin. A moins de 50€ cela reste acceptable compte tenu de la qualité et de la régularité du breuvage en question. Après bien sur qu'il y a d'autres vignerons qui font très bons et qui vendent peut être moins cher. Mais je ne suis pas convaincu qu'ils en existent beaucoup affichant une telle régularité millésime après millésime depuis une bonne dizaine d'années.
Le vrai problème aujourd'hui c'est qu'il a de moins en moins de vin à vendre, voire plus du tout, aux nouveaux clients.

Je n'ai jamais écrit que GDP était un mauvais rapport qualité/.prix ; je m'étonne simplement du fait que ça ne soit jamais le sujet comme on le lit à longueur de fil pour d'autres domaines.

relis le fil Michel, tu verras qu'on y parle plus que régulièrement de prix, trop d'ailleurs.
pour moi il y a que peu d’équivalent à la GDP et ça ne date pas d'hier ni d'LPV, mais puisque tu n'es pas un buveur d'etiquette, essaie GG 11 de l'ermitage du pic sur 11 et tu trouveras à mon sens un équivalent de niveau languedocien à la GDP pour nettement moins cher.
Dans les régions reconnues (bordeaux/bourgogne), dur d'accéder au tout meilleur de la région pour 50€, pour autant, je trouve l'augmentation entre 2010 et 2011 trop élevée (+11%).

Le vrai problème aujourd'hui c'est qu'il a de moins en moins de vin à vendre, voire plus du tout, aux nouveaux clients.

pour la GDP, ça ce n'est pas encore vrai, au contraire même, le domaine est plus ouvert qu'il y a encore 5 ans, les exemples rapportés sur lpv sont nombreux.

relis le fil Michel, tu verras qu'on y parle plus que régulièrement de prix

Si on parle de prix de la GDP c'est surtout sur le plan prix domaine vs prix caviste ; j'ai trouvé la cuvée Guilhem de Gaucelm 2011 sur le net à 36 €. Quel est le prix domaine ?

35€ (27€ sur pré-réservation).

ok merci ; ce n'est donc pas un vin spéculatif !

Je plussoie sur Guilhem Gaucelm 2011 goute ce WE...magnifique.
Il me semble avoir lu ici il y a quelques mois que le GG 2009 ou 2010 etait arrive en tete a l'aveugle suivi de GDP du meme millesime apres une degustaion relatee sur DC.com...?
Certes une seule degustation ne "fait" pas un vin, mais c'est precisement ce resultat qui ma pousse a aller decouvrir l'Ermitage du Pic Saint Loup.

Vin de Pays de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères 1998
[size=x-small]Bue à l'aveugle.[/size]
Nez très évolué sur l'encaustique, le résineux, mielleux, les fruits secs.
La bouche et celle d'un vieux vin évolué, équilibrée pourtant avec beaucoup de gras mais des notes oxydatives de noix qui montrent que la bouteille a anormalement évolué. Avec le côté glycériné, on a presque une impression sucrée et le vin est monolithique avec quelques amers en finale. Je lui aurais donné 15 ans de plus. Bien.

Vin de Pays de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères 1997
[size=x-small]Bue à l'aveugle.[/size]
Nez très charmeur sur le tabac, réglissé, la cerise noire, le paprika avec une perception d'intensité et de maturité.
La bouche est pleine, dense, d'un enrobé ahurissant aux tannins imperceptibles. C'est riche, large, suave et en même temps ne pèse pas sur le palais qui salive. La qualité des tannins m'impressionne autant que la jeunesse du vin et la très longue finale soutenue par une fine amertume achèvent cette bouteille magistrale. Une grande Grange des Pères. Excellent.

Salut à tous,

Encore une jolie quille dégsutée il y a peu: une Grange des Peres rouge L.Vaillé 2005: robe profonde sans la moindre trace d'évolution, sans surprise, les larmes sont épaisses et généreuses... Le nez est d'une intensité fantastique; sur les fruits noirs compotés, puis la figue et les épices, avec cette inimitable touche d'anchois ! La générosité de cette bouteille ne trahit pas ni la region, ni le millésime; c'est riche, très très riche, mais d'une fraicheur en bouche déconcertante !J'y trouve donc une parentée avec la Syrah et le Mourvedre mais pas de Cabernet... peu importe. La volume est imposant mais le vin est soyeux et complexe !
La finale explose et il est d'une longueur épatante.
Bref, une énorme canon qui ne faillit pas à sa réputation !

Patrice D

VDP de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères Rouge 2010

Nez profond et complexe, avec de belles notes de fruits rouges, de l’encens, boîte à cigares, des épices aussi. Très beau nez. La bouche est un peu serrée, mais sans aucun problème à table, les tannins sont très fins, c’est très long. Au final une impression d’élégance et de séduction, mais aussi d’un vin peut-être un peu en-dedans, sans doute à attendre.

Merci pour ton CR scotty, je pense attendre la mienne encore un peu !

Bu étiquette découverte, carafée 3 heures au frigo, bu en accompagnement d'un plateau de fromage (chèvre, comté affiné, époisse).

Robe Or soutenu, limpide. Le nez m'a permis de ressentir enfin ce que c'était le "grillé" :-)
C'est la première fois que je sens un vin avec un nez aussi particulier. C'est élevé mais différent de ce que j'ai déjà rencontré. Bref, une révélation pour moi.

La bouche est massive mais vive. Ce qui me surprend, ce sont les tanins : ils sont fondus alors que je m'attendais à les sentir vu le nez. Pour moi, l'aromatique est clairement sur la cacahuette mais certains convives pensent plus à noix. A mon sens, il n'y a pas de trace d'oxydation (ce que j'associe assez facilement à la noix). Par analogie, je pense aux jolis bourgogne que j'ai pû goûter (élevage, structure) mais avec une aromatique différente, ce qui est assez troublant. C'est massif, très cohérent, belle finale.
Tient sans aucun soucis face au plateau de fromage, ce vin peut vraiment encaisser un plat puissant.
Le verre vide est extrêmement expressif, c'est fou !

Sans doute à cause de cette aromatique surprenante (cacahuette, miel), j'ai du mal à me dire qu'il faille le garder longtemps. J'opterai naturellement pour 3/5 ans.
Mais c'est vrai que la grange blanc 2000 que j'avais goûté l'année dernière ne m'avait pas particulièrement conquise.

Bref, belle bouteille dans l'absolu mais pour moi, le contenu ne mérite pas vraiment les prix que peut atteindre cette cuvée.

Boris

Le côté fruit sec, grillé, c'est de la réduction, ça passe avec le temps.
Ce qui m'étonne, c'est que tu t'attendais à trouver des tannins. C'est tout de même un blanc, non ?
Si on passe ce côté un peu réduit, je trouve que ton CR dénote d'un très joli vin en bouche, je pense donc, contrairement à toi, qu'il pourra vieillir longtemps.
Quant au prix, ça se discute...

Luc

Luc,

On est bien d'accord, je me suis fait bien plaisir.
Pour les tanins, je pensais à des tanins apportés par l'élevage. Mais effectivement, rien de tout cela en bouche. :-)

Pour ce qui est du vieillissement, je sais que les grange blanc ont la réputation de bien vieillir. Mais je pense que je retenterai d'ici 4/5 ans pour voir où ça en est.

Boris

Ce qui me surprend, ce sont les tanins : ils sont fondus alors que je m'attendais à les sentir vu le nez.

Boris, tu veux dire le côté boisé, ou encore l'élevage ?
Edit : pas vu ce haut de page et donc réponse déjà apportée.

Jean-Loup

Pour préparer le 1ier match de l'équipe de France dans la coupe du monde, une petite série a été proposée pour se mettre en jambes. 
1. Côte Rôtie Brune et Blonde Guigal 2005 
2. Pla del rei 2000 
3. Muntada 98 pour se rappeler du dernier sacre de la France en coupe du monde 
4. GDP 2010 pour montrer que on peut aller loin en 2014. 

Les conditions de jeu étaient ensoleillées sans préparation adéquats. ouverture à la volée sauf pour le guigal.

4. GDP 2010 
Ouvert au débotté. 
Couleur : sombre 
Nez : Quel nez. il surpasse les autres nez. Un panier de fruit, une note d'anchoiade. Ca bouge, c'est concentré 
Bouche : quelle bouche, certes, encore trop jeune mais c'est maitrisé; C'est d'une douceur. on a l'impression que ce n'est pas du vin au vu de la douceur. les tannins sont super beaux, soyeux, doux. Le fruité est super. Encore serré et une note d'amertume est ressenti. A revoir dans une paire d'année pour en profiter au mieux. Une très belle bouteille!

Résultat : France 3 - Honduras 0 

Cordialement

Sylvain

Domaine de la Grange des Pères Rouge 2009

Bonsoir à tous,
Le bouchon est parfait, tout comme le niveau.
Le premier nez est exubérant sur les fruits rouge , les épices, des arômes de fumée... Un vrai bonheur.
En bouche le vin est encore contenu, mais c'est fin, avec un brin d'acidité.

Passé ce premier fond de verre et 3h après l'ouverture, la bouteille est bu à environ 16-17 degrés.
La robe est rouge foncée très légèrement thuilée.
Le nez qui s'en dégage est moins exubérant qu'à l'ouverture mais les arômes sont plus précis , plus marqués. On retrouve des épices douces, des fruits rouge, des arômes fumé mais également jus de viande, menthol et floral. C'est de la dentelle, fin et soyeux.
En bouche c'est exactement la même chose, le vin se suffit à lui même, c'est fin et dense à la fois, tous les arômes se retrouve en bouche avec une dominante mentholée qui donne beaucoup de fraîcheur au vin.
Les tannins sont très fins, intègres , une légère sucrosité en fin de bouche complexifie un peu le tout. La finale douce et longue.
C'est un vrai régal. Je me demande comment attendre les autres 2009 qu'il me reste tellement c'est bon en ce moment.

Un vrai vin d'hédoniste !!!! ...une amoureuse du sud...

Bien à vous !!

Julien

Grange des Pères 2010 blanc : robe très foncée pour un blanc 2010, nez beurré, vanillé, proche d’un Meursault, avec aussi beaucoup d’abricot. C’est un peu jeune mais on se dit que dans quelques années ça pourra être très beau. Par contre la bouche est très décevante, épaisse, vanillée, mais très molle. Gros manque de tension. Un peu déçu pour mon premier GdP blanc, mais je réessayerai sur une bouteille un peu plus vieille.

Bonjour , goûté également le week end dernier grange des pères 2009 , une bombe pour moi le meilleurs bu jusque maintenant .
Thibo

But lundi soir grange des pères 2004 vraiment très très bien actuellement , tous en finesse et en longueur , si tu en à 2 goûte en 1 maintenant tu ne sera pas déçu Geoffrey .
Bonne soirée

Tu bois de la GDP toutes les semaines Thibo ?

Je vais passer un soir à l'improviste !!

Bonjour , goûté également le week end dernièr , une bombe pour moi le meilleurs bu jusque maintenant .

But lundi soir , vraiment très très bien actuellement , tous en finesse et en longueur , si tu en à 2 goûté en 1 maintenant tu ne sera pas déçu Geoffrey .

Ce serait tout de même bien de faire un petit effort dans la rédaction des messages, car là, ça en devient difficilement lisible et compréhensible...

Luc

Bonjour Luc voilà j ai modifié j espères que ces messages sont plus compréhensibles , et pour toi Antoine en fait je ne les ais pas bue chez moi mais chez un ami , un dîner le samedi chez lui et le lundi sont anniversaire il nous a gâtés .
Bonne soirée

Merci de ta réponse mais je sens que ton dernier post ne fera pas non plus l'unanimité ...

Pourquoi quel est le problème à ton avis ( orthographe ou construction des phrases )
Merci

Peut-être l'orthographe

Cordialement

Oui , je sais je ne suis vraiment pas terrible en orthographe et en grammaire , à l ecole je préférais le fond de la classe et maintenant il faut que j assumes

Bonsoir, voilà je vous explique mon problème, j'habite un petit village,dans lequel de belles caves sont présentes à l'automne nous allons organiser une verticale des douzes derniers millésimes rouges de la GDP, bp sont fans de ce domaine, malheureusement pour combler tous les participants il manquera quelques flacons des années 2009 2010 2011, pensez vous qu'en explicant cela à MR Vaillé, il sera enclin à me recevoir pour me vendre quelques flacons? Pas la peine de vous mettre a rire!!! () merci de vos réponses FRANCHES!!