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Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Olivier,

Ne devraient-on pas rendre visite à ce nouveau viticulteur avant qu'il ne soit plus accessible... ;)

Amicalement,
Alain Hinant
#211

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Ben, euh, comment dire ?? Oui ? :D

Olivier
#212

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Trop tard les amis, j'ai négoçié l'exclusivité belgeB)
Salutations vineuses,

Christophe
#213

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

8-)
#214

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Oui, je sais:D
#215

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emmane777 a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bien pour la confirmation !! Bon courage !

Emmanuel
#216

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Christophe,

C'est cela, oui !!!!!!:D

Amicalement,
Alain Hinant
#217

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Plus sérieusement, il semblerait que Vincent à bien vendu son HTCN 07, je suis content pour lui(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
#218

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

et comment ... il me reste 350 bouteilles sur 2436 donc ca va pour qqun qui debute

sinon voici mes resultats d'analyses:
savigny les beaune: 14% vol (c'est mieux que 14.4%) acidité totale: 5.12 g/lh2so4 acidité volatile: 0.23 g/lh2so4 ph: 3.39 sucres reducteurs: 1.6

bourgogne hautes cotes de nuits: 13.4% vol acidité totale: 4.53 g/lh2so4 acidité volatile: 0.23 g/lh2so4 ph: 3.51 sucres reducteurs: 1.6

bourgogne : 12.7% vol acidité totale: 5.20 g/lh2so4 acidité volatile: 0.20 g/lh2so4 ph: 3.36 sucres reducteurs: 2.1

jamais en vain; toujours en vin
#219

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alfonso a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

AU faites, Bon anniversaire Vincent!!!!!:)-D

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#220

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Tu veux dire qu'il est au faîte de la gloire ? ;)

Luc
#221

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alfonso a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

C'est tout ce que je lui souhaite à condition de me garder dans ses allocataires et ainsi bloquer les acheteurs fou Liégeois :D

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#222

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Ta ta ta, essaye seulement ! :D
#223

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alfonso a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vlà l'pire de la bande!(:D
Vincent ne te soumet pas à la tentation et délivre les..:)o

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#224

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

(tu) :)-D
#225

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Et bien BON ANNIV VINCENT:)-D(:D
Amitiés,

Christophe l'un des f... liégeoisB)-
#226

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

merci pour vos messages pour mon anniversaire

jamais en vain; toujours en vin
#227

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

j'ai changé mon fusil d'epaule. dans la mesure ou je fais des rendements de 45hl/ ha sur mes hautes cotes mais aussi sur mes bourgognes; je ne vois pas pourquoi les hautes cotes seraient elevés en fut plus longtemps que le bourgogne. de ce fait j'ai decidé de soutirer les 2 vins au mois de mars 2010 (fin du mois de mars). en plus je suis deborder de travail donc je n'aurai pas eu le temps courant novembre de mettre en bouteille le bourgogne: j'ai pas encore entonné mes vins (2009) et j'ai tous mes trous de repiquage a faire plus finir d'enlever les agrafes plus l'hivernage de tout le materiel donc.... ceci explique aussi cela

jamais en vain; toujours en vin
#228

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Donc, si je comprends bien, on va devoir encore attendrequelques mois:X:(
Amitiés,

Christophe
#229

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vendredi 30 octobre

les vins du millesime 2009 ne sont tjs pas entonnés. la raison est simple j'ai acheté une nouvelle cuverie et donc j'ai preferé attendre pour mettre tout mes 2009 dans la meme cave que d'en mettre un peu dans ma cave actuelle et le reste la bas.
j'ai deja les clés mais je fais des petits travaux dans la cave. a savoir c'est une cave vouté de 75m2 ou un ancien propriétaire avait betonné le sol donc je suis en train de faire couper la dalle en beton pour laisser des allées et remettre des graviers.ca sera bien plus joli

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#230

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

les travaux dans la nouvelle cave sont terminés. je vous ai fait une petit photo de la cave aujourd'hui car demain elle va commencer a se remplir


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#231

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Y'a pas à dire, çà c'est de la cave(tu)
Amitiés,

Christophe
#232

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oliv a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

C'est encore plus joli, ainsi ! ;)

img688.imageshack.us...
#233

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

merci pour infos j'ai acidifié mon haute cote de nuits 2009 car ph elevé. quand j'ai tiré un seau de vin donc apres oxygenation de celui ci, ca sentait super bon pourvu que ca dur

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#234

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

On croise les doigts Vincent...
#235

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

lundi 9 novembre: ca y est le millesime 2009 en enfin entonné et il etait temps. bon on a entonné le 8 novembre et on a fini a 22h 30. content que le demenagement de cave a cave soit fini

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#236

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Des photos Vincent, des photosB)
Amitiés,

Christophe
#237

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne


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#238

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vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

que des vieux futs ... bourgogne entonné dans des fut de 1997 et 99
bourgogne hautes cotes de nuits 1998;99;00,01,03
savigny les beaune 2004 (ce sont les futs que vous voyez a droite de la photo je les ai acheté chez un tonnelier et il les a reponcé d'ou leur aspect fut neuf)

jamais en vain; toujours en vin
#239

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cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

(tu)
#240

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