Nous avons 770 invités et 16 inscrits en ligne

Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

  • Messages : 560
  • Remerciements reçus 18

iam_nico a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Il y a encore de la place :>

Bon courage.

Nicolas
#241

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4201
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

C'est pour les champignons:D
#242

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

et voila la chose que je redoutais arrive ..... sniffff a savoir une vente de vignes sur nuits st georges et nuits 1er cru (et ultra bien placé) je suis donc en train d'epuiser mon carnet d'adresse afin d'essayer de trouver diverses personnes interessées pour investir en sociétée (gfv) ou seul dans des vignes.(moi meme avec l'achat de la cuverie je suis bloqué) si vous (lecteur) vous en connaissez n'hesitez pas a me contacter en message privé

jamais en vain; toujours en vin
#243

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

voila ... je vous informe par ce message qu'il n'y a plus de bouteilles en vente pour le millesime 2007

jamais en vain; toujours en vin
#244

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4201
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Génial Vincent, content pour toi(tu)
Amitiés,

Christophe
#245

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 28
  • Remerciements reçus 0

crayat a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

salut vincent
felicitations pour le nouvel achat de la cave c'est un peu plus grand que celle du " garage" en plus les tonneaux commencent a arriver on commence deja a " sentir " le
futur millésime dommage que le net n'envoie pas encore les aromes par le cable
chapeau pour la vente du 2007 tous les clients et les lpv attendent le 2008 avec impatience mais avec les bons soins que tu prodigues au vin je crois que tu vas nous sortir de bonnes bouteilles et encore de bonnes dégustations
bon travail durant la semaine et le week end
un vendangeur belge
#246

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 272
  • Remerciements reçus 0

Emilien7 a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Je viens de lire ce fil quasi d'une traite, bravo c'est super intéressant! On voit bien le chemin parcouru et notamment l'agrandissement du domaine et de ses capacités matérielles; tout ça en a peine trois ans et en travaillant à côté.

A n'en pas douter, je te rendrai une petite visite lors de mon prochain passage par la bourgogne.

Et comme le dit Thierry dans le premier post ça nous renvoie tous plus ou moins à notre rêve de nous reconvertir dans le métier.
#247

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vendredi 25 decembre 2009:

tout d abord joyeux noel a tous.

apres une longue absence pour cause de demontage de vigne je reprends le fil de cette discution pour vous annoncez que demain soir soit le 26 decembre le demontage des vignes sera fini. donc a partir de dimanche.. tirage de bois et brulage de ceux ci. j'aimerais trouver une solution dans le futur afin d'eviter le brulage de ceux ci pour eviter de relarguer dans l'atomsphere du co2 due a la combustion des sarments mais mi a part le broyage (je ne suis pas pour cette tehcnique car les maladie du bois si il y a, passe dans le sol) je ne vois pas trop.
sinon je pense serieusement instaurer un systeme d'allocation a partir de l'année prochaine vu que de nombreuses personnes ayant deja acheté du vin essayent d'en racheter a nouveau et vu que je suis en rupture de stock.... d'ou cette reflexion comme ca chaque personne pourrait partir avec son "nombre de bouteilles" initialement prevu

jamais en vain; toujours en vin
#248

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 498
  • Remerciements reçus 3

ChristopheD a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bonjour Vincent,

Ne te bile pas pour le brûlage des sarments. Dans la mesure où la vigne pousse chaque année, le CO2 libéré l'hiver est de nouveau séquestrer pendant l'été. Le seul petit défaut est de perdre l'énergie de ce brûlage (sauf si tu mets quelques belles patates dans ton chariot), néanmoins pour la valoriser, il faudrait utiliser beaucoup d'énergie pour transporter les bois, les broyer, les compresser etc. donc, je pense que le bilan ne serait pas positif, sinon à la marge. Bref, pas de solution pour le moment, du moins selon mes connaissances.

Je te mets un mail en boîte privée pour essayer de goupiller une rencontre.

Cordialement

Christophe
#249

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

oui mais c'est pas parce que le co2 liberé l'hiver est sequestré l'ete qu'il faut continuer a balancer autant de co2 dans l'atmosphere . d'ailleurs il y a des rumeurs comme quoi ce pourrait etre interdit bientot.

jamais en vain; toujours en vin
#250

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5937
  • Remerciements reçus 1239

Marc C a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Salut Vincent,

A part enterrer tes sarments sur place pour avoir un bilan carbone négatif, pas grand chose à faire car comme l'a dit Christophe le transport devient vite pénalisant...
J'espère que l'interdiction du brûlage des sarments pour cause de contribution au réchauffement n'est qu'une rumeur parce que l'enjeu n'est pas vraiment là...

A bientôt et bon courage pour la taille

Marc
#251

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

je rentre a l'instant d'une degustation que j'avais organisé dans ma nouvelle cuverie sur les 2008 et 2009 avec des amis. bon c'est sur il n'y avait que 5 vins .... ben serieux ... ca dechire pourvu que ca dur... les 2008 sont sur le fruit et 2009 .....mmmmmmmm et plus particulierement le savigny...... a 14% degré mm deja un regal seul inconveniant la temperature des 2009 prit dans le fut mais bon c'est pas grave ca au moins la malo ne s'enclanche pas maintenant

jamais en vain; toujours en vin
#252

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4201
  • Remerciements reçus 3

cmch a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Heureux de te lire Vincent, je vois que l'avenir de ton domaine est de bonne augure, vivement notre prochaine rencontre:)o
Meilleurs voeux,

Christophe
#253

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 28
  • Remerciements reçus 0

crayat a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

salut à tous salut vincent
content d'avoir des nouvelles du travail sur le terrain . félicitations pour la nouvelle cave et le travail dans les futs .
avec cette nouvelle annee je te souhaite que les 2008 et 2009 soient au top
tu as déja agréablement comblé les lpv avec le 2007 , alors pourvu que cela dure mais je n'ai aucun doute
bon travail a ta santé
bonne annee viticole 2010
un vendangeur belge marc
#254

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81704
  • Remerciements reçus 7133

oliv a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Vincent
Concernant la problématique des sarments, quelques liens qui peuvent t'intéresser.

lapassionduvin.com/p...
lapassionduvin.com/p...
lapassionduvin.com/p...
lapassionduvin.com/p...

Oliv
#255

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

juste un message pour vous adresser une bonne année 2010

jamais en vain; toujours en vin
#256

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21556
  • Remerciements reçus 48

Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Merci ;)

Je te souhaite de belles réussites en 2010.

Cordialement,
Thierry
#257

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

david59 a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bonjour à toi jeune vigneron !
Je te souhaite également mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! santé prospérité !
A bientôt dans les vignes et bien sur une dégustation !
David, sommelier
#258

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

jeudi 14 janvier 2010 : demain rendez vous a l'adasea de dijon pour avancer dans ma phase d'installation maintenant que j'ai ma 1/2 smi avec les premier cru que je recupere en novembre 2011 je vais pouvoir pretendre enfin au pret jeune agriculteur (taux bonifié) et dja (dotation) deduction de msa etc... .. enfin apres pas mal de paprasse , un previsionnel etc..
plus d'infos demain soir je posterai un compte rendu

jamais en vain; toujours en vin
#259

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

desolé pour ne pas avoir mis un post direct apres le rendez vous
durant toute mon "installation", je vous ferais un compte rendu des differentes etapes.
etape numero 1
alors mon rendez vous a surtout permis de commencer les demarches administratives et de pointer egalement le gros probleme de mon futur domaine .

j'ai un carnet a remplir pour decrire le projet d'installation que j'envisage avec la recuperation des vignes en 1er cru. je dois fournir plein de justificatifs (diplomes, attestation de stage, contrat d'apprentissage +fiches de paye, contrat de travail actuel + fiches de paye) le carnet a pour but de montrer en gros les points forts et les points faibles de la future exploitation mais aussi du futur exploitant pour nous mettre des stages en fonctions de nos lacunes. et donc dans ce carnet il nous demande nos objectifs en matiere de revenu lors de l'installation et c'est la que mon probleme est apparu a savoir j'aurai en novembre 2011 que 2ha 07 et donc ca me suffit bien evidement pas pour vivre de mon boulot. donc plusieurs solutions: acheter des vignes: moi perso je peux plus avec la cuverie. trouver des vignes en fermage ou en metayage ou en acheter avec des investisseurs. enfin bon c'est loin d'etre aussi simple vu le prix des vignes .. et surtout que j'ai deja 1 ha 17 d'appellation regionale et je ne desire plus en reprendre vu que j'envisage d'avoir un domaine avec une superficie permettant de bosser seul donc 3ha ou 3ha 5 et donc avoir 1/3 du domaine en appellation regionale ben ca suffit quoi( de plus le travail de la vigne est le meme pour une appellation regionale que pour un grand cru) donc forcement a partir des villages ca cause niveau tarif.. a l'ouvrée.

donc voila pas simple

prochaine etape courant fevrier

je change de sujet mais encore plus grave j'ai appris que l'inao serait en train de retirer l'appellation "hautes cotes de nuits et beaune" super...

jamais en vain; toujours en vin
#260

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 272
  • Remerciements reçus 0

Emilien7 a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bonsoir Vincent,

Est-ce que tu avais pensé (ou envisagé) ce type de solution : GFV

Emilien

vincentnuits écrivait:
> et voila la chose que je redoutais arrive .....
> sniffff a savoir une vente de vignes sur nuits st
> georges et nuits 1er cru (et ultra bien placé) je
> suis donc en train d'epuiser mon carnet d'adresse
> afin d'essayer de trouver diverses personnes
> interessées pour investir en sociétée (gfv) ou
> seul dans des vignes.(moi meme avec l'achat de la
> cuverie je suis bloqué) si vous (lecteur) vous en
> connaissez n'hesitez pas a me contacter en message
> privé
#261

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Concrètement, il y a à mon sens deux problèmes avec les gfv. je ne connais pas très bien ce type de société c'est pourquoi si quun voit que je dis une erreur , qu'il n'hésite pas a me corriger. Tout d’abord trouver des personnes voulant y adhérer (surtout vu le prix des vignes en bourgogne) mais aussi ensuite la rentabilité car ce sont des parts qui représente un pourcentage de la somme finale et le % rapporte des bouteilles (ou argent d'ailleurs) mais vu le prix des vignes en général, ce qu'on perçoit en bouteilles ne va pas chercher loin (hormis si on apporte beaucoup d'argent)

Ai je dit des erreurs, s'il y a des adhérents qui lise ce topic...

il y a en ce moment a peu pres 12 ares de nuits 1er cru les bousselots vendu par la safer pour la somme de 118000€ (frais de safer et frais de notaire compris dans ce prix)

jamais en vain; toujours en vin
#262

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 28
  • Remerciements reçus 0

crayat a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

bonjour vincent
voila deja 1 an que tu as commencé ce topic que de chemin parcouru 14 pages et plus de 16500 connections dans 1 an tu auras depasse la romanee conti
mais grace a cela que de lpv ont pu te connaitre et surtout connaitre ton travail au jour le jour durant toute cette annee
magnifique tes notes et ton travail recompense par la selection de la meilleure bouteille de hautes cotes
continue comme cela
bon travail bon courage
marc
#263

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

dimanche 14 fevrier:
le tirage des bois est enfin terminé. la taille definitive est deja commencée. j'ai deja taillé 11 ouvrée sur 36. avec toute cette neige je suis moins en avance que les autres années... pas de vacances encore cette année (td)

les travaux de la nouvelle cuverie sont terminés . ca va etre beaucoup plus fonctionnel et grand ( pour ceux qui m'ont rendu visite; il n'y a aucune comparaison possible entre l'ancienne cuverie et la nouvelle) maintenant je vais devoir m'atteler au demenagement de tout mon materiel et ca.... c'est une autre histoire

jamais en vain; toujours en vin
#264

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne


jamais en vain; toujours en vin
#265

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 46
  • Remerciements reçus 0

viognier a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bravo pour cette aventure si bien racontée et bravo aussi à tous ceux qui ont soutenu et aidé Vincent.
C'est la 1er sujet que je lis sans voir un début de querelle ou de polémique ça méritait d'être signalé.
En espérant, Vincent, que toutes les bonnes appréciations sur tes 1ers vins ne te monteront pas à la tête et que tu continueras à produire de la qualité à un prix correct.
Bon courage, le plus dur semble être passé :)o

Mike
Si le vin te gêne dans ton travail, supprime le travail ( inconnu )
#266

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 28
  • Remerciements reçus 0

crayat a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

bonjour vincent,
magnifique photo de tes vignes sous la neige biensur le travail est retardé a cause de la météo j'ai reconnu les pieds de vigne d'ou provenait les bouteilles de ta
production
alors bientot la mise en bouteilles je suppose que tu vas en parler il y a des dates et des lunes a respecter ???
il faut bien remplir la nouvelle cave
bon travail
marc
#267

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

vendredi 05 mars: en retard, a la bourre

je n'ai tjs pas fini de tailler . il me reste les savigny et les bourgogne (encore 10 ouvrées) je commence a "stresser" pour savoir si je vais reussir a tout faire avant le debut de l'evasivage... me r'este a tailler, reparer attacher, semer l'engrais , finir les trous de repiquage , mettre les greffes sans oublier le soutirage du millesime 2008 et la mise en bouteille fin avril

pour le soutirage j'ai donc choisi ma date . ce sera le samedi 27 mars. on est en lune decendante et premier quartier donc conditions ideales pour soutirer

j'ai eu cette apres midi une reunion pour mon installation ou le but etait avec un echange entre les personnes persentes de me mettre ou non des stages a faire . en fait mi a part une journée obligatoire : une journée avec les organismes de la filiere douane, cavb etc.... c'est moi qui me suit mis mon stage a savoir dans les statuts juridique (je suis une quiche la dedans) au niveau administratif et fiscal ca peut servir..
prochaine etape des lundi a la chambre d'agriculture de dijon avec 3 jours de stage reparti sur 2 semaines ou les buts sont:
_ permettre d'engager une reflexion sur notre projet professionnel au regarde de nos objectifs personnels et familiaux
_ de rencontrer les partenaires, services , personnes ressources de notre installation (safer, msa, (je vais m'amuser avec ceux la) ddaf,credit agricole, chambre d'agriculture
_d'identifier les etapes et d'etablir un échéancier pour mener a bien mon projet

prochain compte rendu lundi soir pour la 1er journée de ce stage

jamais en vain; toujours en vin
#268

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 313
  • Remerciements reçus 0

vincentnuits a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

ah oui j'ai oublié une chose. la safer retrocede des nuits saint georges village lieu dit les chaillot et les poisets. je me suis renseigné pour savoir ou se trouvent les parcelles dans le climat (ca peut etre interessant si c'est juste en dessous des 1er cru a savoir les cailles et les porets saint georges) et malheureusement c'est l'inverse les parcelles se trouvent le long de la nationale et ca patoge dans la flotte. je suis tout de meme allé les visiter . les vignes sont super bien faites c'est rare que la safer retrocede de si belles vignes. mais je ne suis pas du tout emballé. je me suis tout de meme renseigné aupres de viticulteurs et courtiers et certains m'ont dit que c'etait pas mal d'autres pas terrible donc dans le doute et vu que je n'ai pas eu le coup de foudre et vu l'emplacement et comme ca pige je laisse tomber

jamais en vain; toujours en vin
#269

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5937
  • Remerciements reçus 1239

Marc C a répondu au sujet : Re: Vincent Ledy, nouveau vigneron en Bourgogne

Bon courage pour Lundi et reste zen avec nos amis administratifs ! MSA ça veut dire quoi?

Cordialement

Marc
#270

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck