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Methode Sauvage / IRUAI, California
- Chili Palmer
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Réponse de Chili Palmer sur le sujet Methode Sauvage / IRUAI, California
Shasta Cascade 202030% Savagnin, 30% Bergeron, 20% Chardonnay, 20% Savagnin Rosé Musqué.
Robe tirant sur le orange clair, nez de famille avec le 2019 mais moins exotique, plus floral, aromes de citron, pamplemousse, l'orange, la peche mélangées aux notes d'amandes. Toujours aussi surprenant. Une touche florale vient complexifier le nez avec des notes de fleurs séchées et de confederate jasmine. La bouche est vraiment rafraichissante, avec cette acidité typique, c'est fruité dans un premier temps avec le pamplemousse et l'orange puis on retrouve ces notes de fleurs de printemps et on finit sur de jolis amers.
Le genre de vin qui ne fait pas un pli.
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- icna
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Réponse de icna sur le sujet Methode Sauvage / IRUAI, California, Sylvan Trousseau 2018
Methode Sauvage / IRUAI, California, Sylvan Trousseau 2018La robe est claire, à la limite du rosé.
Le nez n'est pas hyper expressif, sur la cerise, les fruits rouges et un peu de poivre.
La bouche est plutôt équilibrée, assez fluide et léger avec un petit côté épicé. Il y a un côté glouglou avec un peu d'acidité mais ça manque un peu de fond et de caractère à mon goût.
Quentin
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Réponse de Blog sur le sujet Iruai Wines - Shasta-Cascade 2021 rouge
Iruai Wines - Shasta-Cascade 2021 rouge40% Trousseau / 25% Pinot Noir / 20% Gamay / 10% Mondeuse / 5% Blaufränkisch
Un vin léger, floral, sur les petits fruits rouges, des notes d’épices, de ronces.
En bouche un vin qui glisse, sans aspérité, peu de tanins mais un minimum de matière.
Une ode à la légèreté et au plaisir. Miam !
Laurent
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