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Produttori del Barbaresco

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Rabaja' Riserva, 2013

  Les 50 ans du Gildas


CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Rabaja' Riserva, 2013



Oliv
Robe très évoluée, sur un marron brique clair.
Nez fatigué, sur le brou de noix, des notes de cuir humide.
Bouche décharnée, à l'acidité dominante et aux tanins rébarbatifs qui dévorent une matière usée.
Finale imbuvable, sur des goûts d'oxydation.
RIP

Gildas
Ouvert vers 11h00, la bouche était assez dure, l'aromatique un peu bloquée. Je décide de le carafer et patatra au moment du service 4 heures plus tard !  Oxydé !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius
13 Oct 2023 07:50 #121

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Rabaja' Riserva, 2013

Qu’attendre d’une bouteille qui s’appelle Rabajoie 13 ? 
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Jean-Paul
13 Oct 2023 08:13 #122

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Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Montefico Riserva, 2017

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Montefico Riserva, 2017

Robe aux reflets rouge brique, nez sur la cerise, la réglisse, notes empyreumatiques, geranium, poivre, menthol. Jolie matière en bouche, avec des tannins nombreux mais poudreux déjà, belle acidité, notes empyreumatiques dominantes, léger déséquilibre, la finale reste un peu éparpillée, c'est un vin qu'il faudra revoir dans 5 ans.

Bel accord sur un ragout de boeuf aux amandes, citrons séchés et baies acidulées.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, peterka, Benoit Hardy, Papé, leteckel
26 Nov 2023 22:28 #123

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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2018

CR: Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2018

Un vin d'une belle profondeur, aussi bien que nez qu'en bouche. Grosse aération tout de même nécessaire.
C'est jeune et les tannins du nebbiolo sont bien là. Mais pour les amateurs du cépage dont je suis ce n'est que plaisir de boire ce vin bien fait et sur ce millésime, corsé.
La touche de fumé en finale est du plus bel effet sur un plat de pate à la saucisse et au fenouil.

Evidemment bien (TRES) en dessous du 2016 dont j'ai trop vite bu les bouteilles (c'était irresistible), c'est je pense un vin qui va pouvoir vieillir sereinement et procurer du plaisir sur de nombreuses années.
Charles, simple buveur
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Benoit Hardy, leteckel, Chili Palmer
15 Déc 2023 21:40 #124

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco Montefico Riserva 2014

Agapes de l'Avent par Anthony  


CR: Barbaresco Montefico Riserva 2014, Produttori del Barbaresco 

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Superbe bouquet sur la truffe, la réglisse, les épices douces.
La bouche est tonique et pleine de vigueur, bien intégrée, avec une rétro de goudron.
C’est fort bien fait et plaisant, déjà très agréable à boire. 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35, Benoit Hardy, Chili Palmer, Chaccz
23 Déc 2023 11:48 #125

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