Superbe vin que ce Brunello di Montalcino 2006, bien qu’encore sur la réserve, avec un nez intense sur la myrtille, la framboises et un côté floral, les tannins sont fins et soyeux, et la finale longue et équilibrée. Un vin à attendre encore je pense 3 ou 4 ans…
Un 2004, bu en aveugle il y a un peu plus d'un mois, m'a fait une jolie impression. De plus par chance j'ai pu citer la région et le millésime ce qui est toujours bon pour l'auto-estime. Un domaine qui mérite un peu plus de dégustation.
La Poderina - Brunello di Montalcino 2005 Toscane 13,5%
Pas de prise de note, mais le vin qui m’a donné le plus de plaisir, au cours d’un joli diner avec quatre autres bouteilles. Un vin au nez plaisant avec une bouche équilibrée, structurée mais sans accrochée qui s’est parfaitement harmonisée avec un carré d’agneau au vin. A noter dans les cinq bouteilles de la soirée, une très intéressante syrah espagnole (Arrayan Syrah 2005) qui, je pense, mériterait quelques années de cave pour donner beaucoup de plaisir et un fil dans LPV.
La robe commence à peine à brunir, le nez est encore marqué par l'élevage, par contre en bouche, c'est déjà une belle éclate: après une attaque plutôt ronde et franche, le vin donne très vite une impression de matière aérienne, avec un beau bouquet sous-bois et de petits fruits noirs. Belle acidité, longueur et persistance plutôt sur le fruit et une touche champignonnée. C'est vraiment bien fait, à attendre avec confiance deux ans de plus pour gommer cette sensation d'élevage au nez et en début de bouche.
Salut Francesco,
je trouve que tu es sur ce coup un peu dur avec ce vin. C'est vrai que l'élevage parait un peu appuyé (le Rosso de La Poderina apparait encore + boisé, sans doute parce que la matière n'est pas aussi importante que le Brunello pour le digérer), mais ce vin bien équilibré (acidité/alcool/tannins) devrait se charger d"émotions" au fil du temps.
(voir par exemple la dégustation de Brunello de P. Böttcher décrite sur le forum où une bouteille de 99 s'est admirablement bien comportée; bien sûr pas une preuve, mais une expérience intéressante)
ciao