J'ai acheté ce vin en Italie : www.menegotticantina...
C'est le cru 2004, le vendeur m'a dit qu'il était vraiment très bon mais personnellement je ne m'y connais pas beaucoup en vin...
Bon, le fait est que j'ai oublié de lui demander s'il y avait moyen de le conserver et avec quoi c'est mieux de le boire, etc.
Comme c'est pour offrir, j'aurais voulu pouvoir être capable de fournir ces informations lorsque je céderais la bouteille.
Pouvez-vous ou avez-vous le moyens de me dire quelques infos sur ce vin.
Je ne connais pas le vin mais vu l'assemblage, en gros un Valpolicella avec du Merlot, on doit être sur quelque chose d'assez souple en bouche. C'est probablement déjà bon a boire et ça supportera sans doute quelques années. Pour les accords, je ne ferais rien d'extrême pour aller avec ce vin. Peut être une viande blanche ou un filet de boeuf tout simple. Le seul risque serait que le boisé s'impose en bouche... Mais là je ne peux pas en dire plus...