La rentrée de notre petit groupe de dégustations est enfin arrivée.
J’ai eu la lourde tâche de faire explorer un peu le piémont à nos intrépides dégustateurs !
Donc c’est parti pour le Piémont dans tous ses états.

19h45, je trépigne d’impatience de voir mes « invités » arriver !
Bien évidemment habitant un trou perdu même les GPS s’embrouillent !
20h ! Ouf tout le monde est arrivé

On va pouvoir enfin commencer cette 3ème saison de notre comité.

On commence par une mise en bouche qui suscite toujours de vives discussions

Moi personnellement, j’aime assez !

Clos de la coulée de serrant 2002

Au nez, la pomme verte domine, une légère touche oxydative qui ne me déplait guère apparait
En Bouche, attaque franche et finale un peu chaude mais dans l’ensemble j’apprécie!

Cette mise en bouche, étais vous l’avez compris une petite provocation à notre Luc National.

Passons aux choses sérieuses, le piémont !

J’ai voulu que la dégustation soit éclectique et ne pas uniquement tourné autour du Barolo et Barbaresco même si j’adore ce style de vin

1) Bracquetto D’Acqui DOCG 2007 De chez Braida

Un rouge légèrement pétillant élégant et plein d’audace.
Une vraie gourmandise pour débuter.

2) Spumante La Bernardina de Ceretto 1997

Difficile de juger ce vin, j’avoue avoir fait une erreur en le plaçant juste après la bombe de fruit qu’est le braccheto! Le vin se goûte un peu mal !
C’est seulement après mettre bien rincer la bouche et tenté d’oublier le braccheto que le vin se révèle à moi
Autant le dire de suite, je n’aime pas énormément le champagne et autres.
Pourtant malgré des traces d’évolution due à l’âge, je retrouve des notes épicées agréable au nez.
En bouche, la bulle est toujours vive et la finale moyenne.

3) Langhe Bianco de chez spinetta 1999

Un vin dominé par le bois du début à la fin.

Passons ensuite aux Rouges, Toujours à l’aveugle, seul les Barbaresco et Barolo seront mis à la fin dans un ordre aléatoire.

4) Monferrato rosso Doc Il Baciale de Braida 2005

Une difficile entrée en matière avec ce vin qui est dominé par de petites notes de cuir et de cassis au nez et une grande amertume en bouche.

5) Barbera d’Alba DOC de Armando Parusso 2004

On est devant un vin plus costaud, toujours ce nez sur le cassis avec un boisé important qui ne me gêne pas particulièrement
En bouche, l’attaque se fait en douceur et donne beaucoup de fraicheur !

6) Dolcetto D’alba DOC Elio Altare 2006

Là, mon ami Julien et moi ne pouvons que constater que nous sommes devant un Dolcettto, un vin construit pour donner un maximum de fruit et de fraicheur !
Mission accomplie...

7) Monferrato rosso Doc Bunéis de chez Zonin 2001

Distrait par les aléas de l’organisation, je n’ai pris aucune note sur ce vin
Quoiqu’il en soit je n’ai pas souvenir d’avoir bu un grand vin.

8) Langhe Corale Doc Paolo Scavino 1999

Premier coup de massues, et première note de Nebbiolo! J’adore ce vin
Fraicheur, rondeur et gourmandise. Un vrai plaisir.

9) Barbera D’alba DOC Campo del Gatto Tenuta Arnulfo

Un vin que je connais, ici, place au muscle
Un nez très fruité et une bouche pleine
Belle réussite.

10) Barolo DOCG sori ginestra Conterno Fantino 1999

On a atteint à ce stade un autre niveau, nous somme passé à la troisième partie

Nez sur les fruits rouges et une légère touche fumée.
Bouche : tout va bien jusqu'à la finale et ses tanins asséchant.

11) Barolo Vigna Giachini 2001 Corino

Un nez charmeur à souhait qui évoque les fruits rouges (cerise)
Attaque fluide avec une belle acidité qui fait ressortir encore un peu ce cotés cerise.

12) Barolo Docg Riserva Borgogno 1996

Voilà le papy de la dégustation, on est plus sur un nez de fraise, avec une bouche toute en dentelle. Un vin tranquille mais néanmoins intéressant.

13) Barbaresco Asij Docg Ceretto 2001

Au nez, je le reconnais tout de suite!
J’ai ouvert une bouteille de ce même vin la semaine dernière et cette note de réduction toujours pas partie après 3 h de carafe et ce côtés tapenades et fruits des bois me plaîsent énormement.
En bouche : une belle finesse se dégage un peu trop fin pour certain
Totalement satisfaisant pour moi!
Un vin à boire par pur plaisir.

14) Barbaresco Rombone Docg Nada Fiorenzo

Je suis un peu déçu à la découverte de la bouteille ! Nada Fiorenzo fait partie des viticulteurs que j’apprécie mais là son Barbaresco ne sait pas livrer. Malgré un beau nez sur le cassis et une touche de paprika
En bouche les tanins rugueux, ne passe pas !
C’est surprenant, parfois ces tanins et cette acidité ne me gênent absolument pas.
Ici, par contre elle est omniprésente.

15) Barolo riserva argento DOCG Armando Parusso

Quel bonheur ce vin,

Une bombe fruitée (plus sur la compote de prunes)
C’est du lourd mais du lourd comme ça, j’en redemande
Par contre ici l’excès de tanin ne me gêne pas

16) Barbaresco Docg Mocagatta 2001

Là, c’est la bouteille gag de la soirée enfin le gag c’est plutôt moi !
En la dégustant, je pars sur ma grande théorie du Barolo old style etc... etc...
À la découverte de la bouteille, je m’aperçois que ce n’est pas un Barolo et que c’est plus jeune de ce que je pensais !
Brefs, une bouteille totalement fermé mais selon moi tout de même prometteuse à revoir dans 10 ans !

17) Barolo Docg Piccole vigne Parusso 1999

Dans la famille Parusso, je vous présente le petit frère !
Je crois que l’on aura remarqué que je suis totalement fan de Parusso, il est dommage que je ne possédais pas de Bussia à mettre dans cette dégustation

Un vin arrivé à un moment de sa vie agréable à souhait
Nez toasté, avec une note de café et de fruits rouges élégantes
Bouche, on a l’impression que le vin s’évapore tellement que c’est fin !

18) Barolo Vinum Vita Est Terre del Barolo 2001

Là manifestement, on redescend d’un cran, j’aime moins
Mais je dois avouer que je commence à saturer !

19)Barolo Docg Paolo Scavino 1999

Attention Ovni, ma saturation est déjà derrière moi…
Au nez, des notes sanguines, épicées avec une bouche d’une richesse aromatique hors pair !

20) Barolo Docg Pájana 2000 Clerico Domenico

Après l’ovni, voici la découverte d’une nouvelle constellation !
Le silence et le respect s’impose !

Quel beau moment pour un amateur de vin des moments comme celui-ci
Partager avec ses amis qui eux ne partagent apparemment pas le même enthousiasme…
Moi, je sui au paradis !

Et voilà, c’est fini pour les rouges !

Je sers avant de se restaurer un petit vin Français à mes FrenchWine Addict de dégustateurs !
Quoi de mieux qu’un petit clos Milan (pour rester un peu dans le thème) 2001 pour accéder au nirvana !
Malgré une touche de volatile, le vin est de nouveau celui qui m’avait littéralement séduit à mille lieux de la bouteille présentée lors de notre dégustation Provence

Pour finir, c’est le dernier Promis,

Un passito de chez la Spinetta 2003

Au nez de cire, voir de miel
Une bouche manquant un peu d’acidité et un peu trop sucrée !

Conclusion : J’aime le piémont, j’aime le vin
Mais ce que je préfère c’est le Primitivo ;-)

Alfonso

Merci pour les notes assez vite....:)o

J'en suis pas étonné que Corino et Ceretto se montrent bien. Sans doute vous allez aimé aussi Vietti (je pense que je peux organiser de ma cave une petite vertical qui couvre toute son gamme...). Clerico est une de mes favorites , je viens de commander les Ciabot Gimnestra 2004 (qui sont encore bon marché en Italy, plus ici...)

Evidemment, il y a tant d'autres qui avait leur place.
Mais hélas je n'en ai pas en cave.
Moi aussi, j'aime beaucoup les vins de Clerico mais Parusso est un chef!
Agréablement "surpris" par Scavino, j'ai aimé autant son Barolo (base) que son langhe.
Dommage, que l'on ai pas pu goûter un gaja ou un Sandrone mais bon…
Il n'est pas possible de tout boire malheureusement.

classement de groupe
15-20-19-11-10
mon classement

20-15-19-13-16-11 et 8

Il est intéressant de constaté que tout les vins classés sont des Nebbiolo in purezza!
les barbera ont tenu le choc par contre tout les Monferrato doc n'ont pas convaincus!

J’ai regôuter quelques bouteilles hier soir

Rombone 2000 nada fiorenzo: Pas d'évolution significative, si ce n'est qu'en bouche c'est devenu totalement asséchant.
Langhe de Scavino: toujours en grande forme, pas d'évolution.
Bunéis zonin: est dominé par une amertume trop contraignante.
il baciale: vin perdu.
Ginestra 99: c'est amélioré depuis hier, ça me semble plus fondu qu'hier! J’aime !
Barbaresco asij de ceretto: Quel vin! Une pure merveille encore meilleur qu'hier
Piccole vigne de parusso: ça n’a rien perdu de sa superbe!
Barbera de Parusso; un boisé qui a l'air moins présent qu'hier. En Bouche on sent véritablement un potentiel. chose qui n'était pas le cas hier!
une matière conséquente! ce vin est devenu plus généreux.
Dolcetto: Perdu un peu de fraicheur mais toujours aussi gouleyant.

Coulée de serrant: franchement, c'est meilleurs qu'hier, au nez, cela s'est épurée et en bouche ce côté un peu chaud n'est plus! J’aime beaucoup
Le spumante par contre est horrible, je me demande comment j'ai pu le noter 15.5 mercredi!

Alfonso

Merci Alfonso pour ton accueil et ton CR!

Voici, de manière succincte, mes impressions :

Clos de la coulée de serrant 2002 : 15/20

1) Bracquetto D’Acqui DOCG 2007 De chez Braida : 14/20 (belle fraîcheur, gourmand).

2) Spumante La Bernardina de Ceretto 1997 : 11/20 (bulles agressives, acidité marquée).

3) Langhe Bianco de chez spinetta 1999 : 12/20 (vin mou, dominé par le bois).

4) Monferrato rosso Doc Il Baciale de Braida 2005 : 14/20 (vin souple et agréable sur le fruit).

5) Barbera d’Alba DOC de Armando Parusso 2004 : 13/20 (finale très boisée et amère).

6) Dolcetto D’alba DOC Elio Altare 2006 : 13,5/20 (un peu déséquilibré par l'acidité).

7) Monferrato rosso Doc Bunéis de chez Zonin 2001 : 12,5/20 (à nouveau acidité marquée).

8) Langhe Corale Doc Paolo Scavino 1999 : 15/20 (vin sévère mais de qualité, équilibré, avec une belle longueur).

9) Barbera D’alba DOC Campo del Gatto Tenuta Arnulfo : 13,5/20 (tannins asséchants).

10) Barolo DOCG sori ginestra Conterno Fantino 1999 : 15,5/20 (très belle structure, bonne longueur).

11) Barolo Vigna Giachini 2001 Corino : 14/20 (finale dominée par l'alcool).

12) Barolo Docg Riserva Borgogno 1996 : 12,5/20 (vin déséquilibré par un excès d'acidité).

13) Barbaresco Asij Docg Ceretto 2001 : 14/20 (vin un peu fluet et évanescent).

14) Barbaresco Rombone Docg Nada Fiorenzo : 13,5/20 (grosse structure, masse tannique marquée).

15) Barolo riserva argento DOCG Armando Parusso : 15,5/20 (beaucoup d'élégance).

16) Barbaresco Docg Mocagatta 2001 : 15/20 (beau vin en dentelle, souple et savoureux).

17) Barolo Docg Piccole vigne Parusso 1999 : 14/20 (boisé marqué en finale).

18) Barolo Vinum Vita Est Terre del Barolo 2001 : 13/20 (semble manquer de maturité).

19)Barolo Docg Paolo Scavino 1999 : 16/20 (superbe de rondeur, d'équilibre et de pureté).

20) Barolo Docg Pájana 2000 Clerico Domenico : 15,5/20 (vin élégant et savoureux).

Clos Milan 2001 : 16,5/20

Passito de chez la Spinetta 2003 : 15/20

Je retiendrai notamment :
1/ l'élevage bien présent dans les vins d'Armando Parusso;
2/ La remarquable qualité des vins de Paolo Scavino.

Encore un grand merci Alfonso!

C’est avec retard (cela devient une habitude) que je voudrais remercier Alfonso et son épouse (ainsi que la « Mama ») pour cette charmante soirée qui c’est malheureusement terminée un peu tard (rentré à 2h15’, tout de même), mais cela en valait la peine.

Ne connaissant rien aux vins du Piemont, mais bien Alfonso, j’étais sûr qu’il allait nous dégotter des flacons de derrière les fagots ; et effectivement nous n’avons pas été déçus, je pense que tout le groupe a apprécié.

Pour moi cela ne fut pas facile car se sont des vins de caractères et des vins de table.

Derrière ma cote entre parenthèses, c’est la cote moyenne donnée par le groupe. Depuis cette saison, nous nous efforçons de tous coter sur 20, afin d’être le plus proche du vote de l’ensemble du groupe et je crois que les résultats en ont étonné plus d’uns.

1) Bracquetto D’Acqui DOCG 2007 De chez Braida : 14/20 (13,65/20).

Robe grenat d’intensité moyenne à légère, beaucoup de bulles très fines.
Un nez intéressant, développé, sur les fruits frais, fraise, framboise, un peu floral, rose ?
La bouche est pleine, suave, à la limite un peu sucrée, très rond, beau coté pétillant, la longueur est moyenne, un vin très agréable.

2) Spumante La Bernardina de Ceretto 1997 : 12/20 (11,5/20).
Robe jaune or, bulles fines peu importantes.
Au nez une note oxydative, une touche alcoolisée, sur la pomme.
On retrouve la note oxydative en bouche, le pétillement est plus marqué ainsi que l’acidité tranchante, un peu végétal.

3) Langhe Bianco de chez spinetta 1999 : 12/20 (11,9/20).

Jaune or ambrée.
Le nez est d’abord très boisé, sur le miel et la cire.
La bouche est boisée, suave, trop ronde, avec des arômes très prononcés, acres, le vin est un peu plat, cela manque d’équilibre, la longueur est belle, amertume.

4) Monferrato rosso Doc Il Baciale de Braida 2005 : 13/20 (12,55/20).

Robe grenat, un peu couleur brique sur le bord du disque, sombre.
Le nez se développe sur une touche de cerise, épicé, un peu floral et boisé.
Le boisé est présent également en bouche, très réglissé, l’équilibre est bon, belle longueur, l’acidité et l’amertume sont un peu marquée, le vin manque de fruit.

5) Barbera d’Alba DOC de Armando Parusso 2004 : 14,5/20 (13,85/20).

La robe est très sombre, pourpre léger violacé.
Le nez est fin et boisé, un peu de torréfaction, épicé, relativement discret et un peu alcoolisé.
La bouche est boisée, suave, plus corpulente, de nouveau réglissée, torréfaction, cachou, belle longueur, l’équilibre est meilleur mais cela manque un peu de fruit. Beau potentiel, vin apparemment plus jeune, l’acidité et l’amertume sont un peu marquée ainsi que les tanins après aération.

6) Dolcetto D’alba DOC Elio Altare 2006 : 15/20 (13,95/20).

Robe très sombre, jeune, pourpre violacé.
Un nez au fruit noir discret, moins boisé, épicé, un peu floral.
La bouche est ronde, d’une corpulence moyenne, l’acidité est plus marquée, les tanins aussi, la longueur est moyenne et se termine sur des fruits noirs compotés et de la réglisse.

7) Monferrato rosso Doc Bunéis de chez Zonin 2001 : 13,5/20 (12/20).

Robe grenat sombre, évoluée.
Un nez de fruits noirs compotés, épicé, une touche secondaire, un peu animal, sous bois.
L’acidité et les tanins sont marqués, la longueur est moyenne, l’amertume est présente, le vin est corpulent mais stricte et un peu « rustique ».

8) Langhe Corale Doc Paolo Scavino 1999 : 14/20 (14,15/20).

Robe grenat sombre.
Un nez qui débute par une touche de céleri ! Réglissé, épicé, peu expressif.
Très particulier en bouche, la longueur est moyenne, animal, très réglissé, les tanins sont quand même un peu marqués, avec l’acidité qui revient après.

9) Barbera D’alba DOC Campo del Gatto Tenuta Arnulfo : 14,5/20 (14,85/20).

La couleur est moins soutenue, grenat.
Un peu de fruits rouges, compotés, du sous bois,épicé.
Très réglissé sur toute la bouche, l’acidité et les tanins sont très marqués mais le vin a un bon équilibre, légère amertume.

10) Barolo DOCG sori ginestra Conterno Fantino 1999 : 16/20 (15,3/20).

Robe sombre, grenat, légèrement orangé sur le bord du disque.
Nez réglissé, évolué, secondaire, un peu animal et alcoolisé, épicé, cerise, très complexe.
Léger boisé en bouche, par contre les tanins sont plus asséchants, très corpulent, l’acidité est également présente, très complexe, un vin de gastronomie.

11) Barolo Vigna Giachini 2001 Corino : 16,5/20 (15,8/20).

Robe sombre, grenat, légèrement orangé sur le bord du disque.
Légèrement épicé, secondaire, léger boisé, un nez discret, fermé.
Un vin longiligne en entrée de bouche, même si l’acidité et les tanins sont marqués, c’est un très grand vin, superbe longueur, très belle finesse, l’équilibre n’est pas parfait, de nouveau un vin de repas. Pour moi le plus beau vin de la soirée.

12) Barolo Docg Riserva Borgogno 1996 : 13/20 (13,15/20).

La robe est plus claire, orangé sur le disque.
Sel de céleri, un peu de sous bois, épicé.
Le vin parait plus rustique, aqueux, avec des tanins marqués et asséchants, l’acidité est bien présente la longueur est moyenne.

13) Barbaresco Asij Docg Ceretto 2001 : 15/20 (14,3/20).

Robe légère, disque orangé.
Le nez est un peu réduit, sur « l’étable », fruit rouge discret, épicé.
Très belle bouche, les tanins sont marqués, très belle finesse, bel équilibre, la longueur est moyenne.

14) Barbaresco Rombone Docg Nada Fiorenzo : 13/20 (12,6/20).

Robe très sombre, grenat, disque orangé sur le bord.
Un peu de champignon, animal, épicé, cerise et même des agrumes.
Sur la réglisse, la bouche est marquée par des tanins très présents et asséchants, pour moi le vin manque de corps et d’équilibre, la longueur est moyenne.

15) Barolo riserva argento DOCG 2000 Armando Parusso : 14/20 (16/20).

Robe moyenne, grenat, léger orangé.
Le nez est boisé, épicé, alcoolisé, peu expressif.
En bouche l’acidité est marquée, les tanins sont là, une belle bouche quand même.
En relisant mon commentaire, je suis passé à coté de ce vin pourtant le meilleur pour l’ensemble du groupe, un grand moment de distraction ou de discutions ; hein Luc.

16) Barbaresco Docg Mocagatta 2001 : 13/20 (14,25/20).

Robe moyenne, grenat, léger orangé.
Nez moyennement expressif, épicé, un peu floral.
Les tanins sont de nouveau asséchants mais l’équilibre est bon, la longueur est moyenne, le vin n’a pas l’air de se livrer, cela manque de fruits et d’harmonie.

17) Barolo Docg Piccole vigne Parusso 1999 : 14,5/20 (13,8/20).

Robe moyenne, grenat, léger orangé.
Nez boisé, un peu torréfié, café, animal mais discret, épicé.
La bouche est ronde en entrée, de beaux tanins légèrement asséchants, très bel équilibre, suave, le boisé est présent, beau vin mais un peu trop stéréotypé.

18) Barolo Vinum Vita Est Terre del Barolo 2001 : 15/20 (14,35/20).

Robe moyenne, grenat, léger orangé.
Nez boisé, fin, une touche d’épice douce, un peu floral, complexe.
L’acidité est un peu marquée en entrée de bouche, avec des tanins présents, le vin est corpulent, très stricte, longueur moyenne.

19)Barolo Docg Paolo Scavino 1999 : 14/20 (15,85/20).

La robe est grenat, sombre avec le disque orangé.
Un nez très épicé, un peu animal, fruit rouge macéré dans l’alcool, délicat.
Vin asséchant et tannique, il me parait même piquant, l’alcool est dominant sur la fin de bouche, la longueur est moyenne.

20) Barolo Docg Pájana 2000 Clerico Domenico : 16/20 (15,9/20).

Robe grenat sombre, bien soutenue.
Nez boisé avec un peu de fruit, épicé, discret et peu expressif.
Très suave, sur la réglisse, les tanins sont toujours présents, le boisé ressort, belle longueur, très beau corps. Un vin qui a beaucoup de réserve.

Je n’ai pas noté le Clos Milan ainsi que le dernier liquoreux.

Une très belle dégustation d’ensemble et qui m’a, je dois l’avouer, enthousiasmé malgré ma réticence préalable au vu des appellations à découvrir.

Ce fût pour moi un plaisir de vous accueillir et de vous faire partager mes découvertes piémontaises!
J’ai du freiner mes ardeurs car ce n'est pas souvent que j'ai l'honneur de recevoir des dégustateurs aussi pointu que vous à la maison.
Généralement, c'est moi le plus expérimenté (ça situe le niveau...)

J'ai hâte d'être à la prochaine dégustation qui s'annonce passionnant Bordeaux 2000 Vs 2001

Alfonso

Je lance déjà ma candidature pour l'organisation de la dégustation de septembre 2009: I vini del Mezzogiorno.

I vini del Mezzogiorno

C'est Naples ça, non?

Pour moi cela ne fut pas facile car se sont des vins de caractères et des vins de table.

C'est fou comme une phrase sortie de son contexte pourrait-etre sujette a beaucoup de discussions

Tres beau CR, merci ! Les vins de Parusso sont disponibles chez un caviste local et voila un CR qui va me pousser a m'y interesser un peu plus.

Anthony,

Je me suis peut-être mal exprimé, je voulais dire par là des vins qui passeraient mieux à table sur des plats goûteux...

Plus difficile à aborder rien que pour eux même car tanins, acidité, ...

teddyteddy écrivait:

---

> I vini del Mezzogiorno
>
> C'est Naples ça, non?

entre autres, les vins du sud de l'italie
Campanie, pouilles, basilicate, sicile, calabre et sardaigne

""Les vins de Parusso sont disponibles chez un caviste local et voila un CR qui va me pousser a m'y interesser un peu plus.""

Et tout spécialement pour ceux qui ne connaissent pas les vins du domaine ...' "" CE " caviste propose un 37.5 ml de la cuvée de base en 2004 .

Un petit conseil ..ne pas trop attendre pour faire ses achats . Pour Sandrone 2004 ...le stock est pratiquement épuisé .

C'est la première fois que cela arrive.
Le grain de sable dans l'engrenage, la mouche dans le lait quoi !
Après moultes recherches, je dois me rendre à l'évidence : j'ai perdu mes notes ...
Je ne ferai donc pas de commentaires détaillés sur chaque vin.

Alors, je remercie - avec un retard inexcusable - Sophie et Alfonso pour leur accueil et l'ambiance très décontractée.
Je craignais cette soirée pour nos palais peu habitués aux vins du Piémont.
Au final, une excellente surprise avec des vins racés, équilibrés parfois un peu tendus mais globalement beaucoup de plaisir !

Je retiens : Scavino, Conterno-Fantino, Parusso, Corino, Clerico.
Belle découverte que le Bracquetto d'Acqui de Braïda.
Je ne reviens pas sur "l'apéro", je pense que tout a été dit, ici et ailleurs !

Vivement une prochaine sur le Piémont !

Olivier

Après moultes recherches, je dois me rendre à l'évidence : j'ai perdu mes notes ...

Elles sont chez Luc (le triangle des Bermudes des notes de dégustation en Wallonie)

Faudra fouiller dans l’armoire à vin, si personne ne les aurait laissées là pas pure hasard !
Je suis aussi d’avis que l’on peut aller voir chez Luc juste au cas où -

Non, ne t’excuse pas Olivier, de toutes façons des représailles auront bien lieu !
Étant de passage près de Liège Samedi, j’irais lancer quelques vidanges devant ta porte en signe de contestation 

À ces banquiers…………………………………………

ps: t'as regardédans le sac à Carafes???

Voui, mais rien de rien.
Je crains que le ménage ne soit passé par là ...

Amitiés,

Olivier

Lisant de temps à autres le forum du Gambero rosso.
Je me suis demandé comment mes compatriotes réagiraient à nos Cr.

www.gamberorosso.it/...

Hum, si je comprends bien, ils nous considèrent comme des manches ? :

OlivierB)-

Disons que l'on bouscule leur habitude et leur certitude.
et comme sur LPV, va critiquer un vin qui a les suffrages universel... (le borgogno 96 a remporté une verticale) www.gamberorosso.it/...

Comme je le disais en italien, c'est une belle expérience de partager cette dégustation avec des palais "non-habitués" si je puis dire au Nebbiolo ou autres!
ça serait super de recommencer l'expérience avec un panel de dégustateur justement lui expert en la matière.

Attention, l'art du second degrés est souvent employé.

Je ne peux m'empêcher de comparer cette dégustation avec celle de samedi dernier chez Bart. lapassionduvin.com/p...

J'en suis persuadé aujourd'hui, chez moi les vins ont été servi trop frais!
Ce qui a fait ressortir l'acidité d'une manière surprenante!

Alfonso

C'est bien possible. Je me souviens la dégustation avec un ami des Etats Unis chez moi en plein été (alors au terasse).
Le dernier flight: Bruno Giacosa Barolo Falleto - Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 2001:
Dès que la temperature avait baissé en desous 13-14 sur mon terasse les vins se sont de plus en plus fermé. En les dégustant puis à l'interieur il se sont ouvert de nouveau. Je pense bien que les Barolo il ne faut pas les boire trop frais.