Bonjour,

Je me rends bientôt en Italie pour les vacances et n'ayant jamais été en vacances dans ce pays, je me pose plusieurs questions quant à la vente de vin dans ce pays.
J'ai farfouillé sur Internet pour trouver quelques bons vignerons toscans mais aucun prix n'est affiché sur leur site ? Dès lors vendent-ils en direct à la propriété ?
Dès lors, faut-il aller acheter ses vins uniquement dans une enoteca ?
Bref, je recherche quelques bons vignerons à prix doux (et à bon rapport qualité-prix) où il est possible de déguster avant d'acheter.
Quand je parle de prix doux, c'est entre 8 et 15 euros pour des vins à boire rapidement. Je ne suis pas contre une folie de temps à autre () (20 à 40 euros) pour des vins plus prestigieux et/ou de garde.
Si vous pouvez me refiler quatre ou cinq bonnes adresses, ce serait sympa car pour l'instant, ma recherche internet tombe invariablement sur les super-toscans (50 euros la bouteille et au-delà) . Ce n'est pas qu'ils ne sont pas bons (enfin je suppose) mais mon banquier refuse que je me fasse une cave uniquement avec Antinori et Querceto...

Hédoniste,

Précise nous déja dans quelle région tu vas te rendre... De manière générale les domaines les plus prisés ne vendent pas au domaine mais il est toujours possible de les acheter dans les très nombreuses enotecca qui font très souvent bar a vin, donc on peut gouter beaucoup de choses par ce biais et les prix que ce soit au verre ou pour l'achat de bouteilles, sont souvent très corrects mais il existe quand même des écarts de prix non négligeables entre les enotecca, donc en faire plusieurs avant d'acheter...!
A titre d'exemple j'ai visité le Tignanello Estate d'Antinori en Toscane, il n'y avait pas de possibilité d'acheter au domaine, mais ils avaient leur propre boutique dans le village d'a côté, j'ai donc achété la-bas pensant ne pas trouver moins cher...Quelle erreur! en continuant notre périple Toscan j'ai pu trouver dans des Enoteccas ces même vin jusqu'a 20% moins cher! Un comble...
deds

Ouuupps j'ai oublié de préciser la région : Chianti.
Je logerai probablement entre Florence et Sienne mais faire quelques kilomètres pour quelques bonnes bouteilles ne me pose aucun problème ><
J'ai entendu parler de l'Enoteca Le Cantine à Greve.
Quelqu'un connait ?

Au vu de la chaleur en Toscane pendant l'été, pense à une façon adéquate de conserver tes bouteilles durant le séjour et de les ramener... Le vin n'aime pas les coffres trop chauds, même pour une courte durée!

Matthieu

Cher Hédoniste,
J'ai posté mon 1er mail sur ce site le 24 juin 2007, dans la chronique "quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants".
Tu pourras y lire mon sentiment sur la cantina de Greve in Chianti, ainsi que mon commentaire sur l'excellent accueil chez un producteur (qui vend en direct) non loin de là.
Bonnes vacances.

Je te conseille de rendre visite au caviste de Volterra '( Beppe di Scali ) ...il a participé au film Mondovino ....c'est un pro ! tu trouveras chez lui une très belle sélection ..

Hédoniste,

J'étais déja deux fois à l'enotecca "Le Cantine", c'est un très bel endroit ou tu peux gouter beaucoup de vin, avec un système assez innédit. Tu peux acheter une carte au comptoir qui sera chargée avec un certain montant en Euros que tu peux choisir. Ensuite tu te rends au différents poste de dégustation, tu y insère ta carte et en fonction du vin choisi ta carte sera débitée d'autant. Les vins sont conserver sous azote. toute les gammes de vins sont proposées du simple Chianti au Supertoscan. Il y a même des huiles d'olives!.
J'ai trouvé le système intéressant mais un certain nombre de vins goutés montraient des signes de fatigue évident.
Evidemment tu peux acheter mais les prix sont un peu cher...A greve sur le Plazza communale non loin d'une superbe Marcelleria (=boucherie) qu'il faut soit dit en passant absolument aller voir, et au bout de la place un caviste qui ne paye pas de mine, mais il ya un choix superbe et bien moins cher que le Cantine.
Si tu veux une belle adresse pour loger, je ne peux que te conseiller l'agriturismo "I Pini" (www.ipini.it ou .com) a Imprunetta c'est en retrait du village perdu au milieu des vignes et des oliviers en surplomb, la vue est absolument fabuleuse. ils sont producteurs de vins (pas terrible je dois dire) et d'huile d'olive (bien meilleur!).
Dernière chose, a côté de la Mairie d'Imprunetta il y a un glacier absolument délicieux, un bonne récompense pour les enfants qui ont suivi ls parents dans les caves toute la journée...!

"""Dernière chose, a côté de la Mairie d'Imprunetta il y a un glacier absolument délicieux, un bonne récompense pour les enfants qui ont suivi ls parents dans les caves toute la journée...!

Et également dans le village un très bon restaurant tout près du foyer communal ( Il Prunetto ...beaucoup d'Italiens viennent prendre un repas à midi . Les prix sont vraiment très doux ( la salle fait penser à un ancien buffet de gare .
De très bonnes pizzas également .Je confirme également pour le glacier .

Mais également un autre avis de Deds suite à précédent message

Je confirme il prunetto est un chouette restaurant avec une belle terrasse. La carte des vins est sommaire mais il ya moyen de se faire plaisir avec un Chianti Riserva Marchese Antinori par exemple, de plus leur Bruscetta sont terribles!!Juste pour info, Imprunetta n'est qu'a 15 km au sud de Florence. Il faut également aller chez le glacier à côté de l'église, leur glace sont d'anthologie!!

Et se renseigner pour les dates de la fête du vin dans le village ..mais je pense en septembre .

Et se renseigner pour les dates de la fête du vin dans le village ..mais je pense en septembre .

tient, je serais sur place début septembre! merci pour le tuyau

Alfonso

Bien vu Jean-Luc,
Fête du vin à Greve in Chianti le 12/13/14 septembre.
J'y serai!

Et voici le programme.
www.greve-in-chianti...

moi aussi, j'y serai probablement le 12 septembre.

Alfonso

L'an dernier, j'étais dans le même cas que toi en me rendant dans le veneto. Le guide du gambero rosso notamment peut être une bonne aide à la découverte des domaines. Personnelement, je leur envoie un mail pour leur demander leurs tarifs et leurs horaires avant de m'y rendre. Je possède le guide 2007 (celui de l'an dernier), n'hésite pas si tu a besoin de références...

Personne présent à Greve in chianti le 12?

si jamais, vous pouvez toujours me contacter pour une journée sur le signe du sangiovese.

Désolé Alfonso,

A la date où tu as posté ton message, j'étais déjà en route pour la Toscane.
J'étais là le 12 à Greve où j'ai gouté de bien belles choses...
Dommage qu'on ne se soit pas croisé.
Une prochaine fois surement.

Et bien ça c'est vrai que c'est dommage car j'ai passé un bon moment... mais seul c'est moins sympa!

Alfonso

Et bien me voilà revenu de Toscane où j'ai fait quelques emplettes. Les CR suivront au fur et à mesure.
Pour avoir une idée (CC = Chianti Classico, CCR : Chianti Classico Riserva):
CCR Ricasoli Rocca 2005
CC Ricasoli Brolio 2006
Campo Ceni Ricasoli 2006
San Giusto & Rentennano CC 2006
San Giusto & Rentennano CCR La Baroncale 2005
Riecine CC 2006
Riecine CCR 2005
Riecine Gioia 2004 IGT Tosacana Rosso
CC Badia Coltibuono 2006
CCR Coltibuono 2005
Coltibuono Sangioveto IGT 2003
Antinori CC Peppoli 2006
BranCaia Tre 2006 CC
CC Castello di Castellina 2006
La Massa 2006 IGT
Nipozzano C. Rufina Riserva 2005
Fonterutoli Mazzei CC 2006
Bronzone 2005
CC Felsina 2006
La Massa Giorgo Primo 2006 IGT
I Sodi San Niccolo Castellare Di Castellina 2001 IGT
Castello Di Ama CC 2005
Ricasoli Casalferro 2004 IGT
Brancaia Blu 2005 IGT
Castello Di Querceto CC 2006
Castello Di Querceto CCR 2004
Castello Di Rampolla CC 2005
Fontodi CC 2006
Castello Di Meleto CCR 2003
Castello Di Meleto CC 2005
Sette Ponti Crognollo 2005 IGT

"Quelques emplettes"??
Avec un camion alors!

Quelques resto,domaines et cavistes du Chianti:

Bar à vin Il Barrique, Via del Leone à Florence.
Très bien, bonne nourriture toscane, des produits hyper frais, un accueil décontracté et une belle sélection de crus du coin. Jardin agréable et prix normaux.

Pour manger sur le pouce, La Bottigliera Piazza dell Olio Florence.
J'ai suivi les employés d'une banque qui entraient dans ce petit resto. Bon risotto, légumes grillés très bons, service courtois et rapide. Prix : 15 euros à deux.

A Montalcino, beaucoup de cavistes mais ils sont chers (lieu très touristique).
Dégustation à l'oenoteca la Fortezza : beaucoup de brunellos, bon accueil et ils ne sont pas avares en explications.

A Montepulciano : belle balade,pas mal de cavistes la aussi (peu de chiantis et beaucoup de montepulciano).

Au domaine San Giusto & Rentennano : Très bon accueil, belle dégustation, explications en long et large mais point négatif: les vins sont vite en rupture de stock.

Au Domaine Riecine : Très bon accueil, très bons vins, locace en explications.
J'ai remarqué au dessus d'une armoire une bouteille (vide) d'Yquem 1919 et on m'a expliqué que le propriétaire du domaine l'avait bue il y a peu à un de ces anniversaires...

AU domaine Coltibuono : Bon accueil, bons vins rouges mais sans plus, par contre très bons petits blancs de terrasses.

Dans le petit village de San Gusmé qui doit faire à tout casser trois rues, il y a une petite épicerie dans le centre avec pas mal de chianti classico à des prix raisonnables. Aussi quelques charcuteries et fromages que la proprio aime faire gouter.

Dans le village Castellina, la boutique La Fattoria del Castellina, beau décor, chianti, barolo, huile olive, pates...Très belle collection de vieux millésimes (Coltibuono 1945, Antinori 1939...)
Juste en face de ce magasin, une pizzeria très bonne.

A Sienne, Oenoteca Italiana : impressionnante sélection de toute l'Italie (1500 références). Quelques vin au verre. Très belle terrasse mais service de M....E pour qui se prétend comme LE spécialiste du vin de la région.

A Greve : La Cantina: Bel endroit avec des oenomatics à cartes magnétiques. On peut goûter plus ou moins 50 vins différents avec des prix au verre différents. Par exemple, on peut gouter le Tignanello pour 2,50 le verre.
C'est nickel pour gouter mais à l'achat, les vins sont chers.

Il y a un caviste sur la place communale où les prix sont compétitifs mais l'accueil est froid, le conseil inexistant et la personne est désagréable au possible.J'ai acheté là mais c'est bien à cause des prix et de rien d'autres!

A Radda : La casa Porciatti Un gros coup de coeur pour ce caviste à l'entrée sud de Radda où son magasin est situé à l'entrée du village dans un passage vouté.
Très belle sélection de chianti classico et de quelques autres vin de l'Italie, il est possible de déguster, les prix sont au plus juste, le jeune proprio parle de vins avec passion et conseille très bien. En dehors de mes visites à quelques domaines et des quelques bouteilles achetées à Greve, c'est là que j'ai fait le reste de mes achats (soit quelques dizaines de bouteilles au total).
N'hésitez pas à y passer, vous serez conquis !

A Lucca : Rewine. Bar à vins, ambiance jeune avec foot et musique, apéritivo, sélection de 6 blancs et 6 rouges (de 3 à 6 euros le verre).

Bref, j'ai vraiment adoré les balades dans les villages et les dégustations de vins au détour d'une rue. Je crois que je suis devenu fan du Chianti Classico !
Les CR suivront au rythme des débouchages ...
Un coup de gueule quand même, ils servent quasi tous les vins rouges trop chaud !

arelate écrivait:

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> "Quelques emplettes"??
> Avec un camion alors!
Et encore, il n'a pas mis les quantité face à chaque ligne...
Je n'ose imaginer les volumes lorsqu'il écrit "j'ai fait plein d'emplettes"

Beuuuh quoi, j'ai juste ramené de quoi abreuver les copains....

C'est incroyable, j'ai quasi frequenté les même endroits que toi et bon nombre des vins que tu as acheté sont aussi dans ma cave!!
J'ai juste râté le cavsite de Radda, mais étant donné que j'y retourne l'été prochain, j'irai le voir sans faute!
Du coup j'ai principalement acheté mes vins chez le caviste de Greve que j'avais également trouvé aussi sympa qu'une porte de prison...en tous cas s'était une femme et elle n'arrêtait pas de râler en Italien car je prenais les bouteilles par une, deux, voir trois mais en tous près de 90 flacons achetés, et pas la moindre remise...! Mais comme toi j'avais remarqué que les prix était beaucoup plus compététif qu'a "Le Cantine"...
J'ai également déjeuner à Sienne dans cette fameuse Enotacca, et je dois dire qu'on a très bien mangé et le responsbale qui vient de La morra dans le Piémont à été très sympa et le contact est vite passé, et j'ai passé plus de deux heures à parler vins avec lui, il m'a même montré la cave du resto...un super moment!

@+
Didier

Dommage que tu ais raté le caviste de Radda.
Pour le caviste de Greve, je pensais que ma tete ne lui revenait pas mais je vois que je ne suis pas le seul. -D

Première bouteille ramenée du périple ouverte hier soir:

Campo Ceni 2006 IGT Ricasoli
Sangiovese 100 %, 6 mois de fûts.
Robe violacée intense
Nez assez fin sur les fruits, la cerise, les noyaux, les petits fruits rouges.
Bouche où on retrouve les fruits rouges, les épices, les noyaux. C'est assez long et bien structuré. Le boisé est très bien intégré.
Un beau vin de plaisir qui a accompagné à merveille quelques charcuteries toscanes (ramenée elles aussi lors de mon périple).