En lisant cette rubrique je m'aperçois qu'on parle beaucoup des vins valaisans en ce qui concerne les blancs et peu des vins blancs genevois !! quel dommage quand on sait la qualité des vins tels le Sauvignon blanc de Luc Mermoud, le Chasselas VV les Crécelles du domaine des Charmes ou le Kerner Sauvignon de Pellegrin à Peissy sans parler des blancs de Nicolas Bonnet.....
Genevois réveillez-vous !!!!!

Jean, et si tu commençais?

C'est vrai que bcp d'efforts ont été faits depuis la fin des années 80 dans le vignoble genevois. Quelques bouteilles bues principalement dans des restaurants de Genève m'ont confirmé la bonne tenue de nombreuses cuvées. Quelques spécialités valent également le détour.. Aujourd'hui, Genève n'a plus à rougir de la comparaison avec les autres cantons viticoles..

Si des spécialistes de la Cité de Calvin voulaient témoigner de leurs propres expériences et enrichir nos connaissances, je serais totalement preneur!

Alain

Concernant les blancs sur Genève j'ai bien entendu mes préférences, je citerai quelques vignerons qui sur les derniers millésimes ne m'ont pas déçus : sur Dardagny les frères Hutins qui proposent une gamme impressionnante de blancs, ma préférence allant au Pinot gris; également Stéphane Gros, jeune vigneron un peu "alchimiste" dont le Chardonnay 2002 me fait beaucoup penser à un bourgogne blanc; on peut aussi se déplacer vers Ramu, domaine du Centaure à Dardagny.

Sur Peissy Pellegrin, domaine Grand Cour, qui propose un excellent Kerner Sauvignon, dont le nez et la persistance en bouche sont remarquables; toujours à Peissy le domaine des Charmes propose un excellent chasselas vieilles vignes les Crécelles, parfait pour être servi en apéro, rapport qualité prix remarquable (8frs la bouteille);

Sur Satigny Nicolas Bonnet, là il faut être client pour obtenir du vin mais les derniers blancs que j'ai goûté étaient très bien faits, particulièrement le Sauvignon; idem pour Novelle mais les prix sont astronomiques !!

Enfin sur Lully j'adore vraiment les Sauvignon de Luc Mermoud, remarquables à tout point de vue...
liste non exhaustive bien entendu