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Domaine Marie-Thérèse Chappaz

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Marie-Thérèse Chappaz, Grain d’Or, 2002

CR: Marie-Thérèse Chappaz, Grain d’Or, 2002

Marsanne avec un soupçon de roussane vinifiée en sec.

Robe lumineuse, jaune doré.

Nez complexe sur des notes d’épices douces, de vanille bourbon, d’encens, auxquelles viennent joliment se mêler des senteurs de truffe, de vieux Macallan et de citron. Ca virevolte et ça change tout le temps à l’aération et au réchauffement, dans un registre un peu exotique oriental mais avec les marqueurs du cépage.

Bouche, grasse, onctueuse, glycérinée, concentrée. On retrouve le registre aromatique du nez mais l’équilibre est moins capiteux, avec des notes d’agrumes qui apportent beaucoup de vivacité et de tranchant à cette liqueur. Ca balance merveilleusement. Longue finale, salivante, serrée et tonique, sur des notes de pamplemousse, de mandarine, de citron confit, de granny avec un sillon minéral crayeux et salin.

Je ne suis pas trop fan de marsanne mais là, je suis pantois d'admiration. oo, Sacrée Marie-Thérèse !

Grand vin, dans le top des marsannes du Rhône. Marie-Thérèse, c’est un peu notre Chave à nous :kiss:



Yves Zermatten
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28 Juil 2020 12:39 #391
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Réponse de Fredimen sur le sujet Marie-Thérèse Chappaz, Grain d’Or, 2001

Ce CR donne envie.

En revanche si je puis me permettre, est marqué 2002 sur la bouteille, non ?
28 Juil 2020 13:50 #392

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Marie-Thérèse Chappaz, Grain d’Or, 2001

oui, c'est bien un 2002 merci, je corrige. J'ai bu trop de 2001 ces derniers temps :)
Yves Zermatten
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28 Juil 2020 16:01 #393

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Une belle visite chez Marie-Thérèse Chappaz

pierre-radmacher.e-m...
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02 Sep 2020 13:25 #394

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Marie-Thérèse Chappaz

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Sur les pas de Marie-Thérèse Chappaz - "Je travaille à l'instinct".

www.rts.ch/play/radi...
30 Sep 2020 12:36 #395

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Marie-Thérèse Chappaz

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Le monde selon… Marie-Thérèse Chappaz.

www.immorama.ch/arti...
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22 Oct 2020 18:26 #396

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Réponse de Fredimen sur le sujet Domaine Marie-Thérèse Chappaz

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Le monde selon… Marie-Thérèse Chappaz.

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Suis tombé amoureux là oo,
22 Oct 2020 18:41 #397

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CR: Domaine Marie-Thérèse Chappaz – Valais – Grain Arvine – La Louye – 2014



Epaulée pendant une bonne heure puis carafée pendant une petite heure.

Bue lors d'une belle dégustation éclectique relatée ICI

La robe présente un or clair.
Le nez intense explore la gamme des fruits exotiques avec plutôt de la papaye et du fruit de la passion, relevé par une touche de clou de girofle et enrobé par une note vanillée.
L’attaque est bien perlante puis c’est la rondeur toute en puissance contenue qui prend le relais avant une finale très dynamique car l’acidité prend alors le dessus, la finale étant un peu trop marquée par l’amertume.
Très Bien +

Edit Complément de Vincent :
Je croyais avoir identifié un chenin ou un riesling..., par son "énergie", sa structure sur l'acidité et les amers - que je n'ai pas trouvé si marqués.
Première rencontre réussie avec ce domaine.

Jean-Loup
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27 Oct 2020 10:11 #398
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26 Fév 2021 21:41 #399
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CR: Domaine Marie-Thérèse Chappaz – Valais – Grain Noir 2011

Bouteille bue il y a environ un mois.

Pas de notes prises, mais un vin qui est prêt à boire et qui m'a donné beaucoup de plaisir.

Très bon vin.

Serge
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01 Mar 2021 17:07 #400

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Réponse de poucmabon sur le sujet Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Merci Oliv, très jolie photo N/B avec un bel éclairage. comme elle le dit sur la page FB du domaine,la photo est tirée de son album, et remonte à... il y a bien longtemps!
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05 Mar 2021 22:45 #401

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CR: Domaine Marie-Thérèse Chappaz - Grain Noble Petite Arvine 2015

Voilà qui me remis du baume au cœur après une lourde déception.

Magnifique robe orangée plus qu'ambrée, brillance soutenue.

Le nez est magnifique ; de belles notes d'acacia, coing, pâte d'amande, marmelade, ananas (papaye ?) / abricot, pointe gingembre, c'est extrêmement rafraichissant et invitant.

La bouche est somptueuse, l'attaque fraîche, le milieu de bouche gras, rond, enveloppant, tapissant au palais, la finale offre une grande persistance sur ces notes d'acacia / miel et coing.

A mettre au panthéon des bouteilles percées, tant le verre se vide pour lui-même comme accompagné d'un bon fromage à pâte persillée.

Une extrême précision dans la réalisation, grande finesse malgré le sucre résiduel présent, digestibilité comme fraîcheur. Son seul bémol j'ai trouvé un léger manque de longueur. Pas qui lui en manquait, mais la longueur n'était pas à la hauteur du nez et de la bouche.

Du haut vol, à consommer pour moi dès à présent comme laisser vieillir.

Excellent.

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08 Mar 2021 09:37 #402
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