Verticale Grain Noble Arvine et Mrsanne 1989 - 1996
tiré du site de Marie-Thérèse .
Dégustation du 10 avril 2002 à la propriété en compagnie de
quelques amis, amoureux des vins liquoreux, commentaires
de Dominique Fornage.
Arvine Pranvera 1989
Couleur jaune-or limpide. Nez marqué par le cépage, agrume,
pamplemousse, rhubarbe, très fin. Les arômes tertiaires d'humus
commencent à se développer. Vin rond à l'attaque, très complexe
avec des notes de pain d'épice, d'abricot sec, d'orange...
La magnifique touche minérale s'accorde à merveille avec cet
ensemble fruité et riche. La finale est vraiment longue, et marquée
par une acidité tonifiante. L'âge n'a encore eu que peu d'emprise
sur ce vin.
Arvine Grain Noble 1990
Couleur jaune-or légèrement ambré. Nez ample et mûr, le type
du cépage ressort discrètement, car la récolte fut bien botrytisée.
Vin riche et moelleux, prêt à boire.
Arvine Grain Noble 1991 (assemblage d'Arvine et d'Ermitage)
Couleur jaune profond, tirant sur le vieil or. Nez de truffe blanche,
d'abricot confit, de fleur jaune, et de cidre. Bouche fine et fraîche.
Le vin est agréable et équilibré. Se boit bien maintenant, et peut
se garder plusieurs années.
Arvine Grain Noble 1992
Couleur jaune limpide. Nez typé cépage, encore très jeune, un
peu cire d'abeille, légèrement mentholé. C'est une pure délicatesse
dans un style moelleux plutôt que liquoreux. Vin gras à l'attaque,
mais sans lourdeur. L'acidité citronnée finale se lie à l'aspect salé
typique du cépage. Se boit bien maintenant, et peut se garder
plusieurs années.
Arvine Grain Noble 1993
Couleur jaune-orangé, très profond. Nez de pur botrytis, crémeux,
confit d'abricot et d'orange, nougat, raisin de Corinthe. La densité
et la complexité sont extraordinaires, c'est envoûtant. Le vin est
d'une concentration extrême, mais ne devient jamais lourd. La
douceur s'harmonise merveilleusement avec le glycérol pour
tapisser le palais durant une interminable finale. La densité est
si grande qu'on n'aperçoit presque pas de différence gustative
entre le moment où le vin est en bouche et le moment où on l'a
avalé. Le génie dans une bouteille apte à tenir des décennies.
Arvine Grain Noble 1994
Couleur or ambré. Nez jeune et puissant, fruits confits, agrumes,
touche poivrée, botrytis présent. Le vin est puissant, même un
peu massif, avec une touche minérale. La sucrosité est marquée,
mais la finale part sur une acidité de citron vert. Le vin est encore
fermé, donc à attendre.
Arvine Grain Noble 1995
Couleur jaune-or. Nez typé, riche et pur, mentholé, fin et racé.
Aucune évolution. Le vin est puissant mais équilibré, long à
l'extrême. Un géant endormi.
Arvine Grain Noble 1996
Couleur jaune-or. Nez peu ouvert, frais et typé, eau-de-vie de
framboise et rhubarbe. Le vin est riche et concentré, avec des
qualités énormes qui s'exprimeront dans quelques années. La
finale est salée et marquée par une présence minérale.
Verticale Grain Noble Marsanne 1992 - 1996
commentaires de Dominique Fornage.
Marsanne Grain Noble 1992
Couleur jaune-or dense. Nez de confit de mirabelle et de
purée de marron, très ample. Le vin est rond et gras, avec
une finale un peu boisée. A boire.
Marsanne Grain Noble 1993
Couleur or pur. Nez de confiture de coing, d'eau-de-vie de
fraises des bois et de framboises, truffe blanche, tout en
dentelle et en finesse. Le volume est impressionnant, la
grande rondeur est équilibrée par l'acidité vive et soutenue.
La finale est très longue. L'ensemble est encore peu déve-
loppé et doit attendre plusieurs années pour se donner
pleinement.
Marsanne Grain Noble 1994
Couleur vieil or ambré et orangé du plus bel effet. Nez de
bourgeon de sapin, de massepain, de thé noir, de pur botrytis.
Grande personnalité. La bouche est énorme, avec du sucre
candi, des raisins secs, des épices et du fruit confit. L'ensemble
est monumental, inouï! Une anthologie.
Marsanne Grain Noble 1995
Couleur or profond. Nez typé et puissant, eau-de-vie de
framboise, truffe, abricot. Grand vin riche et harmonieux
à attendre.
Marsanne Grain Noble 1996
Couleur jaune-or. Nez très typé avec des fruits surmaturés.
Vin équlilbré, encore peu ouvert. Une découverte pour le futur.
Marsanne Grain Noble 1996
(Etiquette spéciale, raisins récoltés à 240 Oe.)
Couleur vieil or. Nez de figue, de date, de pain d'épice, de
bourgeon de sapin. En bouche, miel très fin et confiture de
reine-claude. L'acidité ravive la consistance incroyablement
onctueuse. C'est de l'essence de vin.