Bonjour,

Bu Domaine Le Roc Cuvée Don Quichotte 2009, bouteille acheté 9 € en direct.

Cépage Negrette, Syrah

A l'oeil, c'est une belle couleur, qui tend vers la Bourgogne ou la vallée du Rhone, peu de larmes.

Au nez, je connais mal la Negrette. Du coup, on retrouve (effet du cerveau...) des odeurs de Bourgogne mélangé à du Syrah. C'est assez corsé et Poivré. J'aime bien.

En bouche, c'est étrange, fort et cela ne reflète pas le nez. On retrouve bien le Syrah, le poivre, c'est fort et concentré, très surprenant.

Bizarrement, la deuxième fois est moins agréable et finalement, on le le bois pas "comme du petit lait". C'est vraiment fort (A table, Bavette et raviolis fraiches basilic ricotta).

C'est donc un vin très surprenant, à classer dans la catégorie des vins forts qui ne se marient pas avec tout. Je vais attendre un peu avant d'ouvrir les autres voir comment il vieilli.