Château Lacapelle-Cabanac - Cahors 'Malbec XL' 2005

 

La robe est impressionnante, noir c'est noir. Même pas une trace d'évolution sur le disque, alors qu'il a 17 ans, le petit.

Le nez est joli, entre notes de fruits noirs un peu confiturés, un petit côté vanille/caramel (suffisamment discret pour qu'il ne soit pas trop pénible) mais surtout une étonnante fraîcheur portée par des notes d'eucalyptus / menthol.

En bouche c'est un gros bébé bien dodu, la matière est imposante, veloutée avec de petits tanins encore sensibles (et une sacrée masse de dépôt). L'appellation 'XL' prend tout son sens en bouche, mais il y a là aussi une fraîcheur bienvenue qui fait que l'ensemble ne sombre jamais dans la lourdeur.

C'est vraiment bon, d'une étonnante jeunesse. Bu sur deux jours, la tenue à l'aération est elle aussi irréprochable. Il paraît à point mais peut attendre au besoin. Payé 11,75 euros à sa sortie (il y a certes fort longtemps), le rapport qualité-prix est excellent.

Bien ++ / Très bien -

Mathieu

Château Lacapelle-Cabanac - Cahors Prestige 2020

Robe rouge bordeaux/violet profond.
Nez ouvert, complexe, à la fois sur la confiture de fruits noirs mais également des notes de boîte à tabac (élevage ? )
Bouche puissante, tannins abondants mais mûrs, enrobés, gras, pointe de vivacité autour d'un fruit noir dominant. 
Malgré la puissance et l'intensité, ce n'est jamais écœurant, ça se boit très bien sur des brochettes de bœuf. 

Julien 

Château Lacapelle-Cabanac - Cahors - Malbec XL - 2014

Bouchon large, de bonne qualité, imbibé à moitié. Robe sombre, presque opaque avec de légers reflets violets. Nez de fruits noirs, épicé où l'élevage se fait sentir mais ne gâche pas le fruit. La bouche est élancée, à la fois puissante et fraîche malgré des tanins encore un peu accrocheurs. On retrouve les fruits noirs, cassis et mûre en tête. L'ensemble est parfaitement digeste. Seule la fin de bouteille montre un semblant de déséquilibre à cause du boisé qui se fait écrasant. Décidément, j'aime beaucoup les vins de Cahors.

Très bien -

 

Thibaut