Château de Gueyze 91 - Buzet
35% CF, 25% CS, 40% Merlot
Robe : Rubis foncé, à peine évoluée.
Nez : Fraises écrasées, myrtille, foin coupé, poivre, boîte à cigare.
Bouche : Equilibrée, fraîche, grande concentration et belle matière qui remplit la bouche d'arômes de café serré, des tanins imposants mais parfaîtement fondus, soyeux et une finale avec une légère amertume agréable qui persiste longuement.
Un vin sérieux, à la fois puissant et élégant, à pleine maturité maintenant et pour quelques années encore, sans aucun doute.
Robe: grenat profond, limpide Nez: un nez plutôt sur la finesse et l'élégance que la puissance. Il développe une belle complexité sur des arômes de fruit noir (cassis, myrtille, mûre), de violette ainsi que sur un élégant toasté. Bouche: La bouche est basée sur des tanins encore bien présents mais qui restent élégant. L'attaque est franche avec un beau touché. Belle fraicheur en bouche qui rend le vin très digeste. La finale est de bonne longueur sur la réglisse et le toasté.
Un très beau Buzet qui fait honneur à la réputation du Château. C'était ma deuxième bouteille et elle était meilleurs que la première qui avait été ouverte quelques mois auparavant. Je pense que cette bouteille est à peine à son apogée. j’attendrais un peu pour ma dernière bouteille histoire de voir l'évolution, mais je n'ai aucune crainte.