Rubrique destinée à recevoir les CR de dégustation des vins du Domaine Faugier-Gonnet.

Luc

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage 2011


Luc Javaux : Robe jaune paille, intensité moyenne. Très beau nez bien mûr, fruits jaunes, léger boisé, floral, miel. En bouche, c’est puissant et frais à la fois, superbement équilibré, et très long. Excellent –
Olivier Mottard : Robe dense. Nez ouvert et élégant sur des notes de fruits frais et une touche d'élevage. Bouche à la fois ample et ciselée, très long final. Splendide Hermitage, loin de sa maturité mais qui se goûte déjà avec gourmandise.

Luc

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage blanc 2011


Luc Javaux : Robe jaune paille de belle intensité. Très beau nez bien mûr, fruits blancs, élevage presque imperceptible, fenouil. En bouche, superbe fraîcheur même si on sent que la puissance est indéniable, en particulier en finale. Très belle longueur, pour cette superbe bouteille. Excellent
Olivier Mottard : : robe or, nez assez exubérant, sur un fruité mûr avec une touche évoquant le chocolat blanc. Bouche avec un fruit mûr, très équilibrée. Beau final qui garde pas mal de fraîcheur et beaucoup de longueur. Très beau vin !

Luc

 



Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage 2011 (blanc)
Le bouchon est très long, de superbe qualité et juste imbibé sur sa base.
La robe est évoluée sur un jaune or prononcé mais brillant.
D’emblée, le nez est ouvert sur des notes de fruits mûrs mais qui restent frais : poire au sirop, pêche blanche, abricot, souligné par cette note typique tourbée.
En bouche, je craignais de déguster un vin « chaud et surmûri ».
Il n’en n’est rien.
Un vin qui a gardé beaucoup de fraîcheur, marqué par les notes de fruits perçues au nez.
Un superbe équilibre est préservé grâce une intégration parfaite de l’alcool et une longue finale relancée par de fins amers et cette note tourbée élégante et pas du tout lourde.
Très jolie surprise pour un vin qui a parfaitement vieilli et conservé pas mal de fraîcheur.
Superbe !
Note : 17/20.
Garde : à boire.

Olivier 

 



Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage 2014 (blanc)
Après le 2011, place à l’autre millésime qui dort en cave.
Contrairement au 2011, le bouchon n’est pas estampillé mais la (très haute) qualité est au rendez-vous.
La robe est jaune or clair, brillante.
Tout comme pour son aîné, le nez est très ouvert, sur un fruité bien mûr mais qui reste frais, une pointe de vanille et une note nette d’amande.
La bouche est toute en élégance avec des notes de pêche blanche et d’abricot frais qui accompagnent un vin équilibré et très long.
La finale est marquée par une note d’amande et de fins amers qui apportent une fraîcheur que l’on attendait pas.
Un très bel Hermitage, à mon sens supérieur au 2011 en terme de fraîcheur et d’élégance.
J'ai beaucoup aimé.
Note : 17,5/20.
Garde : à boire ou à garder quelques années mais il est déjà dangereusement abordable aujourd’hui.

Olivier

 

Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage 2018 (blanc)

Bu récemment un verre au restaurant sans aération car utilisation du Coravin.
La robe tire sur un jaune paille brillant.
Le nez est riche sur les fruits jaunes un peu confiturés, le miel d'acacia, les fruits secs et un je ne sais quoi qui mène de la fraicheur.
La bouche est riche mais équilibré et ne vire pas dans l'alcool trop prononcé, l'ensemble est agréable et appel bien évidemment la table.

Agréable découverte.
 

 Domaine Faugier-Gonnet - Hermitage 2018 (blanc)

Après un 2015 bu l’année dernière et trouvé intéressant en terme de dynamisme et de fruité, je tente ma chance avec ce 2018 sur un domaine et une appellation que je connais assez peu.

L'aromatique est un peu sur la réserve autour de notes d’encaustique, de cire, de fruits à coques, le fruit est en retrait par rapport au 2015, peut être encore masqué par l’élevage.
La texture est large, grasse, beurrée, elle aussi peut être encore dominée par l’élevage, il y a quand même une trame minérale qui tend le vin, il ne faut toutefois pas trop le laisser se réchauffer sinon l’alcool ressort. 
En terme d’accord j’ai un peu séché, il faut oublier l’apéritif mais on pouvait s’en douter, à table j’ai eu du mal, il n’y a qu’avec du fromage que le vin ne m’a pas semblé trop décalé.
Au final sympa mais en dessous du 2015 et probablement à attendre, la patience, toujours la patience…

 

Pas de déshydratation en Bretagne par Bassaler


Hermitage, 2012, domaine Faugier-Gonnet =12.0pt: nez de syrah très élégant, sur les fleurs, les fruits noirs et le poivre blanc. Bouche à l’avenant sur une belle acidité. Notes salines et épicées, avec beaucoup de complexité et de charme. Finale suave, une pointe crémeuse. Très Bien +