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CR: Yves Cuilleron - Côte-Rôtie - Terres Sombres - 2010

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Nicolas D a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2008

CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2008

Compte rendu rapide sur ce millésime soit disant faible.
En fait, je pourrais recopier les commentaires de Paul / Retourdebaton tant l'impression correspond en tous points.
Le nez est intense, la bouche pleine, juteuse et veloutée.
Là encore, ce n'est pas une syrah perfusée aux épices mais équilibrée.
Elle n'a pas fait long feu, alors je ne sais pas comment elle se serait comportée après ouverture. Et qu'importe!

A 20€, c'est vraiment une superbe bouteille qui ne fait pas ses 6 ans d'âge.
Je pense même qu'elle est capable d'en remontrer à certaines Côte Rotie...

Superbe

[size=x-small]Edité pour orthographe![/size]
#751

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Tiresias a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron Cote Rotie Bassenon 2005

CR: Yves Cuilleron Cote Rotie Bassenon 2005

Voila une bouteille dont je serais bien embêté pour dire si elle est plutôt féminine ou masculine...
Non pas qu'il soit nécessaire de classer tous les vins par genre, mais plutôt pour montrer à quel point cette cuvée me semble capable de jouer sur plusieurs tableaux.

Je me retrouve parfaitement dans l'idée d'un vin qui joue à la fois dans la longueur et la largeur.
Le soyeux et le demi-corps de la texture, presque bourguignon, tout juste réhaussée par la légère chaleur à peine épicée de la syrah.
Le côté aérien, floral de l'ensemble est tout de même plus marqué que ce à quoi je m'attendais, surtout sur un 2005, d'autant plus que le boisé est presque totalement integré.
Un vin à privilégier sur des viandes rouges assez fine et tendre donc.

Ouvert en matinée, bu à midi, rien n'avait bougé le soir (ni en bien ni en mal).
Savoureux.

Mickaël

Mickaël
LPV Paname
#752

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron: Côte-Rôtie Madinière 2010 (bouteille n° 3120)

CR: Je me souvenais de la bouteille bue en mai, j'ai eu envie par cette belle journée d'été d'ouvrir une autre Côte-Rôtie Madinière 2010 de Cuilleron.

Mes impressions d'aujourd'hui et de mai sont superposables.
-Le nez est toujours sur le cassis, la myrtille et l'olive noire, avec des notes de "fumé", les deux derniers arômes dominent.
-La bouche est concentrée, savoureuse et fraîche. La matière dense, faite de tannins fins et de notes boisées, reste d'élevage, rencontre une acidité adaptée aux nuances de fruits noirs qui persistent dans la finale de belle longueur.
Sans être remarquable, ce vin est très plaisant et équilibré.
#753

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron: Côte-Rôtie Madinière 2009 (bouteille n° 0977)

CR: J'ai eu envie de goûter une Côte-Rôtie Madinière 2009 de Cuilleron, après avoir eu beaucoup de plaisir à boire la 2010.

En me basant sur la réputation des millésimes, 2009 devait m'apporter un "plus", et il a été au rendez-vous.
Une excellente bouteille au niveau rapport qualité/prix, tout en soulignant qu'il y a des monuments dans cette AOC auxquels elle ne parvient pas au genou, si la cheville est atteinte ;).

Le nez est délicieux, sur les fruits noirs (cassis-mûre), la pêche blanche (plutôt que la vanille), la violette et le fumé.
La bouche est séduisante et savoureuse, riche en fruits, concentrée, ample, équilibrée et longue. L'acidité s'impose en finale pour créer de la longueur, de délicats amers s'appuient sur elle pour lui donner du charme.
#754

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a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2009

CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2009

la robe est sombre, discrétement évoluée et le nez finement épicé. La bouche est toute en élegance, avec un toucher de bouche en dentelle, on distingue clairement un vin avec un peu d'âge, avec des parfums autour de fruits noirs comme le cassis et la mûre de manière surprenamment appuyée. Le milieu de bouche est légèrement creux mais "le St Jo se reprend" en définitif avec des petits touches d'épices délicates qui viennent apporter une très jolie complexité et parachever un vin particulièrement séduisant. Je pense qu'il est à parfaite maturité et au risque de me répéter, assez remarquable au regard de son prix modeste (acheté 13/14€ à l'époque).

Paul
#755

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron: Condrieu Robert Bourasseau 2007

CR: Je viens d'ouvrir la première des bouteilles que je vais servir, ce soir, à Christophe Jallot:
un Condrieu Robert Bourasseau 2007 de Cuilleron.

Je n'avais encore jamais goûté cette cuvée et je me demandais avec qui partager ce cadeau de JLCC.
La venue de Christophe m'a semblé être l'occasion idéale.

A l'ouverture, le nez est jeune et discret, sur les fruits jaunes et des touches d'amandes de noyau de pêche.
La bouche est superbe, elle déborde de fruits frais, la pêche blanche domine cette "salade de fruits". Elle possède gras et longueur mais elle est fraîche et élégante, sans aucune lourdeur. L'équilibre me semble parfait. La finale est remarquable de longueur et de saveurs.

Une très grande bouteille!
Merci, Jean-Louis :)
#756

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Cédric42120 a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Condrieu Robert Bourasseau 2007

Bonsoir Thierry,

Je partage ton enthousiasme ...
Un ami m'avait servi à l'aveugle cette cuvée sur le millesime 2008, et on avait pris un énorme plaisir ! Bonne soirée.

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#757

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Condrieu Robert Bourasseau 2007

Thierry et Cédric,

comment situez-vous cette cuvée par rapport aux autres du Domaine, notamment Vertige ?

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
#758

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Cédric42120 a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Condrieu Robert Bourasseau 2007

Bonjour Jean-Loup,

Pas d'expérience, en ce qui me concerne, des autres cuvées...
Après si le Condrieu Bourasseau m'a enthousiasmé, son prix a calmé mes ardeurs 8-), d'autant qu'il faut acheter la triplette (Condrieu, St Joseph, Cote rotie)

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#759

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron

Jean-Loup,

J'adore Vertige, mais j'ai trouvé que Bourasseau 2007 avait une qualité exceptionnelle.
Plus de concentration, de fraîcheur.
Une élégance folle !
#760

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Condrieu Robert Bourasseau 2007

Merci Cédric et Thierry.
Je serai donc attentif aux opportunités d'achat ou de dégustation.

Jean-Loup
#761

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a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron - Côte-Rôtie - Terres Sombres 2011

CR: Domaine Yves Cuilleron - Côte-Rôtie - Terres Sombres 2011

Bu à l'aveugle, ca respire la puissance et l'impétuosité, le nez caramel nous indique que l'élevage n'est pas fondu. En bouche, la matière est d'une grande densité, le boisé très marqué malgré les deux bonnes heures de carafe et s'exprime par un côté vanillé soutenu. Les épices sont en retrait et même la finale est tannique, d'une longueur moyenne. Le lendemain, le vin est clairement plus civilisé, la matière s'apprivoise et les épices s'expriment plus clairement. Ce Côte rôtie a indiscutablement gagné en longueur quelques dix huit heures après ouverture. C'est très bon, bien que les tanins restent encore rugueux. Contrairement à Jamet 11 si aimable dans sa jeunesse, il s'avère donc qu'un "Terres Sombres" ne s'ouvre pas aussi tôt.

Paul
#762

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assemien bruno a répondu au sujet : CR: Dégustation à la Cave Yves Cuilleron à Chavanay

Visite de la Cave Yves Cuilleron à Chavanay le 17 aôut 2014

J’ai eu l’occasion de déguster les vins à la cave de Yves Cuilleron à Chavanay pendant ce mois d'août.
Ces vins expriment la fraîcheur au niveau des blancs, et de la puissance et une belle longueur au niveau des rouges.

Vins Blancs
1. ST Peray les Cerfs 2012 10% Marsanne, avec des vieilles vignes de 45 ans Note 14/20
2. Condrieu La Petite Côte 2012, élevage 9 mois, belle minéralité Note 15/20
3. Condrieu les Chaillets 2012, vielles vignes, un coup de cœur, ce vin allie fraîcheur, minéralité et souplesse, note 17/20
4. Condrieu Ayguets 2011, un vin très féminin, vin liquoreux botyrisé, super sur un foie gras poêlé ou un dessert, magnifique !!!, note 18/20 (aucun dégustateur n’a pu cracher ce vin)

Vins Rouges
5. St Joseph, l’Amarybelle 2012 (vielles vignes), 100% Syrah très belle matière malgré sa jeunesse, Note 15/20.
6. St Joseph Les Sérines 2011, cuvée de garde, belle longueur, expression animale, Note 16/20.
7. Côte Rôtie Madinière 2012 (Terroir du Nord, sols de schistes), vin de garde, expression de cuivre, de thym, de garigues, note 18/20, à déguster dans une dizaine d’années.
8. Côte Rôtie Terres Sombres 2011 (Vielles vignes du Nord, Schistes), très belle expression de la Syrah, Note 18/20,
9. Gamay les vignes d’à côté 2012, j’ai découvert du Gamay de la Vallée du Rhône, totalement différent de celui du Beaujolais, plus tanique, plus de matière, Note 16/20

Très beau souvenir de ces dégustations à la Cave Yves Cuilleron.

Bruno
#763

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Ange Gabriel a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron - Saint-Joseph les serines 2005

CR: Saint-Joseph les Serines 2005

Nez très expressif sur les fruits noirs, l'olive, les épices
En bouche le vin est bien fuité, suave, avec une finale doucement relevée par le poivre, c'est très typé syrah.
Un fort Joli vin typique de son appellation qui procure beaucoup de plaisir.
#764

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron: Côte-Rôtie Madinière 2009 (bouteille n° 0996)

CR: Une nouvelle rencontre avec une bouteille de Madinière 2009 et à nouveau beaucoup de plaisir.
Le nez offre, cette fois encore, cette association de fruits noirs et de pêche blanche sur un fond de violette et de notes fumées.
La bouche est savoureuse, riche en fruits noirs et jaunes, concentrée et ample, équilibrée et longue, avec une belle acidité fruitée qui se manifeste en milieu de bouche pour s'imposer dans la longue finale où elle se marie avec de beaux amers.
#765

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Vougeot a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Côte-Rôtie Madinière 2009

Merci pour ces informations, Thierry.
Il se trouve que je possède également deux Madinières 2009 (6121 et 6126;)).
Pensez-vous que quelques années de garde puissent leur être bénéfiques en apportant un peu plus de complexité ?

Vincent

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#766

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron

Vincent,

J'ai ouvert cette bouteille parce qu'il m'en restait huit.
Pour moi, Madinière 2009 est une très belle Côte-Rôtie dans un très beau millésime.
Mais il faut être conscient que ce n'est pas une des stars de l'appellation.
Ce vin peut tenir, je pense, jusque 2019, au minimum.
Mais il ne va jamais, à mon humble avis, avoir la complexité d'un Terres Sombres 2009, par exemple.
#767

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Vougeot a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron

Merci Thierry.
CR à venir lorsque j'ouvrirai la première.;)

Vincent

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#768

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron: Saint-Joseph Les Sérines 2009

CR: J'ai ouvert, ce midi, une bouteille de Saint-Joseph Les Sérines 2009. Elle portait le numéro 30.

-Le nez était puissant, sur l'olive noire, le fumé et le lard. L'agitation libérait de la violette.
-La bouche était concentrée, faite de tannins denses, fins, presque soyeux. Elle était ample et savoureuse, sur les fruits noirs et les notes d'élevage, devenues discrètes. Elle offrait un bel équilibre entre matière, alcool et acidité. Elle était longue, avec une finale s'appuyant sur l'acidité et de beaux amers..

Une bien belle bouteille au beau potentiel.
#769

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Pedoya eric a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron Les Serines 2005

CR: Saint-Joseph les Serines 2005
Bu en accompagnement d'un lapin aux girolles.

La robe donne des signes d'évolution mais sans excès.
Le nez est très élégant et frais, mêlant des notes d'épices, de fruits noirs, de lard fumé, de violette.... complexe donc.
En bouche le vin ne déçoit pas. Une attaque relativement vive équilibrée par un joli corps. Beaucoup de tenue (aucun creux), des arômes d'épices, violettes, fruits rouges et noirs bien juteux, olive. Belle longueur. Vin très digeste, ce qui est très appréciable par ces chaleurs.
Seuls les tannins par une rugosité fine mais affirmée ne me permettent pas de qualifier ce vin d'excellent. Un régal tout de même.

Eric
#770

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DELPIERO a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron MARSANNE 2013 ( vignes d a coté)

dégustation vite fait dans un bar a vin ce midi
robe dorée , brillante
nez flatteur floral
en bouche par contre c plat et un peu mou .........bref un peu déçu
pas un mauvais vin mais on attend mieux d'un vin signé cuilleron
#771

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Bassenon, 2006

Vacances humides, vacances torrides !

CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Bassenon, 2006



Robe profonde, sur un noir bleuté.
Nez franc, très pur, sur les fruits noirs, la gelée de mûre, une pointe fumée et épicée. Ensemble très ouvert et parlant.
Attaque est toute en tension, sur une matière agréable, assez délicate, juteuse et dotée d'une belle acidité.
Les goûts sont en phase avec les parfums perçus au nez, tout en précision et en fruité.
L'ensemble n'est pas très puissant mais d'une grande lisibilité, sur un équilibre réussi, des tanins bien intégrés et qui s'ouvre sur une finale simple mais très agréable.
Très bon.
#772
Pièces jointes :

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VRegnouf a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2009

CR: Yves Cuilleron - Saint Joseph - L'Amarybelle 2009

Bu samedi soir ce St Jo qui m'avait laissé un goût désagréable il y a presque un an : j'avais l'impression de boire un carambar tellement le caramel était "too much".
C'en était à la fois entêtant et déplacé. Ben voilà, il a pris son âge et le caramel a totalement disparu. Et pourtant la robe m'a paru encore très jeune avec des reflets violacés marqués. Un nez archi-classique de Syrah, épices et tutti quanti. Une bouche bien agréable, très équilibrée avec beaucoup de fraîcheur (à laquelle je ne m'attendais franchement pas compte tenu du millésime) sans, il est vrai,une grande profondeur et une grande longueur (les Serines font évidemment bien mieux).
Un vin abouti, à maturité (tiendra-t-il plusieurs années, c'est toute la question) et qui se boit comme un rien. Acheté 17€, rien à (re)dire !

Bien à vous
Vincent Regnouf
#773

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Terres Sombres, 2006

CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Terres Sombres, 2006

Bu en semi-aveugle face à une Brocarde 2006
Le nez est sur la violette, le lard fumé avec une certaine violence/fougue de jeunesse.
En bouche on retrouve la violette, le lard, les fruits noirs, c'est très jeune et floral (j'ai pensé à une présence de viognier). C'est un poil violent avec un beau jus tannique et une belle pureté mais le tout ne semble pas encore harmonisé. Il y a une bonne longueur pour ce vin qui semble vraiment trop jeune en l'état.

Une superbe Brocarde qui domine une Terres Sombres plein de promesses.

Quentin
#774

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Cuilleron, Côte-Rotie 2009, Terres Sombres

Bu à ce formidable anniversaire!

CR:Domaine Cuilleron, Côte-Rotie 2009, Terres Sombres

Julien
Robe sombre, presque violacée sur le disque.
Le nez est encore très primaire, sur la mûre, le coulis de mûre, la fumée, un peu lardé, un poivre léger et un peu floral. Encore peu complexe mais c'est la bouche qui dévoile toutes ses qualités!
Le vin est d'un équilibre parfait, très juste avec une matière juteuse, aux tanins déjà fondus et sans boisé perceptible, le vin est hyper gourmand, frais et une très jolie finale!
C'est déjà excellent mais à mon avis encore meilleur d'ici quelques années quand ça aura gagné en complexité.

Romain
Difficile de passer derrière mais comme le prochain vin joue dans un registre puissant, ça passe. Très beau rhône nord. Robe violacée, profonde, nez fumé, épicé, étonnamment pas de traces de poivre. Plutôt des notes empyreumatiques et de torréfaction. C'est très beau. Les tanins sont déjà presque fondus. Aucune trace de boisé. Gagnera sans doute à attendre un peu mais du plaisir en l'état.

Yann
Robe très sombre, violine sur le pourtour, encore très jeune.
Nez expressif et fumé de fruits noirs, de réglisse, notes florales et de poivre
Gros volume en bouche mais déjà bien ronde, c’est très équilibré, frais, les arômes de fruits noirs, floraux et de poivre sont harmonieux et persistants. J’adore les Syrah dans cette expression super généreuse.
Très bien.

Camille
Un toucher de bouche superbe, que c'était bon... On en veut encore.

Florent
Robe violine très jeune.
Très beau nez de syrah, sur les fruits noirs, le cassis, le poivre, cuir et violette. Pas une trace d'élevage pour moi.
La bouche se montre fondue, soyeuse, les tanins sont très doux. Le fruit ressort beaucoup, c'est très gourmand avec aussi de la complexité.
Il avait la lourde tache de passer après le Haut Brion et il s'en est très bien sorti.
TRES BIEN/ EXCELLENT
#775

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Yves Cuilleron - Condrieu La Petite Côte 2012

Bouteille bue chez un ami.

Je vais me simplifier la vie et recopier l'avis de Bernardo en août 2013 car je suis 100 % d'accord :

CR: Yves Cuilleron - Condrieu La Petite Côte 2012
Robe étincellante, 1er nez est explosif sur les arômes classiques du viognier, l'abricot frais bien sucré notamment. En bouche il y a une bonne tension et de la fraîcheur, la longueur est moyenne mais c'est plaisant en apéritif. Il y a une bonne acidité qui participe à la fraîcheur naturelle de cette cuvée parfaitement réalisée et d'un bon rapport qualité/prix.


Ce vin a fait excellente figure face à un trio de rillettes de poisson et du boudin blanc.

Jean-Loup
#776

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Solstice a répondu au sujet : CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Madinière, 2005

CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie, Madinière, 2005

Cela fait longtemps que je n'ai pas effectué de CR, mais je vois que ce vin n'a pas été commenté depuis longtemps alors je participe.

J'ai eu envie de me faire un petit plaisir et j'étais curieux de voir où en était ce vin après quelques années. Le bouchon est magnifique, très long, souple et imprégné sur moins de 2mm. Dès le premier verre, le nez me rappelle pourquoi j'aime la Côte Rotie. La bouche est en revanche assez peu expressive et je décide donc d'épauler la bouteille et la laisser s'aérer 2h.

Cela lui a fait le plus grand bien. La robe est grenat, encore assez sombre et je ne perçois pas de teinte orangée sur les bords du disque. Le vin me parait avoir un très bon équilibre et on ne ressent pas l'alcool (l'étiquette affiche d'ailleurs un petit 12.5%). Ce n'est pas un monstre de puissance mais il est bien soutenu par sa structure et son acidité sur toute sa longueur (finale peut être un peu courte). Les tanins sont encore présents (sans excès toutefois) et je pense que quelques années supplémentaires peuvent encore être profitables. Le dépot m'a obligé à filtrer le dernier verre.

En tout cas c'est très bon et je ne suis pas déçu !

A noter que j'ai trouvé le vin meilleur à une température assez élevée (18°-19°).

Emmanuel.
#777

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mafaloumi a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron: Saint-Joseph Les Sérines 2009

Thierry Debaisieux écrivait:
> J'ai ouvert, ce midi, une bouteille de
> Saint-Joseph Les Sérines 2009. Elle portait
> le numéro 30.
>
> > Une bien belle bouteille au beau potentiel.
+

Une nouvelle rencontre avec une bouteille de Madinière 2009 et à nouveau beaucoup de plaisir.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux


Bonjour Thierry,
je vais ouvrir une de ces deux bouteilles, mais j'hésite entre les deux.
compte tenu de vos expériences récentes, laquelle choisiriez vous ?
et question aération, comment aviez vous préparé ces bouteilles ?
merci
Mat.

Mat.
#778

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Yves Cuilleron

Mat,

Les deux bouteilles ont été simplement ouvertes deux heures à l'avance.
Goûtées, elles ont attendu, débouchées, le repas.
Madinière me semble plus facile à aborder jeune.
Sérines 2009 est plus fait pour vieillir davantage, je pense.
#779

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mafaloumi a répondu au sujet : Yves Cuilleron, Madinières 2009

Merci Thierry,
m'y étant pris un peu tard pour solliciter une réponse via LPV (la bouteille est pour ce soir...), j'ai aussi appelé le domaine ce matin.
Leur réponse correspond exactement à celle que vous venez d'écrire : Madinière 2009 est plus accessible (moins concentré que les Serines qui gagne à vieillir davantage).
A l'ouverture, le vin est déjà expressif, et l'attaque est sur un joli fruit.
Prometteur pour ce soir...
Mat.

Mat.
#780

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