Bonjour,
J'ai eu la chance de participer la semaine passée à une très belle dégustation de grands hermitages sur l'agglomération lilloise.
Je tiens ici à remercier personnellement Didier Blanc, organisateur de cette soirée, (et "fournisseur" des vins dégustés) pour son professionnalisme, sa gentillesse et sa disponibilité.
La dégustation a fait l'objet d'échanges et de débats passionnants entre le participants, je n'ai pas pris de notes et je me propose ici de vous mettre le lien sur le blog de Didier Blanc qui a réalisé un remarquable compte rendu de dégustation. Tout le mérite lui revient.
www.entredeuxverres....
J'espère que ce procédé est en accord avec la charte LPV
Si vous avez dégusté un de ces vins, je serais heureux d'en débattre avec vous.
Voici mon classement à l'issue de la soirée :
Pour les blancs :
1) Chante Alouette 1990 Marc chapoutier
2) Les Rocoules 1989 Marc Sorrel
3) De l'Orée 1991 Marc Chapoutier
4) Marquise de la Tourette 1990 Maison Delas
5) Le Rouet 1997 Jean Luc Colombo
6) Pirate à l'aveugle: St Péray "Fleur de Crussol" 2000 Alain Voge
A noter que le de l'orée était sans doute bien meilleur que ne le laisse croire mon classement mais je pense que ce vin qui est sur le registre de l'équilibre, la finesse et la minéralité et son ordre de passage l'a desservi (saturation).
Pour les rouges :
1) à des années lumières des autres : Jean Louis Chave 1992
2) La chapelle 1985 Jaboulet Aîné 78€
3) La chapelle 1997 Paul Jaboulet Aîné 65€
4) Guigal 1985
5) Le Pavillon 1993 Marc Chapoutier
Si vous en avez les moyens, achetez un J.L Chave une fois dans votre vie, c'est prodigieux.
Alex