Domaine Ferraton Père & Fils - Saint-Joseph La Source 2017 blanc

Cette bouteille est ouverte sur un gargantuesque plateau de fromage. Mes quelques expériences avec ce producteur ne m'ont pas marqué et ce n'est pas ce vin qui changera cela. Ce 100% marsanne manque considérablement de punch, d'énergie et les quelques amers et la pointe miellée finale ne parviennent pas à masquer une impression de dilution.

CR tiré de ce repas.

Domaine Ferraton Père et Fils, Crozes-Hermitage Rouge "La Matinière" 2018

Trois bouteilles du même carton bues sur les 6 derniers mois semblent souffrir d'une même (légère) piqûre acétique, provoquant un sentiment dissocié en bouche entre la trame tannique virile et qualitative d'une belle syrah et un fruité étrangement trop acidulé, comme "pas cohérent" (c'est une impression difficile à expliquer), sur la griotte stricte avec une volatile qui ne trouve aucun trait d'union avec le reste, en particulier pas avec le nez d'école, superbe, profond, très viril, emblème de syrah viandeuse et charbonneuse en diable.

Peut-être que ce problème (s'il en est un !) ne concerne qu'une des mises voire qu'un des lots d'une certaine mise de cette cuvée (si il y en a eu plusieurs) ... ou tout le millésime de cette cuvée, ou autre ...
C'est vraiment étrange comme impression parce qu'on est dans une zone grise : vu que ça ne rend pas le vin imbuvable pour autant, loin s'en faut, je ne suis pas certain que ce soit une déviance factuelle mais néanmoins si c'est par conséquent bien ce style qui a été recherché, alors vraiment je m'interroge, parce qu'il y a un manque de cohérence structurelle assez flagrant (et assez inattendu d'un 2018), à mon humble avis.

Bien + quand même./ 14,5/20 parce que le nez est super, mais à revoir

 Aujourd'hui étant la Saint Joseph, quoi de mieux que d'ouvrir un Saint Joseph et, qui plus est, un Ferraton et Fils, Saint Joseph, lieu-dit Saint Joseph 2015, autrement dit l'âme de l'appellation. 
C'est évidemment un peu jeune mais j'avais envie de voir ce que donnait ce vin d'une année chaude et de bonne réputation.
La robe est grenat profond, pure, et limpide, aux reflets pourprés. Le 1er nez est sur la terre puis les fruits noirs (cassis puis mûre, myrtille) puissants. Le boisé est structurant sans dominer outrageusement. Viennent ensuite la cerise burlat, la garrigue, léger poivre, légère senteur de violette. Tous les marqueurs d'une belle syrah.
La bouche est fine aux tanins encore bien présents mais pas trop. Le fruité est profond sur la mûre et la cerise. Un fond garrigue, poivré. Une acidité nette emprunte d 'amertume en fin de bouche qui allonge le vin infiniment. 
En conclusion un vin à la structure puissante et aux saveurs gourmandes.

BU ICI

Ferraton Crozes Hermitage La Matinière 1990
Robe très claire et translucide. L’aromatique est envoutante car complexe sur le pot-pourri, les notes florales, le sous bois, le bois précieux, les épices…La bouche n’est pas à la hauteur du nez et semble fatiguée…En conclusion ce vin est plus un parfum qu’une boisson… 

BU ICI

Michel Ferraton Hermitage Les Mandoules 1988
Robe noire, impénétrable. Le goudron jaillit du verre à l’ouverture et annonce un bouquet intriguant qui va prendre de l’ampleur pour devenir envoutant et entêtant. Le vin sent la terre, la fumée, le goudron et il y a encore du fruit. La bouche est puissante avec cette acidité  qui maintient l’intensité et porte le vin jusqu’à la finale longue et nette. Superbe vin.  

Domaine Ferraton Père & Fils - Saint-Joseph La Source 2016 rouge

vin nature ? 
arômes et saveurs tertiaires typiques,
sous-bois de forêt en automne, humus etc 
bouche de mi-corps, texture veloutée, soulignée par une belle fraîcheur …
pas mal mais au fond j‘eus préféré le boire sur le fruit plus jeune

 

vin nature ? 
Bonjour, qu'est-ce qui te fait penser cela ? Le tertiaire ?
A ma connaissance, ce sont des vins biologiques, avec sulfites. 
J'en ai en cave, je goûterai bientôt, pour voir s'il a évolué...
A suivre!

En fait cette bt est le cadeau d'un caviste espagnol chez qui j'ai effectuė un gros achat 
il m'a demandė " apprėcies-tu les vins natures?" 
d'où mon ? 

 

Hermitage blanc, Les Miaux, domaine Ferraton et fils
Le nez est discret ; on y décèle quand même du fumé, du coing, et des notes empyreumatiques entre grillé et caoutchouc.
La bouche est ample, puissante, assez ronde, légèrement glycérinée, et énergique. En retro-olfaction, c’est un peu épicé, avec aussi du coing, de la châtaigne et du pomelo.
La finale est très longue avec des notes de gâteau à l’orange.
Conclusion : c’est bon à très bon, rond et complexe.
Note : 3,5/5

Domaine Ferraton Père & Fils – Saint-Joseph blanc – La Source – 2019
 

Bue  ICI

Ce vin est un monocépage marsanne.

La robe est légèrement dorée.
Le nez intense propose des fruits blancs (pêche) et jaunes (abricot), agrémentés d’un côté floral et d’une touche vanillée.
La bouche est assez pleine, avec un boisé encore sensible mais pas trop, un léger gras enrobant, une matière correcte sur la finesse. L’acidité équilibrante ressort bien finale en lui procurant un peu d’allonge.
Bien ++ 

Jean-Loup

 Hermitage blanc, Les Miaux, domaine Ferraton et fils
Je ne vois pas de millésime pour ces Miaux. Récent ou pas ? 
Merci de ta réponse,

Bonjour à tous,

 

Crozes-Hermitage, Ferraton La Matinière 2021 (vidéo 5:35) : Un nez classique d'une joli syrah, cassis, note épice plutôt poivre puis violette et un coté assez végétal de ronce, fougère sur un fond léger cacao. La bouche est charnue, légère, fraiche, jolis tanins soyeux mais pas très denses, c'est friand, acidulé cassis, puis fruit rouge, note violette, pointe poivre, fond ronce, fougère et léger cacao. La Finale est fraiche, tonique, assez légère, aérienne mais bien présente, persistance honnête. TB 88 (15) Une jolie entrée de gamme (une 10aine d'€uros)

Amicalement, Matthieu

Ermitage Les Dionnières 2012 domaine Ferraton
Robe bordeaux-pourpre, intense.
Nez ouvert, d’abord légèrement réduit, puis sur le menthol, les épices, le jus de viande, les fruits noirs, le fumé, avec un côté minéral, pais aussi une touche de pneu.
Attaque souple et fraiche. Belle matière, à la fois ample et fondue. Tanins nombreux mais assez fins. Aromatique sombre, sur le fumé, le jus de viande, les fruits noirs. Le menthol signe la longue finale un peu asséchante.
Très long en bouche.
Bilan : à revoir dans 10 ans. Bon à très bon en l’état. 3,5/5.

Bibi

Contexte.

 

 Ferraton Père & Fils Ermitage Le Méal 2007

Robe peu évoluée
Très beau nez lardé/bacon, puis un peu violette, olive
Attaque fraîche et belle.
Matière sphérique au très beau toucher de bouche, très confortable.
Légère structure, cela reste frais.
Finale juteuse et jeune.
Un excellent Hermitage de grande harmonie.
C'est quand même bon la Syrah hein
93.5

Vin 1
Robe paille 
Nez gourmand, élevage bois discret sur l'amande, un fruité jaune joli léger camphre.
Attaque plutôt souple, un gras tapissant, milieu de bouche un peu doucereux, finale plus puissante, qui chauffe presque, les amers sont marqués. Moins gourmand aromatiquement en bouche. Tout cela m'évoque la marsanne/roussane rhodanienne, que la majorité des participants ont préféré au suivant, ce qui n'est pas mon cas, je reste encore réfractaire à ce style ( et surtout aux amers retrouvés dans ces blancs)
Domaine Ferraton Père & Fils, Saint-Joseph blanc, Les Oliviers 2019
 

Bonjour à tous,

 

Crozes Hermitage, Ferraton Matinières 2021 (vidéo 10:15) : Un nez séduisant classique, très marqué du fruit cassis, belle note florale de violette puis plus fraiche végétale ronce, rafle,  pointe d'épice poivre, fond noyau, léger caroube. La bouche est plus corpulente que charnue, large, puis ça se resserre, c'est droit, frais, jolis tanins soyeux, précis, c'est presque tendu en finale, sur le cassis, note ronce, rafle puis violette, pointe épice poivre, fond noyau léger caroube. La finale est fraiche mais bien enrobée et jolie persistance. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu
 
Amicalement, Matthieu