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Domaine Le Pigeonnier, Montlouis-sur-Loire
- oliv
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Domaine Le Pigeonnier, Montlouis-sur-Loire a été créé par oliv
Domaine Le Pigeonnier
Jean & Christophe Guestault
3, rue de la Vallée des Brunettes
37270 Saint Martin Le Beau
christophe.le-guestault@wanadoo. fr
www.le-pigeonnier-de...
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Le Pigeonnier, Montlouis-sur-Loire Brut, Méthode Traditionnelle
Domaine Le Pigeonnier, Montlouis-sur-Loire Brut, Méthode TraditionnelleRobe très claire à la bulle très présente au service.
Premier nez un peu réduit, sur l'oeuf dur et la piqûre carbonique mais qui s'épure rapidement pour livrer de charmantes notes florales et fruitées, entre les fleurs blanches et la mirabelle.
Bouche simple et efficace, clairement construite sur un dosage très conséquent qui crée un équilibre gourmand proche du demi sec qui ne destine pas le vin à la table.
Mais en apéritif, sa précision aromatique très agréable et sa forme de franchise simple m’ont apporté un vrai plaisir.
Très chouette pour lui-même.
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