Domaine Estelle et Rodolphe Cognard, Saint-Nicolas de Bourgueil "La vinée" 2014
Le nez présente de beaux fruits rouges, un côté silex, une pointe végétale et une légère réduction.
La bouche est bien souple, avec un côté pierre à fusil qui heureusement ne prend pas le dessus sur le fruit, de la ronce.
Bref vraiment un joli St-Nicolas-de-Bourgueil.

Domaine Cognard cuvée Estelle 2014

Bu sans prise de notes, robe jeune, reflets violets, nez bien expressif, typé framboise et notes végétales qui donnent de la fraîcheur.
Bouche toujours sur le fruit, pas une grosse matière mais bien équilibré, pas de fausse note dans un style simple mais suffisamment efficace pour apporter du plaisir, pas de dureté et de là fraîcheur.
Bien.

Stéphane

Domaine Estelle et Rodolphe Cognard - Saint-Nicolas de Bourgueil - Estelle 2022

Robe grenat, sombre, translucide malgré tout.
Nez fruité dense et profond de cerise sur fond végétal.
Bouche fraîche dans une matière compacte au fruit très expressif le deuxième jour. Les tanins sont d'abord vigoureux mais s'atténuent nettement avec le temps, resserrant néanmoins encore la finale après 24 heures. Le fond végétal se confirme, apportant fraîcheur et buvabilité au vin. L'équilibre général est très réussi mais c'est le menthol (ou ce qui y ressemble) plus que l'acidité qui y contribue. La finale est à la fois fraîche et fruitée, poivrée, encore astringente avec une impression boisée bien que je n'aie aucune idée de l'élevage.
Très bien après looongue aération. Vin qu'on peut sans doute conserver dans l'espoir raisonnable que la complexité vienne compléter ses incontestables qualités actuelles.

Il semble que cette bouteille ne coûte guère plus de 10 €. Si c'est vrai, on a là un r/q/p remarquable.