Domaine du Petit Métris - Savennières, Clos de la La Marche 2018
Poursuite d'un retour d'expérience sur quelques chenins dégustés ces derniers mois.
J'avais déjà goûté le 2020 l'an dernier mais je l'avais trouvé un peu faible et simple, probablement trop jeune quand je compare au 2018 ci-après :
Nez aromatique sur les agrumes frais et un peu de pâte de coing.
En bouche ça fait joli chenin à juste maturité, des fruits mais aussi beaucoup de minéralité, sensation de craie et en fin de bouche une pointe un peu plus pâtissière sur l'amande, très léger.
Finale portée loin par de jolis amers et une acidité fraîche, direction tout droit jusqu'au prochain verre.
Le genre de vin assez fédérateur de par son équilibre, tendu mais pas acide, aromatique mais pas lourdeau, l'idée que je me fais de l'élégance des chenins de Loire.
A noter un très bel accord sur un saumon fumé maison qui en avait à revendre.
Du coup j'attendrai les 2020 (et plus) sans pression car on dirait que ça vaut le coup
Amicalement,