On peut ne pas être d'accord, mais ce texte de Jacky Rigaux sur la notion de terroir parue dans anthocyanes ne peut pas laisser l''amateur de Bourgogne indifférent... La notion de terroir en Bourgogne relève à la fois d'une réalité géologique mais également d'une construction historique...
Fred
« C’est la composition même du sous sol qui caractérise la qualité des vins » - Dom Denise
Retrouvez les photos sur mon "blog FB" www.facebook.com/Coe...
Fred
« C’est la composition même du sous sol qui caractérise la qualité des vins » - Dom Denise
Retrouvez les photos sur mon "blog FB" www.facebook.com/Coe...