Bonjour à tous, je fais ce nouveau sujet sur ce forum car je réalise une étude sur le cubi de vin dans le cadre de mon mémoire de recherche en sociologie. Je m'adresse donc à ce forum de vin spécialisé pour avoir des informations sur les propriétés du cubi de vin, ses caractéristiques aussi bine sur le vin en boîte rosé, rouge ou blanc. Je cherche des sites spécialisés dans les cubis de vin à l'instar de cubibar.fr , qui regroupe un maximum d'informations sur ce mode de conservation. Si quelqu'un a d'autres idées de sites spécialisés dans le vin en boîte ou d'autres informations eventuellement intéressantes, n'hésitez pas à m'en faire part.
Bien à vous, Maria

Bonjour Maria,  je dirais même ave, Maria.

Le cubi c'est un contenant (ce n'est pas un mode de conservation) convivial et on trouve des vins intéressants ; ça se conserve six mois avant ouverture et dix-quinze jours après ouverture. Les deux formats les plus répandus sont 3 et 5 litres.

Particulièrement adapté à des fêtes champêtres à mon sens. 

écrit:

Le cubi c'est un contenant (ce n'est pas un mode de conservation) convivial et on trouve des vins intéressants ; ça se conserve six mois avant ouverture et dix-quinze jours après ouverture. Les deux formats les plus répandus sont 3 et 5 litres.

Particulièrement adapté à des fêtes champêtres à mon sens. 

C'est bien Michel de t'être lancé. C'est une bonne première approche pour le mémoire de Maria.

Mais dediou! Quelle idée de faire un mémoire de sociologie sur le cubi! Ca m'épate!
 

Cubi or not to Bib !



 

C'est un contenant intéressant pour des vins qu'on ne souhaite pas faire vieillir. Très pratique en voyage par ex, mes enfants partent avec quelques vins tout à fait bien pour éviter de boire de la bibine s'il n'y a pas un bon caviste/domaine à proximité. En Thailande ça ne court pas les rues ! L'autre intérêt c'est aussi que le vin restant sous vide, se conserve assez bien pendant assez longtemps. J'ai déjà gardé plus de 6 mois et un copain, jusqu'à un an.

A l'époque le Mas des Chimères en faisait et j'en prenais souvent pour les enfants. Mais ils ont cessé d'en faire, n'ayant pas assez de vin. Pierre-Marie Chermette en fait aussi.

Il y a aussi BiboVino, qui propose des vins plus huppés. Mais là par contre, je ne suis pas convaincue de l'intérêt. Pourquoi acheter des vins assez chers qu'on ne peut pas faire vieillir ?

Thien

Un opérateur avec + 20 ans d'expérience : www.verreapresverre....

Mourgues du Grès en fait aussi ; la Chablisienne également.

J'ai ouï dire que le DRC allait se lancer dans le BIB, histoire de s'inviter aux buffets de baptême !

Vous avouerez qu'un bib de la Tâche ça aurait de la gueule !

C'est un contenant que j'utilise lors de fêtes avec pas mal de monde.
J'ai mes adresses de bons vignerons qui font des bibs.
Cela permet d'avoir des petits vins sympas à prix doux.

Gilles