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Accord avec la cuisine Mexicaine

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Accord avec la cuisine Mexicaine a été créé par nishaton

Bonjour,

Un article  interessant et qui se creuse la tete autour des accords avec la vraie cuisine Mexicaine (cad pas les burtitos ou les fajitas)

www.drinksco.fr/blog...

On va tester sur des tamales et des tacos poulet / salsa verde fin septembre. Si vous avez des recommandations éprouvées je suis preneur.
07 Sep 2021 09:35 #1

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Réponse de Chaccz sur le sujet Accord avec la cuisine Mexicaine

Petite expérience ici, je trouve que ça marche à peu pres avec des vins blancs très floraux de la côte du Rhône ou du Languedoc Roussillon. Mais on est loin du génie, surtout si tu comptes beaucoup pimenter la cuisine.

Apres, je ne peux que te recommander de tester avec une michelada, c'est vraiment la boisson amusante avec cette cuisine.
Pour la recette, je recommande celle de David Chang.
momofukulab.tumblr.c...
Charles, simple buveur
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07 Sep 2021 11:22 #2

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