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degustation entre amis

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degustation entre amis a été créé par Guest

pouvez-vous me renseigner sur les differents cepages utilises de ces 7 bouteilles 1) dom.piquemal (terres grillees) 2004 (blc) - 2) dom.de la rectorie (l'argile) 2004 - 3)dom.olivier pithon (lais) 2003 - 4) la preceptorie (terres nouvelles) 2004 - 5)dom.de la rectorie (le seris) 1999 - 6) dom.boucabeille (les orris) 2001 - 7)dom.barral (VDT) la valiniere 2000 MERCI PAR AVANCE
05 Oct 2005 17:23 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

Valinière quasi 100% mourvèdre

Argile : dominante de grenache blanc
05 Oct 2005 17:44 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

Pour la cuvée lais de O.Pithon
je crois que c'est du Grenache blanc + gris avec du macabeu

A+
Frank
05 Oct 2005 18:03 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Argile rectorie

Bonsoir Ganesh,
ètes vous sur que l'Argile soit à dominante grenache blanc ?...je crois au contraire qu'il s'agit de grenache gris presque à 100 %
Let's check it out !!!
à +
Ali
05 Oct 2005 18:40 #4

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: degustation entre amis

Ali,

comme vous avez l'air rudement bien informé ;) vous ne pourriez pas transmettre d'autres renseignements à Rouvel sur d'autres cuvées...

Fabien
Fabien
05 Oct 2005 19:19 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

L'Argile est effectivement à dominante de grenache gris, Seris comporte une grosse partie de carignan (50%), le reste en grenache et parfois un peu de syrah

Gilles
05 Oct 2005 20:01 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

Ah, les smileys clin d'oeil, les pseudos pour rester caché ... (par pudeur ?)

Ali complètera aussi le propos de Gilles sur Séris.

La cuvée « ARGILE » est récoltée sur des parcelles à maturité précoce afin de garder le meilleur équilibre entre la finesse et le volume du vin. Fermentée en partie en barrique et en cuve, elle est élevée sur lies, jusqu'au mois d'avril.

Le Collioure « Le Séris » : sur une sélection des meilleures vieilles vignes avec une proportion non négligeable de carignan (40%) nous faisons en sorte d'avoir avec cette cuvée, un vin bien charpenté avec ce qu'il faut de force pour résister au temps qui passe... Il est élevé en fût de chêne et pour une faible part en barrique neuve. La mise en bouteille a lieu 18 mois après la récolte.
06 Oct 2005 10:53 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: degustation entre amis

en 97, il y avait eu deux mises bien distinctes quant à l'élevage, lma première étant de loin la meilleure. Qui a goûté ce vin doit encore s'en souvenir.
Je confirme également que c'est bien grenache gris et non blanc.

Pour ce qui est des Collioure Rouge, personnellement, je n'ai jamais ressenti le grand frisson, mais pas seulement avec les vins de la Rectorie.
Jérôme Pérez
06 Oct 2005 11:13 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

>
> Pour ce qui est des Collioure Rouge,
> personnellement, je n'ai jamais ressenti le grand
> frisson, mais pas seulement avec les vins de la
> Rectorie.
>
> Jérôme Pérez

Bonjour,

Moi non plus, mais il y toujours une surprise.....cet été j'ai gouté les rouges
du domaine Coume del Mas 2003 que j'ai adoré.
06 Oct 2005 14:29 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

Pas de frissons tant le vin est solaire mais j'ai adoré plusieurs fois l'orientale de la rectorie.
Il est vrai hors appellation.

Gilles
06 Oct 2005 14:43 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: degustation entre amis

Nouveau sur ce forum,un grand MERCI a tous pour ces renseignements. Souhaitant passer une bonne soiree dans le roussillon. A+
06 Oct 2005 15:13 #11

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