Bonjour à  tous,
Je voulais vous parler d'une des magnifiques dégustation que j'ai fais pendant mon séjour de 3 jour sur narbonne au salon "millésime bio".

En effet un soir nous avons été reçu au domaine préalablement cité par son propriétaire, mr chabbert, sur la commune de sigan en l'appellation minervois et minervois la livinière.
Et chez ce mr nous avons dégusté la verticale de ce qu'il propose à  savoir, 1 100% malbec, 1 minervois generique, 1 minervois la liviniere et un second (cuvée haut de gamme) "le clos de l'escandil" et vraiment cela fait parti, a mon sens, des grands viticulteurs du languedoc car ils ont réussit a garder de la fraicheur dans leurs 2003 tout ceci agrémenté d'une superbe note de fruit a noyau et d'une pincée de garrigue...
bref cela m'a vraiment fait plaisir de trouver des gens qui se donne du mal et qui prouve encore une fois que pour que les americains ou les australien fasse aussi bon il va y avoir de l'eau à  couler sous les ponts.
A+ tout le monde
et vive le vin ( enfin le bon)
Cédric