Les amateurs et les inconditionnels du Languedoc-Roussillon pourraient nous faire part de leur expérience des plus belles cuvées de Syrah de cette région !
Merci d'avance.

Salutation cordiale.

David

Syrah 100% ou très dominante

Terre Inconnue cuvée Sylvie
Aiguelière côte Rousse et Côte dorée
Esprit de Font Caude
Peyre Rose clos des cistes et syrah Léone
Terrasses grillées domaine Moulinier
J'hésite à  ranger Sylla de Borie de Maurel dans la catégorie des tous meilleurs, parce que je ne sais pas ce que ça donne sur le long terme)

Commandant Jaubert château La Casenove
Muntada Gauby
Junquets du Mas Blanc (dans un style très différents)

zavez oublié
clos de la belle et
roc d'anglade de Remy Pedreno
ainsi que le sang du calvaire
les estanilles
etc...

La cuvée 100% syrah des Estanilles est, je confirme, une des meilleures syrahs bues ces dernières années. J'aime aussi beaucoup la cuvée St Fructueux du Domaine Pujol en Minervois, même si elle est peut-être un peu "flatteuse", mais bue sur son fruit c'est une gourmandise.
Eric

j'ai oublié
j'ai la comprounette compromise
comment ai je pu ?

La porte du ciel aussi bon sang mais c'est bien sûr

Que pensez vous sur les Syrah de:

Domaine Baillat en Corbières avec la cuvée Emilien
Domaine des Chandelles (de nouveau Corbières) avec Le Luquet
Clos de l'Escandil (Minervois)

Elles sont au niveau AMHA

BONNES DEGUSTATIONS...

J'ai dégusté Baillat, il n'y a pas longtemps. C'est bon, mais à  mon avis, un cran en dessous. Il y a un beau volume, beaucoup de rondeur, mais il manque ce je ne sais quoi encore. Mais c'est peut-être moi qui manquais de ce je ne sais quoi ce jour là . Je regoûterai.

connais pas les autres
mais l'escandil j'en ai un très bon souvenir.
Pouvez vous me rappeler le nom du producteur pour que je le regoute (juste pour me refaire plaisir).

Robert, l'escandil, c'est le domaine des Aires Hautes (Gilles Chabbert)

Quelqu'un a déjà  goûté l'Euzière. J'aime beaucoup ce vin, très syrah, un brin austère, mais avec beaucoup de fond.
Peut-être pas dans le top mais pas loin.

POur info, Le clos de l'Escandil c'est quand même pas Syrah syrah!
60 %, 20 grenache et carignan mourvèdre. C'est plus un vin d'assemblage à  mon avis! Si vous partez dans cette direction, je vais vous en citer un qui va vous étonner...

et alors et alors on attend
c'est...
qu'elle découverte va t-il encore nous sortir de son chapeau ?

Alors Robert !!! Toujours en mal d' "Inconnue" ????

Ne sois pas "Terre à  Terre" et devoile nous cette mystérieuse cuvée.

Cordialement.

Le clos l'escandil est fait à  partir de rendements extrèmement faibles, parfois moind de 20hl/ha, c'est à  noter.

Jmm

personnellement, je placerais la Cuvée Sylla de Borie de Maurel dans les grande syrah du sud.

Elle a certe un caractère particulier, elle n'a pas connu l'élevage et la vinification est originale, mais ce vin exprime à  mon avis une expression unique de syrah du sud qui reste incoutournable.

Je ne suis pas un inconditionnel mais la cuvée Sylla a un style propre qui ne peut laisser indifférent. Concentration, puissance, une riche palette aromatique, du fruit en abondance... Ca manque un peu de finesse mais on ne peut pas tout avoir...ou si rarement.

C'est quand même une belle expérience de dégustation que d'ouvrir une Sylla.

Chose assez rare pour être soulignée dans le débat sur les grandes syrah du Sud, le guide Hachette a octroyé quatre coups de coeur consécutifs à  la cuvée Sylla

cordialement

Yves

Bonjour,

Dans votre liste de vins j'ajouterais le clos des truffiers de la Negly.

Cordialement

François

je connais Les Estanilles 95 et 98 mentionnés par EricD, effectivement grand. Un vin à  attendre avec patience.