juste pour info certains cavistes m'ont dit que leur alloc de 2012 augmentait par rapport à 2011 et même 2010...
est-ce que la pénurie ne toucherait que les amateurs ? et certains cavistes gourmands qui vont perdre des allocs (ceux qui vendent sur ebay par exemple) ?
bah justement... quand j'ai vu certains prix de 2011 (entendu est le mot juste) je comprend que certains même ici sont complètement déconnectés des prix réels
exemple :
prix de revente caviste (outre le chambolle 2009 de roumier à 36)
roulot 2011 meursault : 44 TTC
rousseau 2010 charmes chambertin : 73,50
GDP 2010 : 55...
le caviste en question m'a même dit que mettre plus de 16 euros dans un bourgogne blanc de JFCD c'est boire une étiquette, propos confirmé par un vigneron musiltanien
Roulot à 44 euros le 2011, c'est le prix domaine.....
on a tjs pas le nom de caviste, mais à ces prix, je comprends que Fred le garde pour lui......
Gérard
Allocations 2012 qui augmentent ? En prix oui, en volume certainement pas. Chez Roulot le particulier risque de ne rien avoir, ou si peu. C'est d'ailleurs une tendance générale.
on a tjs pas le nom de caviste, mais à ces prix, je comprends que Fred le garde pour lui.. écrit:
l'extrême majorité des vins sont de toute manière réservés d'une année sur l'autre par... des Lpviens très souvent qui se gardent bien de donner l'adresse
étant donné que c'est l'un d'entre eux qui me l'a donnée, je pense qu'il serait de meilleur ton que ce soient eux qui le donnent même s'il est dans le Cr de mon périple bourguignon
Faut quand même pas exagérer sur le fait de garder l'adresse ().
Il suffit d'utiliser le moteur de recherche ou de suivre ce lien
Vieux Millésime
Juste une précision, les vins ne sont absolument pas réservés tous les ans par quelques clients, peut-être à part celles de la DRC. Il suffit d'aimer le vin et de ne pas demander que du Cros Parantoux ou un Bonnes Mares de Roumier.
Sébastien
Pour ceux qui voudraient acheter des vins de Gevrey-Chambertin 2012, quelques infos gustatives à glaner ici.
En gros : c'est souvent bon, mais c'est toujours plus cher...