Nous avons 1257 invités et 62 inscrits en ligne

Dictionnaire encyclopédique des cépages - Pierre Galet

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Messages : 17921
  • Remerciements reçus 1767

Jérôme Pérez a créé le sujet : Dictionnaire encyclopédique des cépages - Pierre Galet

le Dictionnaire encyclopédique des cépages de Pierre Galet.

Cette œuvre majeure et unique était épuisée depuis longtemps. La nouvelle édition intègre les dernières découvertes de l’ampélographie et a été remise à jour tant sur le plan des statistiques que sur celui des avancées scientifiques.

éditions "libre et solidaire"
libreetsolidaire.blo...

Jérôme Pérez
#1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Messages : 17921
  • Remerciements reçus 1767

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Dictionnaire encyclopédique des cépages - Pierre Galet

en présence de Michel Grisard, le 10 juin de 12 heures 30 à 16 heures, Maison de la Savoie et du Mont Blanc, 20 rue Croix des petits Champs 75001, rencontre avec Pierre Galet, l'auteur de ce dictionnaire encyclopédique.

je peux fournir une invitation a qui nous fera un joli compte rendu !

Jérôme Pérez
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 309
  • Remerciements reçus 74

legui a répondu au sujet : Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie


C'est un fringant jeune homme… de 94 ans. Pierre Galet est une sommité. Il n'a aujourd'hui plus grand-chose à prouver, mais la réédition, augmentée, de son Dictionnaire encyclopédique des cépages est l'occasion d'une rencontre plutôt savoureuse. Bon pied bon œil, il ne résiste pas à raconter quelques savoureuses anecdotes, rassemblées au cours de ses pérégrinations – le Chardonnay du Chili, assure-t-il, est en fait du Chenin ! La faute à un pépiniériste pas très consciencieux…

Pierre Galet est aujourd'hui considéré comme le père de l'ampélographie moderne. Celle-ci aura tout de même occupé 70 ans de sa vie… "L'ampélographie, c'est l'étude des cépages", rappelle-t-il, "la description des plantes et de leurs aptitudes". Les premiers ouvrages, au XIXe siècle, ne portaient que sur les aptitudes : "on voulait savoir ce que ça valait". Mais comment reconnaître telle ou telle variété ? Il n'existait pas de manuel de référence.

Ce sera donc l'histoire de la vie de Pierre Galet. En 1944, il se retrouve chargé de contrôler les pépiniéristes en France. C'est alors qu'il commence à écrire sur le sujet, sort un premier livre sur les porte-greffes, en 1945… Et ne fera plus que ça. Enseignant, il devient progressivement le spécialiste du secteur. Il réalise ainsi une carte de l'invasion phylloxérique dans chaque pays européen, se penche sur les hybrides – si nombreux après-guerre -, édite un premier manuel, puis un deuxième…

Lorsqu'en 1953 le gouvernement décide de faire le cadastre viticole – ce qui n'existe pas, au passage, dans les autres pays – c'est tout naturellement qu'il y participe. Il finalise alors sa technique pour reconnaître les cépages. "L'ampélographie se fait avec les feuilles", assène-t-il. Les raisins ne suffisent pas.

Voici donc Le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. Une somme de 1.200 pages, qui recense la quasi-totalité des 10.000 cépages du monde. L'œuvre d'une vie : la première édition datait de 2000. Celle-ci a été entièrement revue et augmentée. De nombreux dessins, photos, illustrent le propos. Comme l'écrit Michel Grisard, vigneron savoyard désormais à la retraite, bien connu des lecteurs de LPV, aujourd'hui président du Centre d'ampélographie alpine Pierre-Galet, "Ce dictionnaire sera à l'ampélographie ce que Le Robert est à la langue française".

Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes, éditions Libre & Solidaire , 98€
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9066
  • Remerciements reçus 313

RaymondM a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

La version précédente ( 2000 ) est en bonne place dans ma bibliothèque . C'etait déjà un ouvrage remarquable !

Raymond
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18206
  • Remerciements reçus 3151

Eric B a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Il était plus que nécessaire de remettre l'ouvrage à jour, car grâce à l'analyse ADN, on a plus appris sur l'origine géographique des cépages et leur lien de parenté dans les dix dernières années que dans les mille précédentes. Qui aurait pu penser que le Duras gaillacois puisse être le fruit du croisement entre le Savagnin et le Tressot (cépage rouge de l'Yonne quasi disparu qui n'a rien à voir avec le Trousseau... On retrouve d'ailleurs ce dernier au Portugal sous le nom de Bastardo et en Espagne sous le nom de Merenzao, et se trouve être le père du Mencia).

Eric
Mon blog
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 467
  • Remerciements reçus 1

bobfutur a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Bravo à ce grand monsieur ! J'ai hâte de recevoir mon exemplaire.

Paul
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Appel
300 cépages orphelins à adopter !

www.vitisphere.com/b...
#7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Entretien
Trois questions à Pierre Galet.

www.lepoint.fr/vin/t...
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Portrait
Pape de l'ampélographie, Pierre Galet* a passé une vie à recenser 10 000 cépages !

www.rtbf.be/info/mon...

[size=x-small]*Merci Christian :)-D[/size]
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Hommage
Hommage à Pierre Galet, intronisé par la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.

france3-regions.blog...
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Billet
Les cépages, sources de poésie cachée.

www.huffingtonpost.f...
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

Une rencontre avec Pierre Galet.

invinocultura.com/fr...
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1468
  • Remerciements reçus 2

BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : Re: Quand le "boss" de l'ampélographie, Pierre Galet, vient présenter son encyclopédie

oliv écrivait:
> Une rencontre avec Pierre Galet.
>
> invinocultura.com/fr...
> 17/rencontre-avec-pierre-galet.html

Incroyable ce monsieur !!::o

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Hommage à Pierre Galet

Hommage à Pierre GALET

Fondateur de l’Ampélographie moderne
Science descriptive de la Vigne
Contribution majeure d’un enseignant-chercheur de Montpellier SupAgro à la Viticulture mondiale

Campus de La Gaillarde – Amphithéâtre Philippe Lamour
Mercredi 6 avril 2016
Montpellier SupAgro
2, place Pierre Viala à Montpellier


13h30 – 13h50 Inauguration de la « Collection ampélographique Pierre GALET »

14h00 – 14h10 Ouverture - Anne-Lucie Wack - Directrice générale de Montpellier SupAgro

14h10 – 15h10 L’ Ampélographie d’hier à aujourd’hui et les Vitacées

- Collections ampélographiques de Vassal & SupAgro : Thierry Lacombe - INRA UMR AGAP

- PlantGrape, une approche innovante de l’ampélographie : Pierre Bonnet - CIRAD UMR AMAP

- De la morphométrie à l’approche moléculaire : Patrice This – INRA UMR AGAP

- Pierre Galet au cœur de la transmission du savoir : Michel Grisard - Montmélian Savoie

15h10 – 15h55 Témoignages (anciens étudiants & collaborateurs internationaux)

- Lucie T. Morton (Virginie – USA)

- Erika Maul (Julius Kühn – Institut - Siebeldingen, All)

- Anna Schneider Université de Turin (Lecture de son témoignage)

16h00 – 16h25 Témoignages (anciens étudiants & collaborateurs nationaux)

- Jacques Fanet (M69) ex Directeur adjoint - INAO

- Bernard Grandchamp (M73) Bordeaux, Consultant

16h30 – 17h00 Plus de 70 ans dédiés à l’Ampélographie Pierre GALET

17h00 – 18h00 Cocktail
#14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Pierre Galet

Entretien
Pierre Galet, une vie de vignes.

www.terredevins.com/...
#15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 22
  • Remerciements reçus 0

Tristan Louis a répondu au sujet : Dictionnaire encyclopédique des cépages - Pierre Galet

Cet ouvrage est une somme colossale, vraiment ! C'est un peu dommage en contrepartie, eu égard à ce formidable travail, que cette édition soit truffée de coquilles et/ou d'imprécisions de toute sorte. Cela appelait un travail spécifique, c'est fâcheux qu'il n'ait pas été accompli pour cette nouvelle édition, le prix de l'ouvrage le justifiait à mon sens.

Tristan
"Green is green" (Nicolas Bertrand)
#16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82741
  • Remerciements reçus 8221

oliv a répondu au sujet : Dictionnaire encyclopédique des cépages - Pierre Galet

L'hommage de Jacques Dupont à Pierre Galet, récemment décédé.

www.lepoint.fr/vin/d...
#17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck