J'en ai marre... du bouchon

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Décidément, y’en a vraiment marre !

    #1531

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    tonioaja a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Pas de bol ... le bouchon devait être collé car jen ai débouché pas mal de ce type et jamais eu aucun soucis

    Antoine (passionné tout court ).
    #1532

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    bibi64 a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Récemment eu un exemplaire de Clos de l'Hermitage 2014 bouchonné. Une première avec ce domaine devenu Clos jean Alesi depuis quelques millésimes.
    #1533

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    starbuck a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Ah non merde, pas mon Charlemagne !
    Corton Charlemagne 2008 de chez Rapet
    A l'ouverture, un goût de grenier. J'espère que ce soit une sorte de réduction et que l'aération améliore le vin
    4h plus tard, la grimace de ma femme vaut tous les CR du monde
    Pour la science j'en ai un peu servi à Gaétan et Gérard au début du repas qui ont pu constater que plus tu le fais tourner dans le verre, plus les mauvais goûts dominent.
    Heureusement c'est un achat direct au domaine.
    Je les contacte demain.

    Sylvain
    #1534

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    USA
    Cayuse attaque en justice son bouchonnier et réclame $3.5 Million après la contamination de son millésime 2015 !

    www.winespectator.co...
    #1535

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    starbuck a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Fredimen écrit: M’en souviendrai ;)


    "Le Karma m'a tuer" :evil:

    J'ouvre un Clos Fourtet 1998
    Le bouchon est long, de bonne qualité et à peine marqué sur le disque mais il sent un goût qui ne me plait pas mais alors pas du tout.
    Cette vieille serpillère est revenue !
    Je goûte avec crainte le vin et ouf, de jolies notes de cassis, pour moi le vin n'est pas bouchonné.
    Je m'en sers un verre puis je m'occupe de réchauffer mon assiette.
    Comme quoi il ne faut pas toujours se fier à sa première impression et je me demande s'il est bien utile de renifler le bouchon après l'ouverture.
    C'est donc gaiement que je passe à table et que je lève mon verre.
    Heureusement pour moi, avant de le porter en bouche, je prends le temps de le sniffer une nouvelle fois.
    On va dire que ça peut servir pour rédiger un CR mais surtout parce que j'aime ce petit rituel.
    Et là ... vous ne serez pas surpris vu l'endroit où je poste ce message mais en quelques minutes le vin est devenu méconnaissable.
    Poisse mais cette vinasse est infecte !
    Le verre empoisonne le goût de bouchon.
    Je dis souvent que je suis globalement épargné par les bouchons mais alors pour l'instant sur 2020 je vais faire péter les stats de Frisette !

    A moins que ce ne soit Fredimen qui m'ait jeté un sort ;)

    PS: Je viens d'écrire un mail au Château. J'ignore la politique des bordelais en la matière.
    Vincent Rapet m'a demandé de lui rapporter le bouchon et il me redonnera une Corton-Charlemagne d'un millésime disponible

    Sylvain
    #1536

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Ras le bol du TCA ? La SPA est là ! :jump:

    www.pressdemocrat.co...
    #1537

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    didierv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Bonjour à tous
    Hier la bouteille du dimanche
    Sur le Sentier du Clou 2014 Sylvain LANGOUREAU
    Le premier nez ne laisse aucun doute . C'est bouchon à fond malgré un liège de belle qualité et sans défaut.
    En bouche la sensation est moins pire. La matière est belle avec du fruit et une belle acidité.
    Presque une sensation de sucre résiduel.
    Dommage, sans défaut ça doit être bon.

    Didier
    #1538

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    agitateur a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    didierv écrit: C'est bouchon à fond malgré un liège de belle qualité et sans défaut.


    On ne le répétera jamais assez:
    La qualité visuelle, et aussi mécanique, est totalement indépendante du caractère bouchonné.
    #1539
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    starbuck a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Un petit mot pour saluer l'attitude de Clos Fourtet.
    Je leur ai signalé que j'avais une 98 bouchonnée.
    ils m'ont demandé de leur envoyer la bouteille bien rebouchée avec son bouchon.
    15 jours plus tard ils m'ont dit que l'analyse avait confirmé mes propos et ils m'ont proposé un échange avec une 2015 car ils n'ont plus beaucoup de 98
    J'ai bien entendu accepté.
    Sur LPV on rouspète souvent quand ça ne va pas mais il est bon de signaler aussi les bonnes nouvelles.
    J'aurai une petite pensée pour eux dans 15 ans quand j'ouvrirai cette bouteille.

    Sylvain
    #1540
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    PP a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Un Chinon St-Louans 2008 du Domaine Catherine et Pierre BRETON sévèrement bouchonné.
    Dommage c'était la dernière et elle promettait beaucoup (très belle matière en bouche).

    Bise,
    Philippe - LPV Lyon
    #1541

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    Le Vin dans ta Poche a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Aujourd'hui on confine mal! Explication sous forme de devinette: qu'est-ce qu'il n'y a plus sur le périph et qu'on retrouve dans le Gevrey Chambertin la Justice 2012 de Bernard Munier? Qu'est ce qui est un restaurant typique de Lyon et sur quoi je ne devrais pas tomber dans mon Zalto? 8-x
    En plus on sent le potentiel du vin, le merveilleux nez qui pinote, un corps léger et distingué. Mon morceau d'agneau n'a pas le même goût sans un verre de ce beau Gevrey.
    Et vous, vos pires histoires de nectars bouchonnés?

    Le Vin dans ta Poche
    #1542

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    Kiravi a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Et vous, vos pires histoires de nectars bouchonnés?


    Ben...faut lever la tête. Elles sont juste au-dessus. Evidemment ça fait 52 pages à lire. Bon courage...

    Marc, assez vieux débutant
    #1543
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    Le Vin dans ta Poche a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Je vais commencer la lecture dès que j'ai mis la bouteille au vinaigrier!:dash:

    J'ai mis la question plus pour les malchanceux qui auront le malheur de devoir poster ici à la suite de mon message!

    Le Vin dans ta Poche
    #1544

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    Kiravi a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    J'ai mis la question plus pour les malchanceux qui auront le malheur de devoir poster ici à la suite de mon message!


    Est-ce qu'il y a quelqu'un qui assure la continuité pédagogique ? Parce que je suis déjà en surcharge cognitive...

    Marc, assez vieux débutant
    #1545

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    Gilles T a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Je vais commencer la lecture dès que j'ai mis la bouteille au vinaigrier


    Si tu veux foutre en l'air tout ton vinaigrier...
    #1546
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    Le Vin dans ta Poche a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Décidément il y en a un qui s'est levé du mauvais côté du tire-bouchon! :( Heureusement on est de grands pédagogues et on assure les continuité pédagogique et vinique!:kiss:

    Le Vin dans ta Poche
    #1547

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    oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    Le Vin dans ta Poche écrit: Et vous, vos pires histoires de nectars bouchonnés?


    Echezeaux 1985 de Jayer lors de mon premier repas chez Al'. :unsure:

    Mais y'a bien pire... Y'a le bouchon pas bouchon d'un Grillet 1987 ... :dash:
    #1548
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    Galinsky a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

    oliv écrit:
    Mais y'a bien pire... Y'a le bouchon pas bouchon d'un Grillet 1987 ... :dash:


    Je m'en souviens, comme si c'était hier ! :DD
    #1549
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