Une dégustation de dernière minute s'improvise le vendredi pour le samedi soir.Cela fait longtemps que j'ai envie de boire un Montrachet de Prieur; mais l'occasion ne s'est jamais présentée. Je ne connais encore pas trop les millésimes des années 2000, alors je suis excité de tester une année inconnue sur un producteur qui l'est aussi, tout au moins pour cette appellation... Tous les vins sont bus à l'aveugle comme d'habitude. Mes 2 amis fidèles sont là, mais il y a aussi un p'tit nouveau curieux de découvrir notre passion des vins anciens. Il a bien des qualités puisqu'il est aussi fidèle LPVien !
Un peu plus tôt dans la soirée, j'ai décidé d'ouvrir le Montrachet 2001, puis un Griotte 1969 de Drouhin. C'est un cru difficile à trouver sur des années anciennes. J'ai hâte de le goûter. Malheureusement à l'ouverture, je constate que la bouteille est une fausse, ou plutôt une "demie fausse". Le bouchon indique bien un Griotte de chez Drouhin, mais l'année estampée est 1980. Je suppose donc que le faussaire a juste changé la collerette du millésime. Inutile de vous préciser que je suis en rage. Je me raisonne au bout de quelques instants en me disant que 1980 est très intéressant en Pinot, et que nous avons donc une chance de prendre du plaisir. Je goûte et tout espoir disparaît : C'est parfaitement buvable, mais le nez de vieille barrique moisie me déplait, et la bouche alcooleuse, sans complexité termine de me fâcher... Je cours donc chercher une bouteille de Calon Ségur 1926. Elle n'était pas du tout prévue pour cette circonstance, mais je sens que c'est son jour. Ca sera mon premier 1926, année que j'attends de boire depuis des lustres. Lolive amène le champagne et Libe un autre rouge et le liquoreux. En piste !

VEUVE CLICQUOT 1979
J'ai déjà bu la Grande Dame sur cette année, mais jamais la cuvée millésimée. Le nez est magnifique de complexité. On perçoit du toast, du caramel brun, de la réglisse et du pain d'épices. La bouche s'ouvre sur la biscotte, le zeste et le citron vert. Le milieu de bouche est un exemple parfait de craie concassée et d'orange amère. Le cordon est celui d'un Champagne des années 1990. Encore un superbe 1979 ! 95+/100

MONTRACHET 2001 Prieur
Je précise que ce vin a été ouvert trois heures à l'avance dont la moitié passée en carafe. Toute la table pense à un vin des années 80. Le nez est en effet totalement ouvert et expressif sur l'aneth, la paille puis le pamplemousse et la truffe. La bouche est extrêmement puissante et sèche, rappelant en cela un Hermitage de l'Orée. Le choix de Marco de se situer dans le Rhône me semble donc fort judicieux. Le noyau de pêche, les épices et les herbes humides donnent un ensemble corsé et complexe. La minéralité et l'écorce, interminables en finale, soulignent un terroir et une vinification d'exception. 95+/100

GRIOTTE-CHAMBERTIN 1969 Drouhin
Vous aurez donc compris après l'anecdote d'introduction, que ce vin est en fait un 1980. Le nez de vieille cave, de bois humide et de champignon frais évoque plutôt un Côte-de-Beaune ancien de faible niveau. La bouche est alcooleuse et malgré quelques parfums de framboise et d'épices, nous ne parvenons pas à terminer la bouteille. J'en suis malade, mais c'est la vie ! 82/100

CHÂTEAU CALON-SEGUR 1926
Cela fait des années que j'ai envie de boire ce millésime encensé par les initiés. Il semble qu'il bénéficie d'une aura assez spéciale. Malheureusement, je n'ai jamais trouvé de bouteille suffisamment bien conservée pour me lancer dans l'aventure ; jusqu'à aujourd'hui... Comme vous pouvez le voir sur les photos, la couleur est sombre et le niveau sublime pour un vin de cet âge. Le nez est totalement déroutant car il est porté par une acidité volatile très puissante. Il ne faut donc pas se borner à cet arôme de vernis à ongles car la complexité est redoutable : Viandox, jus de cuisson, cuir tanné,cèdre, marc de café et chocolat. La bouche tranche complètement. C'est un miracle de douceur avec un tannin lourd que l'on ressent sur la langue comme des centaines de petites billes. C'est assez hallucinant : un mixe de 1945 et de 1947. On ne perçoit pas un brin d'acidité, juste du cèdre, du cassis, de la mûre et de la réglisse. Nous sommes face à l'un des tannins les plus abouti que j'ai jamais testé ; bref, un style de vin d'une autre époque que l'on ne connaîtra jamais plus. Je rêvais d'un 1926 conservé, et ce soir le rêve est devenu réalité. 97/100

GRANDS-ECHEZEAUX 1985 Gros Frère et soeur
En début de soirée, le nez était une moisissure accomplie. J'avais demandé à Libe d'être patient. Il est récompensé car quelques heures plus tard, on croque dans le fruit : groseille, cassis, framboise et fraise. Lolive trouve l'année et moi, le producteur. 1985 est une des seules années à être aussi explosive et qui mieux que les Gros maîtrisent aussi bien le sirop de fruits? Plus qu'un vin, c'est une confiserie. La bouche est un pur Pinot qui décline parfaitement la ronce, la fraise des bois, le tabac et le chêne ancien. Impeccable ! 94/100

HERMITAGE VELOURS 1982 Chapoutier
A l'aveugle, je suis dans les années 1980, mais en Loire... Dommage ! C'est la deuxième fois que je bois ce vin mais cette bouteille ci me plaît moins car le sucre est trop digéré. Le nez, expressif, de bougie, d'orange amère, rehaussé d'un boisé subtil, est très intéressant. Je suis moins conquis par la bouche peu liquoreuse où seul le zeste et le miel me donnent un sourire furtif. 91/100

J'espère que vous aurez des idées quand à ce qui a pu se passer sur ce Griotte 1969... L'étiquette du millésime examinée avec soin ne semble pas avoir été recollée. Pourtant le bouchon est imparable. Il y a bien 1980 dessus. A t'il été rebouché cette année là ? Pourquoi s'embêter à faire un"demi faux" qui n ' pas rapporté tellement plus d'argent au vendeur ??? Vous pouvez voir les photos sur mon site...

Bon je laisse la place à Marco, qui je l'espère vous donnera quelques sensations sur les vins que nous avons bu !...

GRANDS-ECHEZEAUX 1985 Gros Frère et soeur
En début de soirée, le nez était une moisissure accomplie. J'avais demandé à Libe d'être patient. Il est récompensé car quelques heures plus tard, on croque dans le fruit : groseille, cassis, framboise et fraise. Lolive trouve l'année et moi, le producteur. 1985 est une des seules années à être aussi explosive et qui mieux que les Gros maîtrisent aussi bien le sirop de fruits? Plus qu'un vin, c'est une confiserie. La bouche est un pur Pinot qui décline parfaitement la ronce, la fraise des bois, le tabac et le chêne ancien. Impeccable ! 94/100

Je me reconnais tout à fait dans la description de ce vin et notamment dans la phrase "qui mieux que les Gros maîtrisent aussi bien le sirop de fruits? " parfaitement exacte pour tous les vins Gros frères et soeurs de l'époque Gustave !

Très beau compte-rendu, merci ! Comme toi, je n'ai jamais bu le Montrachet de Prieur. Ta description me laisse hésitant sur ce qu'il faut en penser.

1979 est un très belle année en champagne que j'apprécie beaucoup.

Quel est cet Hermitage Velours ?

Jean-Philippe Durand

JP,

Un vin de la maison Chapoutier, une marsanne passereillée sur l'Hermitage.

Merci Fabien !
JPh

Amateur débutant en vin, totalement novice en vieux millésimes, quand Florent m'a proposé cette dégustation, j'ai tout de suite senti que j'allais passer un cap dans ma jeune vie de dégustateur. Je ne savais pas si j'allais être "à la hauteur" et j'avoue que j'étais un peu stressé. Heureusement, ça se passait entre amis, dans des conditions idéales et avec un excellent repas concocté par le maître des lieux pour accompagner ce voyage.

Les commentaires sont les miens, avec mes mots encore hasardeux parfois, différents de ceux de Florent, j'ai essayé de ne pas me laisser influencer par les dégustateurs aguerris de la table !

Veuve Cliquot, 1979
On commence les hostilités avec un type de vin que je connais très mal et que je n'apprécie guère d'habitude.
Le liquide très joliment bulleux, doré, presque ambré, donne un nez de fruits confits, de brioche, de miel et de glace caramel. Incroyable pour moi.
La bouche est superbe, fraîche, vineuse, mentholée, sur la pêche, le gaz est extrêmement agréable.
J'adore !

Montrachet, Jacques Prieur, 2001
J'ai beaucoup de mal à décrire ce que je sens et goûte.
Le nez est plutôt doux, la bouche est grasse, minérale, sur les fruits jaunes.
Les amis de Florent passe en revue tout le vignoble français, avant de se fixer sur un Chardonnay bourguignon lorsque le vin s'ouvre dans le verre. Je me voyais pour ma part en Vallée du Rhône nord. Je ferai mieux la prochaine fois !
J'aime beaucoup ce vin, même s'il m'a moins surpris que le Champagne.

Griotte-Chambertin, Joseph Drouhin, 1980
Nous compatissons avec la fureur de Florent, qui me fait remarquer qu'au final on se retrouve avec un vin de mon année de naissance !
Le nez est réduit, je trouve des relents de SO2, de champignons, avec des notes façon Poulsard du Jura.
La bouche n'a pas grand intérêt, c'est buvable, certes, mais je ne m'en reservirai pas.

Calon-Ségur, 1926
On change de registre, c'est un euphémisme !
La couleur foncée, presque encre de seiche/prune est impressionante.
Le nez est sur le vernis à ongle, beaucoup au début, puis quand le vin (non carafé) s'ouvre dans le verre, il laisse place à plus de complexité, même si je suis dérouté.
Ce que Florent trouve au nez, je le sens en bouche, laquelle est massive, à la fois épaisse et soyeuse, sur le cuir, le vieux meuble, j'ai l'impression d'être dans une brocante ! Et le vin présente encore du fruit ! Je suis épaté par une telle matière et une telle richesse quand le millésime est dévoilé. La surprise laisse place à l'excitation de boire ce vin de 83 ans, un millésime atypique d'après les convives expérimentés. Lorsqu'on me ressert un verre, je prends conscience de son âge, je le re-bois avec respect.

Grands Echézeaux, Gros Frère et Soeur, 1985
Le rouge est cette fois bien brillant.
Le nez sent la fraise en sirop, en confiture. Rien à voir avec la description faite auparavant par Florent et son ami qui l'avait goûté à l'ouverture !
La bouche présente un très belle acidité, on retrouve la fraise, la grenadine, les fruits de la passion et les bonbons tutti frutti. Une vraie confiserie sans sucre !
Superbe.

Hermitage, Cuvée Velours, Chapoutier, 1982
La couleur est d'un ambré discret.
Le nez est alcooleux, miel/cire d'abeille.
La bouche manque un peu de sucre, sur les noyaux de cerise, un très léger caramel, une acidité agréable. J'ai une impression de vin muté.
J'aime, mais on est un cran en-dessous des précédents je trouve.

Au final, mes bouteilles préférées sont le Champagne et le Calon-Ségur, chacun dans leur style, car tous deux m'ont fait découvrir des horizons nouveaux.
Le Grands Echézeaux talonne juste derrière. Le Montrachet était moins surprenant, même si délicieux. Dans un autre contexte je l'aurai perçu différemment.

Une soirée incroyable, grâce à ces 3 passionnés, aussi agréables à écouter que leurs bouteilles le sont à boire, grâce à la petite femme de Florent aussi ! La mienne est tout aussi heureuse d'avoir découvert cette facette du vin.

De Prieur, j'ai bu les Montrachet 1986, 2004 en fût et 2006 au Grand Tasting.
Le 1986 est moins grand que d'autres Montrachet, mais à ce niveau, c'est un très grand vin. Le 2004 était très jeune pour l'apprécier (je l'ai goûté de trois fûts de trois tonneliers, et les goûts étaient distincts, le Taransaud étant le plus opulent).
Le 2006 est exceptionnellement bon.

De 1926, j'ai bu : Château Feytit-Clinet – 1926, Château Haut-Brion – 1926, Pétrus – 1926, Château Haut-Brion – 1926, Château Haut-Brion – 1926, Château Gruaud Larose – 1926, Château Corbin Michotte Saint Emilion – 1926, Montrose – 1926, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – 1926, La Mission Haut-Brion 1926, Mouton-Rothschild 1926, Château La Tour Milon Pauillac 1926, Château les grands Rosiers Pauillac 1926, Château Talbot 1926, La Mission Haut-Brion 1926, Château La Tour Haut-Brion Graves rouges 1926, Château Latour 1926, Château d’Issan 1926.

Voilà ce que j'ai dit du Château La Tour Milon Pauillac 1926 : D’un niveau dans le goulot, d’une couleur irréellement jeune, au nez fruité et joyeux, ce vin, s’il était bu à l’aveugle ferait se tromper tout dégustateur de plus de vingt ans. On me dirait 1964, voire 1961, je ne dirais pas non. Toute la table est estomaquée. Et ce d’autant plus que nous parlions de la courbe de la vie du vin. Je défends un parcours sinusoïdal à périodes irrégulières, alors que le schéma traditionnel commande un plateau de maturité et un déclin. Quand on voit ce 1926, où situer son pic de maturité ? Aucun schéma politiquement correct ne s’applique à ce vin. J’avoue qu’il constitue pour moi une énigme, car il est grandiose. Décidément, l’année 1926 que j’adore ne m’apporte que des surprises extrêmes. Et je suis content d’avoir apporté ce grand vin.

Voilà ce que j'ai dit du Mouton-Rothschild 1926 Le Mouton-Rothschild 1926 va nous faire grimper de trois étages au moins. Ce vin est immense. Il fait certainement partie du premier cercle de mon Panthéon. Tout en lui est grandiose. Le nez est long et expressif. L’attaque, d’un charme fou, annonce le plaisir à venir. La prise de possession des papilles se fait par un discours d’une conviction folle. C’est un vin absolument parfait. Un de mes plus grands Mouton, loin encore du 1900, mais grandissime, comme tous les 1926 que j’ai bus : Haut-Brion, Montrose, Pichon Comtesse, Pétrus, Mission…

Il est certain que 1926 est une année exceptionnelle, dont on parle beaucoup moins que de 28 ou 29. Mais les surprises sont de taille, comme les deux que j'ai cités ci-dessus.
J'ajoute pour macflo que pour l'ami avec lequel nous avons goûté le Pétrus 1936 de triste mémoire, et pour moi, 1926 est l'année la plus exceptionnelle de Haut-Brion.
Et pour montrer qu'on ne s'intéresse pas qu'à des vins dits d'étiquettes, voici ce que j'ai écrit sur Château Corbin Michotte 1926 : Le Château Corbin Michotte, 1er Cru Classé de Saint-Emilion 1926 me remémore les vins les plus brillants de 1926 dont le sublimissime Haut-Brion. D’une odeur intense, épanouie, d’une couleur d’un rubis évoquant les plus fringants des jeunes vins de dix ans à peine, il marque la bouche d’une empreinte impressionnante d’accomplissement serein. C’est le vin qu’on aimerait boire toujours dans cet état, sûr de lui et dominateur. Le 1926 a capté le goût du pigeon et s’exprime comme lui, parlant sa langue, opulente et charnue.

Pour l'histoire du Drouhin, j'ai du mal à envisager un faux. C'est plutôt une erreur qu'un faux. Il y a tellement de bizarreries que je vois plus une erreur, même s'il ne faut rien exclure.

Très beau compte-rendu, comme d'habitude.

Marc,
Très joli compte-rendu, et bienvenue dans le monde des vins anciens.
Car lorsqu'on voit que ta surprise avec le 1926 est répétitive avec la quasi totalité des 1926 (sauf bouteille abîmée), c'est une belle incitation à continuer dans cette voie, comme Florent le fait avec tant de passion et de talent.

Bravo.

Merci Raymond pour cette confirmation au sujet de la qualité des" Gros" !

Jean Philippe la réponse de Fabien est claire....Ce velours n'avait été fait qu'une fois je crois, mais il me semble que Michel Chapoutier en a refait une fois il y a quelques années....D'autres LPviens pourront peut être confirmer...

Marco , ton compte rendu est bluffant de maturité ! Merci pour ta gentillesse, et vivement la suite non ?

François, merci pour tes précisions sur 1926...J'ai hâte de tenter un Ht Brion de cette année. Par contre je n'ai pas vu de Calon Segur 26 dans ta liste , ce qui me fait bien regretter de ne pas avoir d'autres bouteilles pour en tester une ensemble !

Si vous avez des expériences similaires avec un bouchon possédant une date différente de l'étiquette n'hésitez pas, ça m'intéresse ....
Florent.

Merci François et Flo pour vos compliments

Vivement la suite, tout à fait !

Florent,
Il me reste des Haut-Brion 1926.....

Si tu vois ce que je veux dire.