Un petit aperçu en images de la dégustation effectuée le vendredi 13 mars.

- Pour l'apéritif :
Eminence 2007, sylvaner, de Agathe Bursin

La Doriane 2000 de E. Guigal

- Pour l'entrée, avec une terrine de saumon :
Trimbach vendanges tardives 2002
Trimbach cuvée Frédéric Emile 2001, 375ème anniversaire
Domaine de la Bongran, cuvée Levroutée 1999 de Thevenet

- Pour le plat, avec un boeuf bourgignon, 3 Delas :
Crozes Hermitage le Clos 1999
Hermitage Marquise de la Tourette 2000
Côte Rotie Seigneur de Maugiron 1999

- Pour le fromage :
Saint Joseph, cuvée du Papy 2006, domaine de Monteillet
Barbe rac 1995 de Chapoutier
Château de Beaucastel vieilles vignes 2001 de Perrin

- Pour le dessert aux pommes :
Coteaux du Layon sélection de grains nobles 1998 de P. Baudouin
Domaine de la Borgnan, Brotrytis 2001, de Thevenet.

Un grand merci à Thierry, Daniel et François pour les bouteilles apportées.

Je laisse le soin aux "pros" de faire les premiers commentaires.

J'attends les CR avec impatience !

Luc

Moi aussi !!

Je constate que j'ai des enfants modernes qui savent mettre des photos sur LPV

Cette dégustation du vendredi 13 était celle qui était organisée pour l'anniversaire de Martin.
Cette année, Marion, dont l'anniversaire a lieu lui aussi en Mars, en a été exclue pour cause de grossesse. Je l'admire de savoir ne boire aucune goutte d'alcool depuis 7 mois

La réunion a eu lieu chez Marion et Martin
Nous étions en petit comité, 6 invités:
Daniel, François, un couple d'amis de Marion et Martin, Sophie et moi.

La dégustation a été maintenue malgré les petits problèmes de santé de Marion, Sophie, Martin et son amie se sont chargés des derniers préparatifs du repas et de son service. La grand-mère de Marion avait apporté son aide en préparant l'entrée... Je me suis contenté de servir les vins.

J'ai déjà commenté les Rhône dans leurs rubriques...
Je laisse Daniel, Martin et François donner un avis avant d'intervenir davantage...

Bien cordialement,
Thierry

En attendant les interventions des trois autres, voici une copie de mes notes mises dans les rubriques du forum Rhône:

-Il n'y a plus de Doriane 2000 dans ma cave...

La dernière bouteille a été bue hier soir.
Le nez offrait un mélange de fleurs, comme celles des spirées, de fruits secs, comme l'abricot, de marmelade d'oranges amères et de bois.
La bouche était savoureuse, marquée par les fruits, surtout l'orange amère, et le bois, elle était concentrée, volumineuse, et longue, avec une finale dans laquelle le boisé avait le dernier mot.
Un vin non oxydé qui réclame un plat en face de lui...

-Daniel n'ayant pas de Delas en cave, j'ai voulu lui en faire goûter trois bouteilles:

-Le Clos 1999
-Seigneur de Maugiron 1999
-Marquise de la Tourette 2000

Je n'ai pas pris de notes... Mais il me semble y avoir dans ces vins un style un peu austère non dépourvu d'élégance.
-Le Clos vieillit bien. Il semble pouvoir se garder encore pas mal de temps. Il est très marqué par le cassis et il offre des touches poivrées et fumées. La bouche est fraîche, elle semble plus longue que volumineuse.
-Le Seigneur de Maugiron domine, comme cela est normal pour un côte-rôtie d'une grande année. Le nez est plus complexe et la bouche possède des tannins fins qui donnent au vin un caractère un peu soyeux. L'équilibre est excellent et la finale riche en fruits noirs.
-Le Marquise de la Tourette est dominé en bouche par le précédent. Il a même un tout petit côté métallique que je ne souviens pas avoir remarqué dans les bouteilles de ce millésime bues jusqu'à présent. Mais cela reste un flacon très agréable...

Une expérience intéressante qui fait évoquer un style Maison...

-Hier soir, j'ai découvert le Saint-Joseph "Cuvée du Papy" 2006 du Domaine de Monteillet :
Un vin savoureux, sur les fruits noirs, les épices et quelques touches de réglisse, équilibré, au beau volume et long.

Ce midi, je vois sur une carte de restaurant le Saint-Joseph "Fortior" 2003 du même Domaine.
Une excellente bouteille également qui me semble avoir une parenté de style avec celle de la veille.
Un nez puissant, sur le cassis, le poivre et les touches de réglisse.
Une bouche savoureuse, concentrée, équilibrée et très longue.

Ce Fortior 2003 me semble un peu plus puissant que la Cuvée du Papy 2006...

-En fin de soirée de dégustation, j'ai mis face aux fromages Beaucastel Vieilles Vignes 2001 et Barbe-Rac 1995...

Le Beaucastel Vieilles Vignes 2001 était brillant (Cf. la rubrique Beaucastel) et je me demandais comment allait se comporter Barbe-Rac face à ce monument....
Fort bien, à mon avis
Le nez était élégant sur la cerise noire, quelques touches de prune, des notes de noyau, d'épices et de cuir.
La bouche, savoureuse, était séduisante et équilibrée: une concentration remarquable, un beau volume et une superbe finale sur les fruits...

-Beaucastel Vieilles Vignes 2001

Je craignais d'être face à une bouteille ayant évolué comme le 1999, avec des notes oxydatives.
Mais ce 97 Parker a su rester jeune.
Le nez nous livre des arômes de fruits confits et de poire...
La bouche est savoureuse, riche en fruits, concentrée, élégante, volumineuse et très longue. Elle est également fraîche et équilibrée...

Une très belle bouteille qui peut être encore attendue.

Cordialement,
Thierry

Merci encore à Marion et Martin pour leur prestation et à Thierry pour m’avoir fait découvrir le style Delas.

Le Sylvaner d’Agate Bursin n’est pas un Sylvaner classique, il est demi-sec et excellent en apéritif ou à 16 heures avec des douceurs sous une tonnelle. Longueur très moyenne, amusant.

On passe au plus sérieux avec la Dorianne 2000 de Guigal. Couleur soutenue qui confirme son âge et je lui ai trouvé une petite trace d’évolution que Thierry ne signale pas. Il faut dire que je n’aime pas ce goût de noix que l’on peut apparenter à la madérisation mais encore une fois, c’était léger. Il faut dire que ce vin a quasiment 9 ans. Vu sa structure, ce n’est pas un vin d’apéritif mais plutôt sur un plat relevé style crustacé.

Belle découverte que ce Macon Villages 1999 Cuvée Levroutée de Jean Thévenet. Une insolente fraicheur grâce à son acidité et malgré tout du gras, de la structure et une superbe longueur. C’est malgré tout un vin sec. Il a été pris en apéritif mais n’aurait pas été ridicule face au Riesling Frédéric Emile 375eme Anniversaire et un beau poisson. En pleine forme, ce vin pourra encore tenir de nombreuses années. Étonnant pour un Mâcon.

Vous comprendrez que je ne vous parle pas des vins de Trimbach.

Quant aux 3 vins de Delas, dans un millésime comme 99, je pense qu’il leur faudra 20 ans pour les apprécier. Thierry, un peu comme les Hermitage blanc et rouge bus en 2006 et qui avaient plus de 25 ans. Ils sont austères mais pas rustres et de grande classe. Je ne sais pas s’ils voient du fût neuf mais il était indécelable. Et dire que je n’en n’ai pas. Il faudra que je m’y mette…. pour les autres, pour moi il est déjà trop tard.
Belle bouteille que cette Cuvée du Papy 2006 sur les épices, gras et long. Bravo Thierry d’avoir osé mettre cette bouteille avec 2 ténors. Il fallait oser mais la fraicheur a aussi aidé.

Bonne idée aussi d’avoir mis le Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2001 sur le fromage, à la limite, je le préfère à cette place et il a bien répondu. Sa fraicheur était superbe, pas d’oxydation et une surprenante longueur. Le Barbe-Rac 1995 a eu du mal derrière le Beaucastel même si c’était un vin épanoui, plein et long.

Ensuite le Coteaux du Layon Sélection de grains nobles 1998 de P. Baudouin , de couleur orange, quelle concentration, une vraie liqueur et très long. Ce vin m’a fait penser à un Tokay de Hongrie par son côté légèrement oxydatif.
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Après un tel vin, un peu de fraicheur fait du bien et nous l’avons eu avec encore une fois avec un Mâcon Villages du Domaine de la Bongran, Botrytis 2001, de Thévenet, et il fallait cette fraicheur citronnée pour tenir derrière un tel vin. Ce vin est concentré mais vif et élégant, sans lourdeur, il ne fatigue pas le palais.

Daniel

Merci, Daniel, pour ce commentaire conforme à la Charte de LPV:
tu ne commentes pas, en effet, les deux Trimbach que tu as à ton catalogue

Bonne soirée,
Thierry

Thierry,

J'avais vu tes commentaires mais n'avait pas fait le lien avec cette soirée: je continue à penser que c'est bien de faire le CR complet puis poster dans les différentes rubriques (c'est plus impressionnant ). tt le monde a l'air d'avoir aimé cuvée du papy 2006: ce fut une belle découverte pour moi il y a quelque temps je suis donc heureux de cette appréciation..

Je suis assez étonné des Delas et notamment de Tourette; j'en garde un souvenir moyen (millésimes récents) donc il est possible que le style "austère" m'ai fait passer à coté.

Arnaud.

A mon tour d'ajouter qq commentaires
Il va vraiment falloir que je m'astreigne à prendre des notes, car l'exercice devient périlleux au bout de 8 jours.

Sylvaner Eminence 2007:
Ne connaissant pas ce vin, je m'attendais à qq chose de beaucoup plus sec.
C'est par contre une belle bouteille, sur des notes de fruits blancs avec une bouche grasse mais équilibrée s'étirant sur une longueur correcte.
A moins de 10 €, c'est un bon rapport q/prix.

Je ne bois pas assez de Condrieu pour juger correctement la Dorianne 2000.
J'ai apprécié les belles notes d'amertume que je n'associe pas non plus à une oxydation.

Le Macon 1999 Cuvée Levroutée est une bouteille étonnante pour un simple village de 10 ans.
Il a fait l'unanimité chez les "jeunes", arrivant en tête du tiercé de l'apéritif : fraicheur, équilibre, longueur, il ne lui manque rien...

La comparaison des 2 Trimbach était une bonne idée
J'ai préféré la cuvée 375éme anniversaire au VT qui s'accordait moins bien avec le plat.
Cette cuvée, qui a été récoltée un peu plus tard, ne possède pas le tranchant d'un Frédéric Emile mais approte des notes plus fruitées qui sont agréables.
Deux belles bouteilles.

C'est la 3ème bouteille de Beaucastel Vieilles Vignes 2001 que je bois et celle-ci est clairement la meilleure.
Elle permet de se rendre compte que les deux premières étaient clairement oxydées, ce qui est quand même problématique pour un vin de ce prix !
Mias quand c'est bon ...c'est excellent !

le Coteaux du Layon SGN 1998 est un OVNI : une concentration énorme soutenue par une magnifique trame acide, un équilibre d'école !

Le Mâcon Botrytis 2001 a effectivement eu lé mérite de pouvoir exister face à son concurrent, ce qui n'est pas rien.

Merci à Marion et Martin pour cette belle soirée
françois

Bonjour, François,

Merci pour ton commentaire. Tu gardes encore un souvenir précis des vins

Une petite remarque, si tu parles des Beaucastel Vieilles Vignes bues à la maison, c'était, les deux fois précédentes, des 1999.
J'avais été aussi déçu que toi par leur caractère oxydatif.
J'ai voulu voir si cela se retrouvait sur le 2001, heureusement, non

D'accord avec toi sur la qualité du Frédéric Emile 2001 "cuvée 375 ème anniversaire". Comme toi, je préfère cette cuvée à la cuvée classique. Elle me semble plus équilibrée, plus riche en fruits. Une concentration et une longueur remarquables...
J'ai bien aimé également le V.T. 2002. Là aussi, beaucoup de fruits, une très belle longueur et une impression de fraîcheur et d'équilibre...

Je suis content d'avoir pu découvrir, grâce à toi, la cuvée du Papy 2006. C'était une des rares cuvées de S. Montez que je n'avais pas encore eu l'occasion de goûter.

Bonne journée,
amitiés,
Thierry

Arnaud,

En ce qui concerne les trois Delas, Daniel et moi avons pensé que ce style de vin un peu austère convenait parfaitement aux dégustateurs de notre génération. Il nous renvoyait un peu à nos souvenirs de jeunesse

Amitiés,
Thierry

En même temps heureux et pas du tout étonné de la bonne tenue des vins du Domaine de la Bongran. Je lis dans les commentaires "étonnant pour un Mâcon", "étonnant pour un simple village de 10 ans", moi je dirais tout à fait en phase avec la qualité habituelle des vins produits par le Domaine (la simple cuvée Tradition 1996 est toujours splendide aujourd'hui), et ne l'oublions pas, avec les prix demandés, pas toujours tendres (mais justifiés) pour les cuvées Levroutée et Botrytisée.

Luc

Quelle belle soirée d'anniversaire en effet...!

L'émotion de notre rencontre nous a fait oublier le petit carnet et le petit crayon.

En tant que maître de maison, j'aurais du y songer.

Les souvenirs sont cependant encore présents.

Sylvaner Eminence 2007
Je n'avais bu qu'une seule fois un Sylvaner jusqu'à présent, et je n'avais pas été emballé...
Le Eminence 2007 était assez plaisant, et je reprends volontiers l'expression de Daniel : "à 16 heures avec des douceurs sous une tonnelle"

Dorianne 2000
J'en avais bu une au Réveillon, et je n'avais pas été séduit.
Cette Doriane m'a confirmé que la précédente présentait un défaut.
L'association de l'amertume et du gras, sur un nez d'abricot et de pamplemousse, en font définitivement un vin de repas, je partage l'avis général, une belle bouteille !

Macon 1999 Cuvée Levroutée
En suivant la majorité de mon éducation avec Thierry, j'ai plus d'expériences rhodaniennes que bourguignones, quoique la tendance change un peu en ce moment...
Eh bien j'ai découvert ce Macon qui ne me rappelle rien de similaire
Une belle surprise, une grande fraîcheur en bouche, une belle complexité, doublée d'une des longueurs les plus grandes de la soirée

Trimbach VT 2002 et Frédéric Emile 2001 375ème anniversaire
malgré la comparaison, l'un n'a pas écrasé l'autre
Certes, le Frédéric Emile était un modèle du genre, avec ses belles notes pétrolées, mais dans la mesure où il ne semble pas encore être à maturité, il a permis au VT de s'exprimer un peu, avec des notes un peu plus rondes, fruitées. En revanche, la longueur du Frédéric Emile est largement devant

les DELAS
Je pense aussi que ces bouteilles peuvent être oubliées dans un coin de la cave pour un petit moment...
Les impressions étaient très belles, surtout la Seigneur de Maugiron, mais je ne pense pas qu'elles ne sont pas au maximum de leur potentiel

Beaucastel Vieilles Vignes 2001
J'aime beaucoup ce vin, qui a surclassé ses concurrents directs.
Il était toujours aussi imposant le lendemain.
Excellente alliance avec les fromages

Le Barbe-Rac 1995
Je n'en ai que peu de souvenirs, en raison du Beaucastel
J'ai retenu sa longueur et ses notes de fruits noirs, très plaisants

Cuvée du Papy 2006
Avec le Macon, c'est la deuxième surprise de la soirée, quelle fraîcheur, qui lu a permis de tenir face aux deux autres !

Coteaux du Layon SGN 1998
Le dernier vin que j'ai bu de P. BAUDOUIN ne m'avait pas emballé
Mais là, effectivement, une vraie liqueur, à déguster en petite quantité, belle complémentarité avec la crème chiboust du dessert

Mâcon Botrytis 2001
Excellent mariage avec le Côteaux du Layon.
Le citron de ce Macon s'est allié au sucre du Côteaux pour donner un bel équilibre final à cette belle soirée

Encore un grand merci pour ces flacons, cette bonne ambiance toujours au rendez-vous, cette excellente cuisine (merci Marion et Madame LATOUR).

Martin

Martin,

Je découvre ton message en rentrant de Madrid...
Tu ne te souviens plus bien du Barbe-Rac 1995 . Pas de problème: nous nous voyons cette semaine et je me demandais quoi mettre après un Vertige 2006. J'ai la réponse

Avec toute mon affection,
Thierry