Merci à tous pour cette belle rencontre.

L'idée de faire une dégustation commune avec nos voisins normands s'est transformée en une rencontre riche en découvertes humaines et vineuses.

Quelques amis parisiens se sont joints à nous, voici la liste des participants:
1,2 Bruno et Valérie (lelie)
3 Bruno (bobosse92)
4 Charles (4vins)
5 Christian
6 Eric (Galinsky)
7,8 Franck et Marie-Laurence (Rzac23)
9,10 Fabrice, Fabrice (viny95)
11 Frédéric (fgsuperfred)
12 Gildas
13,14 Isabelle et Jean (pjij)
15 Jean-François
16 Jean-Pierre
17,18 Laurent et Sylvia
19 Léopold
20,21 Loïck et Mme (désolé dans la précipitation, j’ai oublié son prénom…
22 Mélanie
23 Nicolas (Niko)
24 Philippe (Teva)
25 Romuald
26,27 Sébastien et Emmanuelle
28 Stéphane (leomalone)
29 Vincent (Vougeot)
30,31 Nous (Cécile, Laurent)

Nous nous sommes finalement retrouvés à 31 participants, pour une dégustation "Coups de coeur".
Pas facile à gérer ce thème…

La dégustation, à l'aveugle, s'est déroulée en même temps que le repas.

Trilogie d'amuse bouche.
Saumon fumé chaud/froid.
Pomme de terre garnie d'effiloché de veau, sauce morille.
Magret de canard grillé et son flan de quinoa.
Assiette de fromage.
Trilogie de dessert.

Voici la liste des vins dégustés:
Les blancs.
1. Sancerre, Les Amoureuses, 2007, François Crochet.
2. Sylvaner, GC Zotzenberg, 2006, Emile Seltz.

3. Vouvray, Sec, 2007, P Foreau.
4. Vouvray, Clos du Bourg, sec, 2007, Huet.

5. Coteaux du Languedoc, Ares, Dom. des Contes de Floris, 2005.
6. Provence, Château Simone, 2005.

7. Autrichien, Lamm, 2002, Grüner Veltliner, de Schloss Gobelsburg.
8. Jura, Stéphane Tissot, La Mailloche, 2005.

Les rouges.
9. Maranges 1er Cru, Les Clos Roussots, 2004, E Monnot.

10. Côtes du Ventoux, Moitié pleine, moitié vide, Dom. Terres de Solence, 2005.
11. Coteaux du Languedoc, Le Pradel, 2004, dom. la Terrasse d'Elise.

12. Minervois, La Sellerie, 2000, Pique Perlou.
13. Côtes du Roussillon Villages, Ciel Liquide, 2004, P Padié.

14. VDP D'Oc, Coopérative Vinicole de St Paulet de Caisson.
15. Bandol, Pibarnon, 1995.

16. Cx d'Aix en Provence, Château Bas, « Pierre du sud », 1999.
17. Vin de Pays du Vaucluse, AD FINES DOMITIA, Michel Rocher, 2004.

18. Côte-Rôtie, 2002, Louis Bernard.
19. St Joseph, Pierre Gonon, 2006.

20. Chateauneuf du Pape, Domaine de Villeneuve, 2006.
21. Chateauneuf du Pape, Beaucastel, 2003.

22. Côtes de Duras, Les Apprentis, 2003, Domaine Mouthes Le Bihan.
23. Pécharmant, Mémoire, 2005, domaine du Grand Jaure.

24. Fronsac, Vrai Canon Bouché, 2006.
25. Haut-Médoc, Chateau Cornélie, “Amabilis Vinea”, 2006, P Grisard.

26. Médoc , Planquette, 2004, Didier Michaud.
27. Moulis en Médoc, Château Chasse-spleen, 2000.

28. Coteaux du Layon Saint Aubin, 2003, Philippe Delesvaux.
29. Sauternes, Château d’Arche, 1990.

30. Coteaux du Layon Faye d'Anjou, Quintessence 2002, domaine de Juchepie.
31. Espagnol, PX Gran Reserva, 1979, Toro Albala.

Les photos suivront ultérieurement, ainsi que mes CRs, juste le temps de rentrer en Touraine.

Merci encore à tous, tout particulièrement à Gildas, avec qui j’ai pris plaisir à monter cette dégustation.

J'ai une vague idée sur ceux qui ont amené le Châteauneuf Villeneuve Vieilles Vignes 2006 et le Grüner Veltliner de Schloss Gobelsburg. Ce serait un couple habitant Bû que ça ne me surprendrait pas !

Philippe

Bingo.

Il est vrai, une journée riche et dense ! Merci à tous les participants d'avoir fait le chemin jusqu'à Amiens.
Comme à dit Laurent, pas facile en effet d'organiser un tel événement avec tant de bouteilles...

Merci également à Laurent d'avoir accepté et co-organisé un tel rassemblement

Quelques photos en attendant les CR (mais ça, c'est dans quelques temps )

Des cadavres
et des un peu moins cadavres (quoique )
Lancez-vous !

Au delà de l'aspect oenophilique, ce fût une grande rencontre emprunt de mixité, ce qui est une plus-value.

Merci à Laurent et Gildas d'avoir organisé cette journée.

Merci à Laurant B. pour une belle découverte autrichienne...Non ce n'était pas une femme...

Merci à Cécile, Emanuelle, Eric et Bruno de m'avoir supporté...

Mon CR suivra...Je ne commenterai pas tout...(31 vins, c'est trop pour mon clavier )

Gildas peux-tu envoyer la liste des vins par mail ou la mettre en ligne...

Jean-Pierre,
Laurent a déjà mis la liste en ouverture du post, mais pour le plaisir, la voici de nouveau (servis par paires, sauf le n°9) :

Blancs
1 - Sancerre blanc 2007, François Crochet « les Amoureuses »
2 - Sylvaner GC Zotzenberg 2006, Emile Seltz

3 - Vouvray sec 2007, Philippe Foreau
4 - Vouvray sec 2007, Domaine Huet « Clos du Bourg »

5 - Lamm 2002 Grüner Veltliner, Schloss Gobelsburg (magnum)
6 - Coteaux du Languedoc 2005, Domaine le Conte des Floris « Arès »

7 - Palette 2005, Château Simone
8 - Arbois chardonnay 2005, Stéphane Tissot « la Mailloche »

Rouges
9 - Maranges 1er Cru « les Clos Roussots » 2004,Domaine Edmond Monnot& fils

10 - Côtes du Ventoux 2005, Domaine des Terres de Solence « Moitié vide Moitié pleine »
11 - Côteaux du Languedoc 2004, Domaine la Terrase d'Elise « le Pradel »

12 - Côtes du Roussillon 2004, Jean-Philippe Padié « Ciel Liquide » (magnum)
13 - Minervois 2000, Pique-Perlou « la Sellerie »

14 - VDP D'Oc 2000, Coopérative de St Paulet de Caisson « xollection St Paul »
15 - Bandol 1995, Château de Pibarnon (magnum)

16 - Côteau d'Aix en Provence 1999, Château Bas « Pierres du Sud » (magnum)
17 - VDP Du Vaucluse2004, Ad Fines « Domitilla »

18 - Côtes Rôtie 2002, Louis Bernard
19 - St Joseph 2006, Pierre Gonon

20 - Châteauneuf du Pape 2006, Domaine de Villeneuve
21 - Châteauneuf du Pape 2003, Domaine de Beaucastel (magnum)

22 - Côtes de Duras 2003, Moute le Bihan « les Apprentis »
23 - Pécharmant 2005, Domaine du Grand Jaure »Mémoire »

24 - Canon Fronsac 2006, Château Vrai Canon Bouché
25 - Haut-Médoc 2006, Château Cornélie « Amabilis Vinea »

26 - Médoc 2004, Château Planquette
27 - Moulis en Médoc 2000, Château Chasse-Spleen

Les sucrés
28 - Coteaux du Layon St Aubin 2003,Domaine Philippe Dalesvaux
29 - Sauternes 1990, Château d'Arche

30 - Côteaux du Layon 2002, Domaine de Juchepie « la Quintessence »
31 - Montilla Morilles 1979, Bodega Toro Albala « PX Gran Reserva »

Et bien félicitations pour cette belle organisation !
Je vois que chacun a pris la pause.
Et il me semble que Laurent n'était pas seul !
Préparerais-tu déjà la succession ?

Amitiés,

Olivier

Olivier, la reléve est là.
Comme tu le vois sur la photo, je suis un homme de l'ombre.

J'imagine que tu y as reconnu quelques participants....

Oh oui, les têtes ne changent pas ou si peu ...
Mais la relève a un bon maître !

Olivier

Juste un petit mot pour remercier les organisateurs pour leur travail au poil, mais aussi pour remercier l'ensemble des convives pour le plaisir que l'on a partagé avec eux.

Les CRs suivront...bientôt j'espére!

Loïck, le blog

Bravo aux participants et aux organisateurs. LPV a besoin de passionnés comme vous ! Je regrette de ne pouvoir participer à ces agapes.

Les Vouvray 2007 ne se goûtaient pas trop bien, samedi dernier ?

Phil:)

Bruno, merci de ces précisions.

Phil:)

Bruno, ce 2007 sec de P Foreau est un vin des plus aimable, car à l'habitude ces vins jeunes se dégustent assez durement, P Barret l'est décrit comme des vins jansénistes.

Pour moi, un grand vin en devenir, il a tout pour devenir un grand vin, en fait j'ai eu tort de le mettre en paralèlle avec le Clos du Bourg, celui-ci était bien trop avenant...

Ce sec 2007 a une belle structure, son acidité lui donne une belle colonne vertébrale.
Ce qui est étonnant, c'est que samedi, il n'avait pas ces arômes de pamplemouse rosé qui m'avait marqué lors des précédentes dégustations...

«P Barret les décrit comme des vins jansénistes.»

Voire cisterciens...
Mais j'aime ce style ! Dégusté récemment des rieslings secs allemands tout à fait dans ce genre sans parler de la cuvée "Fleur de Cailloux" 2007 de Jean-Philippe Padié à Calce (Roussillon, en Vin de Pays des Côtes Catalanes) qui porte bien son nom ! Amateurs de viognier exubérant, passez votre chemin...

Philippe

Ah oui, JP Padié, c'est très très bon ! je me rappelle l'avoir découvert lors d'un salon "Printemps du Languedoc".
J'ai hâte de goûter aux 2007 de Foreau et Huet.

Phil:)

Philippe, je me suis permis de te citer, car c'est exactement ce que je resens.

En attendant le CR complet, je me permets de rebondir sur Foreau.
Ayant eu seulement une occasion de goûter ce domaine (c'était un 2002), je me souviens d'un vin à l'acidité tranchante mais que j'avais eu beaucoup de plaisir à boire. Sur le coup, cette acidité m'avait rappelé celle des Jurançons.

J'ai retrouvé dans le 2007, la même trame, à l'acidité élevée, mais suffisament enveloppée de matière pour lui donner une jolie silhouette élancée. Il sera à coup sûr dans mon TOP 5 de la dégustation de samedi

salut à tous,
pas le temps pour le moment de mettre mon CR en ligne
mais je tiens à rebondir sur mes "coups" de coeur
en blanc sec : 1. Sancerre, Les Amoureuses, 2007, François Crochet beaucoup aimé, belle tension, belle minéralité, très long miam !

le 2007 sec de chez foreau j'ai adoooooooooooré, j'en achète dès que je peux, le huet m'a moins plu et ce n'est pas la première fois
le simone 2005 ne m'a pas plu du tout, à notre table on s'est même demandé s'il n'y avait pas un pb de bouteille

en rouge :
beaucoup aimé : Côtes du Roussillon Villages, Ciel Liquide, 2004, P Padié une appellation qui me plait décidemment beaucoup en rouge, pibarnon 95 mais je crois que ça a été tout le monde, ad fines 2004 aussi
Côte-Rôtie, 2002, Louis Bernard j'ai adoré la finesse de ce vin et ne l'ai pas du tout trouvé passé, un vrai régal
exccellent niveau pour les vins du rhône du jour avec une mention pour le beaucastel 2003 qui était vraiment un cran au-dessus
très déçu par les bordeaux qui m'ont tous déplu en l'état (bouteille défectueuse en plus pour planquette 2004) et pourtant chasse spleen et amabilis ne sont pas des modèles de boisés à outrance et là l'élevage ressortait de trop
j'ai pas trop collé au CDL de ph delesveaux, ça doit être un blocage du au millésime 2003
j'ai bien aimé le arche 90 dont j'ai piourtant entendu plus de mal que de bien, j'ai aimé sa finesse malgré, c'est vrai, une petite pointe alcoolique
et que dire de ce vin : Coteaux du Layon Faye d'Anjou, Quintessence 2002, domaine de Juchepie sinon qu'il a été la quintessence de la journée et on tape dans l'exceptionnel, grand très grand (on en trouve ou ???)

fgsuperfred écrit: Côte-Rôtie, 2002, Louis Bernard j'ai adoré la finesse de ce vin et ne l'ai pas du tout trouvé passé, un vrai régal

Tu es sûr Franchement moi c'est tout le contraire, un vin sans âme, diluée, sans aucune structure...

La finesse était de la dilution...en tous les cas pour moi... c'est loin de représenter ce beau terroir qu'est la côte rôtie...

J'ai vraiment pas aimé... X(

Mais bon, comme dit mon ami Nicolas: "les goûts et les couleurs"

Fred et Jean-Pierre, j'ai amené ces Côtes Roties 2002 et lors de l'ouverture, une bouteille présentait des traces de remontée, limite coulure. L'autre était saine, j'ai fait part de mon inquiétude à Laurent.

Moi même je ne l'ai pas aimé, ok c'était du 2002 ceci pouvant expliquer cela...je pense plus que l'on s'est tapé la défectueuse alors (j'étais la table coté fenêtre).

Franck, pour moi cette Côte-Rôtie ne fait pas honneur à cette belle AOC.

Rien de bien grave, mais néanmoins quelques indices pouvaient laisser entrevoir un problème, le millésime 2002 et le domaine, Louis Bernard, qui fait partie de la galaxie Boisset...

Nous aurions du insister plus sur l'aspect "Coups de Coeur", qui sous-entendait implicitement, que nous avions déjà dégusté ce vin et que nous aurions plaisir à le faire découvrir.

Puis après, nous ne sommes pas à l'abri d'une bouteille défectueuse...

Bref, j'espère que tu liras ceci dans un esprit positif, car je te sais sincère.

Au plaisir de vous revoir.

Amicalement

En effet Laurent, grosse déception, les doutes que je t'ai évoqué lors de notre arrivée se sont révélés vrais.
Rien de représentatif de l'appellation. Mes excuses encore même si on est pas dans la bouteille !!!
Je n'avais jamais testé le 2002, mais j'ai bu il y a 2 ans le 96 qui était tout bonnement explosif. Alors j'me suis dit que même en 2002 ça devrait causer un peu...mal m'en à pris.
Tant mieux en fait, ça me laisse de la marge pour faire mieux la prochaine fois !!!

Heureusement que niko avait son Beaucastel pour redorer le blason de la CdR quelque peut terni !!! -D

En tout cas, super journée instructive, merci encore à vous pour l'organisation.

Franck,
pour éviter cette mésaventure, qui m'est arrivé avec une bouteille bouchonnée, une parade, ouvrir et gouter la ou les bouteille(s) avant!

sauf que ta bouteille bouchonnée tu pourras en boire 500 parfaites avant et présenter ta 501 ème qui sera bouchonnée...
Ça fait partie du jeu.

Pour moi il n'y avait pas de problème de bouchon...

Seul le vin avait un problème..Il ne reflète pas la côte Rotie et il était dilué..

C'est un vin de négoce, mal foutu ..en tout cas le 2002, n'ayant jamais bu le 96.

Mais ce n'est pas grave comme le dit Laurent,

"l'aspect "Coups de Coeur", qui sous-entendait implicitement, que nous avions déjà dégusté ce vin et que nous aurions plaisir à le faire découvrir"

Après on peut ou pas partager ses goûts mais c'est une autre histoire.

C'est juste un peu dommage que tous n'est pas goûté par le passé leur bouteille, mais il n' y a rien de grave..

C'est de la faute de Laurent..

Franck,
pour éviter cette mésaventure, qui m'est arrivé avec une bouteille bouchonnée, une parade, ouvrir et gouter la ou les bouteille(s) avant!

Franck,
Ce que voulait dire Enzo, c'est que tu ouvres ta (tes) bouteille(s) avant de partir à ta dégustation (dans ce cas, le matin avant de partir sur Amiens). Si c'est bon, tu remets le bouchon et hop

merci Gildas. t'es plus clair que moi.

Ben vu comme ça. Comme quoi c'est souvent les choses les plus simples qui nous échappent !!!
Merci Gildas pour éclairer la situation. En tout cas la prochaine fois je saurai quoi faire. Et pis si le vin est vraiment exceptionnel j'le rebouche pour le lendemain et j'en sort un moins bon !!

CR:En ce qui me concerne, j'ai ouvert mes deux Sylvaner le matin à 8 h00. Je les ai carafés pendant une heure et demie avant de les remettre en bouteille pour le transport.

Cette opération m'a permis de constater que les bouteilles n'étaient pas défectueuses. Je pense également que le vin s'est un peu ouvert et qu'il est arrivé plutôt bien préparé pour la dégustation. J'ai d'ailleurs remarqué sur les salons que les vins manipulés et remanipulés par les vignerons étaient bien plus ouverts et avenants que les bouteilles ouvertes à la maison. L'oxygénation a une action bénéfique, c'est certain (En doutions-nous ?).

Sur la dégustation en elle-même.

Je n'ai pas compris les vins de Foreau et d'Huet. Et pourtant, Dieu sait que j'aime le chenin en général et les vouvrays en particuliers. A Bû, les vins d'Huet ne m'ont pas du tout enthousiasmé. Cette fois-ci non plus. On sent effectivement une tension à la limite de la rupture, mais l'acidité au débouché a gâché mon plaisir (Quelle différence avec l'acidité de Juchepie !). En l'état, je passe mon chenin:D. Je souhaite néanmoins redéguster ces vins avec 15, 20, voire 25 ans de garde. Je pense que je les comprendrai alors beaucoup mieux.

Le Languedoc Comte de Floris de Jean-Pierre m'a surpris par son côté charbon brûlé. Ceux qui ont déjà senti la fumée sortant d'un poële à charbon imagineront cette odeur sans problème.

L'Autrichien Grüner Veltiner Lam de Lolo 1er m'a bien plu par son joli nez épicé, exotique et bien mûr. Seule sa longueur moyenne m'empêche de le faire entrer dans mon classement.

Quelle déception avec Simone 2005 ! "Nez réduit, fermentaire, vieux cidre, oeuf, hydrogène sulfuré, pas net. Bouche insignifiante..." Tels sont les commentaires lapidaires notés à brûle-pourpoint.
J'ose espérer qu'une bouteille de cette classe donnera quelque chose de grand dans 10 ans.

Avec son nez de calvados, de pomme blette, très minéral, acide et sur quelques notes d'hydrocarbures, La Mailloche 2005 de Tissot ne m'a pas plus convaincu. Et une fois encore, c'est un amoureux des vins du Jura qui délivre ce commentaire.

Toujours au chapitre des "Bah merde, alors !" le Maranges Les Clos Roussots 2004 d'Edmond Monnot. Nez végétal, bouche acide, verte mais non dénuée de longueur. "Non !" ai-je noté. Pourtant, j'ai beaucoup aimé le Clos de la Boutière 1996 de ce même vigneron.

Poursuivons donc dans ce chapitre des déceptions. Pour aller vite, je citerai pêle-mêle :
Amabilis Vinea 2006, Planquette 2004 (deuxième rencontre avec ce vin et je n'accroche toujours pas), Chasse-spleen 2000 aux forts accents de café.

Du côté des bonnes surprises, plusieurs vins ont retenu mon attention :
- Le côtes du Ventoux Terre de Solence 2005, au très joli nez et à la bouche assez ample,
- Pibarnon 95 pour son côté fondu, fruits rouges compotés et son nez épicé,
- le Château de Ba 1999, au nez bien mûr et aux tanins fondus,
- la Côte Rotie Louis Bernard 2002. Peut-être indigne de son appellation;), mais bien agréable avec le repas !
- Le saint Joseph de Pierre Gonon, classique, archétype même du saint Joseph et digne représentant de son appellation,
- le domaine de Villeneuve : plaisir immédiat, agréable, puissant, belle fraîcheur, bien !
- Beaucastel 2003 :)o:D: un vin pour faire l'amour dans un champ toute l'après-midi, à l'ombre d'un abricotier en fleurs : "laisse-moi découvrir les mystères de ce corps que tu dévoiles lentement et ennivre-moi de tes parfums délicats" (Signé Vougeot, poète maudit et incompris )
le Pécharmant, élevé sous 90% de bois neuf invisible, insoupçonnable,
- Arche 90 pour sa délicate finesse, à l'image de la personne qui l'a offert,
- Juchepie 2002 : CON-VAIN-CU ! "Nous savions les Belges amateurs de vins, nous les découvrons grands vignerons !" ai-je déclamé dans un élan d'amour immodéré pour nos amis d'outre-Quiévrain,
- Toro Albala 1979, néanmoins un ton en dessous du remarquable 1971.

Bilan :
- Juchepie et Beaucastel m'ont marqués, voire frappés. Je suis ressorti sonné.
- Toro Albala pour l'exotisme,
- Le Minervois.

Bilan 2 :
C'est é-pui-sant ! au 20e vin, j'ai saturé. J'ai eu beau beau cracher, l'alcool m'a fatigué, notamment au niveau olfactif. J'ai failli jeter l'éponge à mi-parcours. Un peu d'air et d'eau ont remis tout ça en place à partir du 25e ou 26e vin.
Mais comment font les dégustateurs professionnels ??? :

En tout cas, une bien belle journée.

Merci à toutes et à tous et une mention spéciale à :
- Chinbourg et Gildas (triple ) pour le gros travail fourni avant et pendant. Sans eux, la fête n'aurait pas eu lieu.
- ChtiBB, Charles, Loïck et Laetitia qui m'ont supporté sans laisser poindre le moindre agacement.

A très bientôt, je l'espère.

Vincent

Salut Vincent,

Belle analyse, même si pour ma part j'ai adoré Foreau!

J'espére que l'on se croisera chez Laurent à Bû!

Ciao

Loïck, le blog